Sufle sir - zdrava sladica

Video: Prehrana sladica skute narastek v mikrovalovni pečici

Sufle - to je sladica jed za poznavalce gastronomije. Svetloba, ki je napolnjena z zračnimi mehurčki, poslastica je tako lepe jedi, da so naši predniki tako imenovanih "hrana bogov".

Narastek lahkotnost zagotavlja dobro stepeno beljakovine in se uporablja kot osnova takih proizvodov, kot so sir, sadje, zelenjava ali žita. Sufle pripravili dve vrsti. Eden od njih je namenjen za peko v pečici ali kuhamo nekaj. To sufle topla, pa vendar ni izgubila sijaj. Druga vrsta narastek služil hladna, kot v to kuhanje ni toplotno obdelati.

Da bi pripravili sufle sir potrebujejo funt skuto, malo manj skodelice kisle smetane, 6 jajc, eno tretjino skodelice sladkorja, pol skodelice moke (to se lahko zgodi, da bo moka zahteva malo več, je odvisno od kakovosti skuto), vanilije, malo olja in drobtine.

Da bi bil naš sir narastek zračen, skuta je potrebno zbadanje skozi sito. Nato dodamo kislo smetano (pol normalno), tri rumenjake, sladkor, vanilijo, moko in vse dobro premešamo, da je masa homogena. Obrazec je treba namazati z oljem in potresemo z drobtinami. Peč je treba segreti na 180 stopinj. Beat jajčni beljak v peno in dodamo skuto tik pred pečenjem. Preostali kislo smetano in zmešamo tri rumenjake in drgnite površino našega narastek. Pečemo 15-20 minut.

Podobno lahko kuhamo narastek skute z zdrob. V tem primeru, namesto moke v skuta morate dodati 50 g zdroba mešanice in pustimo stati pol ure, da nabrekne na vabe. Nato vnesite stepene beljake in pečemo.

Video: Recepti za sir: sir narastek Cottage z suhe marelice in orehi. Sladica. enostaven recept

Okusne sir narastek dobimo z uvedbo različnih aditivov. Na primer, suho sadje, rozine, jabolka, marelice ali nekaj jagod. Suho sadje mora biti predhodno namočite v toplo vodo, veliko - cut. Sveža jabolka lahko namažejo na Rende ali narežemo na majhne koščke.

prehransko skutni narastek v dvojni kotel, ki jih lahko ponudi otrokom in tistim, ki se držijo diete. To sladico lahko pripravimo, na primer, korenje. Na funt sira potrebuje 4-5 kuhana korenje srednje velikosti, 5 jajc dve tretjini skodelico zdroba, tri sto gramov kisle smetane, kozarec sladkorjem in nekaj olja, ki bo šel mazanju oblik.

Kuhani korenje in skuta namažejo skozi sito, dodamo sladkor v prahu, 150 g smetane, zdrob. Vi lahko postavite v veliko rozinami in vanilije. Nato dodamo stepene beljake in zmes se širi v namaščen obliki. Kuhamo v dvojni kotel ali v vodni kopeli, dokler pripravljen. Pripravljen narastek postregli s kislo smetano.

Navedena zgoraj možnosti narastek s toplotno obdelavo. Ne manj okusna lahko skutni narastek želatina kuhano hladno metodo.

Video: Recepti sira - Tvorozhno- banana narastek

Da bi to sladico, boste potrebovali 400 gramov sira, žlico želatine, tretjina kozarcu vode, eno tretjino skodelice smetane, sladkorja ali medu za okus.

Raztopina želatina, kot je navedeno na embalaži. Skuta združujejo s smetano ali kislo smetano in sladkor. Na tej stopnji v narastek, lahko dodamo rozine, jagode, vanilijev sladkor ali limonina lupina. Massu premagati dobro in združiti z želatino. Vlijemo v kalup in ga pošlje v hladilniku, da se strdi.

To narastek lahko večbarvni in puff. Če želite to narediti, je treba kuhane skuta je razdeljen na več delov. Prvič, lahko pustite belo, dodajanje vanilije. Drugi odtenek malin soka, zaradi česar je roza. Tretji, da dodamo malo kakava ali kuhano korenje pire.

V pripravljen pekač vlijemo narastek iste barve in dal v hladilnik, da se strdi. Nato vlijemo na vrh drugega barvnega sloja. Torej večkrat, koliko plasti, ki jih nameravate storiti. Popolnoma je zamrznjen narastek odstranimo iz kalupa (za to obliko na kratko namočeno v vroči vodi) in razrezani v kose. Predloži tako lepo sladica z možnim stepene smetane.