Kako kuhamo testo za pito na kefir?

Dejstvo, da je jogurt koristne fermentirani izdelek mleko, da vsakdo pozna. Ampak to ni samo za pitje, temveč tudi za kuhanje različnih jedi. Na primer, mnogi ljudje želeli pripraviti solatni preliv, ki temelji na njej, pa tudi poletne hladne juhe, kot hašiš. In, seveda, je jogurt uporablja za pripravo različnih vrst testa.

Na primer, kaj je pripravila pita testo na jogurt. Da bi pripravili testo, potrebujemo pol litra jogurta paket margarine (200 gramov) v škatlico treh jajc (če je velika, je mogoče, da se dva), dve žlici sladkorja, pol žličke soli in moke. Določite količino moke v procesu mešanja.

Zmehčano margarino in ga vtrite z jajci. Lahko bič zmes z mešalnikom. Nato vlijemo v skledo jogurta, dodamo sladkor, sodo bikarbono in sol ter dobro premešamo. Zdaj dodajte moko. To je treba dati toliko, da je testo dovolj mehka, kot z Skoke in meje pripravljena.

Vendar pa obstajajo različne možnosti. testo kolač z kefirja To se lahko izvede semi-, kako kuhati palačinke. V tem primeru, ko je peke torta vlijemo polovico testa v ponev, nato pa nežno razporedite nadev in nato nalijemo na vrhu ostankov testa.

Če smo se še malo moke, bo testo za pito v jogurt se razvalja za eno veliko pito ali majhne torte.

Uporaba recept - testo za pito v jogurt, lahko pecivo z različnimi nadevi, tako sladke in tam. Take stvari v redu mesne pite, zelje, krompir ali ribe. Peko torte v sladko testo lahko dajo več sladkorja, čeprav je že stvar okusa, saj bo polnjenje in torta je sladka.

In to je mogoče, z uporabo pecivo kuhar torto, ki se imenuje Kurnik s krompirjem. Kurnik testo na kefir pripravimo po gornjem receptu, vendar naj sprejme nadev piščanca, krompir, čebula. Poleg tega, je potrebno malo masla in začimb.

Cut krompir in piščanec na kocke, in čebulo - tanke pol-obroče. Končni testo razdeliti na dva neenaka dela. Del, ki bo bolj šel na dno pito, razvaljamo njene torte in razširil na namaščen pekač. Zdaj smo začeli širiti plasti polnjenje. Najprej piščanec z okusom začimb, nato čebulo, krompir v nadaljevanju, je treba tudi sol in začimbe. Put na vrhu maslo narežemo na koščke. Na splošno, ko peko torte s surovinami krompirjem, je treba uporabiti maslo, sicer bo krompir propechetsya crackle.

Potem razvaljamo drugi del testa in pokrivajo našo torto, ga zaschipyvaya okoli. Vilice predre zgornji del Kornik, in luknja se je, da imamo torto bolje propeksya. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Z uporabo tega testa lahko pripravimo in Kurnikova z drugimi polnili. Na primer, da je mogoče nadomestiti krompir kuhan riž in dodamo plast olja v ocvrtih gob ali kuhanih jajc. Mimogrede, v klasični varianti Kurnik polnilne plasti, ki se med seboj ločeni s tankim palačinke, testo, ki ga lahko pripravimo tudi kefirja.

Poleg tega, jogurt - to je odlična podlaga za pripravo testa za cmoke ali raviole. To testo je elastično, dobro zapakirano, in izdelki iz njega se med kuhanjem ne razpade.

Torej, za pripravo testo za cmoke kefir, vzemite dve sto mililitrov jogurt, pol čajne žličke pecilnega praška, malo soli po okusu in moko. Kot lahko vidite, je to testo pripravimo brez jajc.

Nalijemo jogurt v skledo, dodamo sol in sodo bikarbono in dobro premešamo. Zdaj smo začeli postopoma dodamo moko, gnetenje testa z žlico na prvi, in nato svoje roke. To ne bi smelo biti preveč strma, mora ostati fleksibilna.

Končni testo je dal na mizo, pokrito s skledo in pustimo stati pol ure, da gluten otekel. Zdaj ga lahko zvijemo in oblikuj cmoke ali cmoke.