Biopolimeri - je ... Rastlinski Polimeri

Videoposnetki: Povečanje gubernia POLIMERNI BIO 350

Veliko različnih kemijskih lastnosti spojin mogel sintetizirati človeka v laboratoriju. Vendar pa je še vedno najbolj pomembna in pomembna za življenje vseh živih sistemov, ki so bili in bodo ostali povsem naravne, naravne snovi. To pomeni, da molekule, ki so vključene v tisočih biokemičnih reakcij v telesu in so odgovorni za njihovo normalno delovanje.

Velika večina jih spada v skupino, ki ima ime "biološki polimeri".

Splošni pojem biopolimerov

Prva stvar, ki pravijo, da so vse te povezave - Visoka, ki ima maso, doseže na milijone Daltonov. Te snovi - živalske in rastlinske polimere, ki imajo odločilno vlogo pri gradnji celic in njihove strukture, ki zagotavljajo metabolizem, fotosintezo, dihanje, hrano in vse ostale vitalne funkcije koli živega organizma.

Precenjujejo pomen teh spojin težkih. Biopolimeri - so naravne snovi naravnega izvora, ki se oblikujejo v živih organizmih in so osnova vsega življenja na našem planetu. Kaj točno je povezava vključujejo?

celic biopolimeri

Veliko od njih. Tako je glavni biopolimeri so naslednji:

• proteini;
• polisaharidi;
• Nukleinske kisline (DNK in RNK).

Poleg teh, tukaj je mogoče vključiti številne mešane polimere, ki so izdelane iz kombinacije že na seznamu. Na primer, lipoproteini, lipopolisaharidi, glikoproteinov in drugih.

skupne lastnosti

Obstaja več značilnosti, ki so skupne vsem molekul v vprašanju. Na primer, naslednje splošne lastnosti biopolimerov:

• več molekulska masa zaradi tvorbe ogromnih macrochains s posledice v kemijski strukturi;
• Vrste povezav v makromolekul (vodik, ionskimi interakcijami, elektrostatični privlačnosti, disulfidnih vezi, peptidne vezi, itd);
• strukturna enota vsak tokokrog - monomerni enoti;
• stereoregularity ali njena odsotnost v strukturi verige.

Ampak na splošno, vse biopolimerov je vedno več razlik v strukturi in funkcijah, namesto podobnosti.

Video: kazenski zadevi je bila vložena v kozmetičarka, od katerih obstaja na desetine Muscovites utrpeli

proteini

Zelo pomembna v življenju vseh živih bitij so beljakovinske molekule. Takšne biopolimeri - je osnova za biomaso. Konec koncev, tudi na teoriji življenja Oparin-Haldane je na Zemlji izvira iz koacervatnega kapljic, kar je protein.

Struktura teh snovi veljajo strogi pravilnosti v strukturi. Osnova vsakega proteina obsega aminokislinske ostanke, ki so sposobni za povezavo s seboj v neskončno dolžino za verige. To se naredi tako, da oblikujejo poseben odnos - peptid. Takšna vez tvori med štirimi elementi: ogljik, kisik, dušik in vodika.

Struktura proteinske molekule lahko vključujejo veliko aminokislinskih ostankov so enaki ali različni (nekaj deset tisoč ali več). Vse pojavljajo v sestavku teh vrst aminokislinskih spojin, kot so 20. Vendar njihove različne kombinacije omogoča protein uspevajo na količino in vrste sestavka.

proteini, biopolimeri imajo različne prostorske konformacijo. Na primer, lahko predstavnik obstaja v obliki primarne, sekundarne, terciarne ali kvartarne strukture.

Najbolj preprosta in linearna eno - primarni. To je samo število aminokislinskih sekvenc združeni.

Sekundarni konformacija ima bolj kompleksno strukturo, saj skupnih beljakovin macrochains spiralne začne, tvori tuljave. Dva nahajajo v bližini macrostructures potekajo drug poleg drugega zaradi interakcije vodika in kovalentne med skupinami atomov. Razlikovati alfa in beta vijačnice sekundarno strukturo proteinov.

Terciarna struktura je zavit v makromolekule (polipeptidna veriga) proteina. Zelo zapletena mreža interakcij v globuli, kar omogoča, da so dovolj stabilni in obdržati prejeli obrazec.

Kvartar konformacija - je več polipeptidnih verig in navito Spiralno vrteti tuljava in torej tudi skupaj tvorijo več povezav različnih tipov. Najbolj kompleksna kroglaste strukture.

Naloge proteinskih molekul

1. Transport. To izvedemo del proteini celic plazemsko membrano. Tvorijo ionskih kanalov, ki so sposobni prenesti nekatere molekule. Prav tako je veliko proteini so del gibanja organelov za praživali in bakterije, zato so neposredno vključeni v njihovo gibanje.
2. Funkcija energije je izveden podatkov je zelo aktivne molekule. En gram proteina pri presnovi predstavlja 17,6 kJ. Zato je poraba rastlinskih in živalskih proizvodov, ki vsebujejo te spojine, je pomembno, da živih organizmov.
3. Gradbena značilnost je sodelovanje proteinskih molekul pri gradnji večine celičnih struktur celic samih, tkiv, organov, in tako naprej. Praktično je vsaka celica v bistvu izdelana iz teh molekul (citoplazmo citoskeleta plazemske membrane, ribosoma, mitohondrijev in druge strukture sodelujejo pri tvorbi beljakovin spojin).
4. Katalizator funkcije izvedemo z encimi, ki po svoji kemijski naravi, so nič, kot proteinov. Ne bi encimi mogoče večino biokemičnih reakcij v telesu, saj so - biološki katalizatorji v živih sistemih.
5. Receptor (tudi znak), funkcija pomaga celice za navigacijo in odzivanje na morebitne spremembe v okolju, tako mehansko in kemično.

Če beljakovin na vprašanje v večjo globino, je možno dodeliti nekaj več sekundarnih funkcij. Vendar navedeni so osnovne.

Video: Kemija 27. Sintetični polimeri - zabavne akademije znanosti

nukleinske kisline

Takšne biopolimeri - je pomemben del vsake celice, ali prokariontska ali pa evkariontskih. Konec koncev, nukleinske kisline vključujejo DNA (deoksiribonukleinska kislina) in RNA (ribonukleinska kislina), od katerih je vsak zelo pomemben element za živa bitja.

Z njihove kemijske narave DNA in RNA zaporedja nukleotidi povezana z vodikovimi vezmi in fosfatnih mostov. Sestavek vsebuje DNA nukleotidi, kot so:

• adenin;
• timin;
• gvanin;
• citozin;
• pyatiuglerodisty sladkor deoksriboze.

RNA označen s tem, da je timin se nadomesti z uracila in sladkor - riboze.

Zaradi posebne strukturne organizacije DNK molekule sposobne opravljati več življenjsko pomembnih funkcij. RNA prav tako igra pomembno vlogo v celici.

Video: Odstranitev biopolimer ustnic, ponovno artikulacijo. Pred in po. Pregled.

Funkcije te kisline

Nukleinske kisline - biopolimeri, ki so odgovorni za naslednje naloge:

1. DNK je skrbnik in oddajnik genetske informacije v celicah živih organizmov. Pri prokariontih, je molekula razdeli v citoplazmi. evkariontskih celic se nahaja v notranjosti jedra, ločene karyotheca.
2. Dvoverižna DNA molekula je razdeljen v odseke, - genov, ki tvorijo strukturo kromosoma. Geni pri čemer je vsak oblikovan poseben genetski kod, v kateri je šifrirano vse značilnosti organizma.
3. RNA iz treh vrst - matriks, ribosomske in transporta. Ribosomalno sodeluje pri sintezi in montažo proteinskih molekul na posameznih struktur. Matrix in prevozno sredstvo informacija bere iz DNK in razvozlati njegov biološki pomen.

Video: biopolimeri. Ogljikovi hidrati. Lipidi. nadzor kakovosti hrane. hrana higiena

polisaharidi

Te spojine - večinoma rastlinske polimeri, se nahajajo v celicah flore. Še posebej bogata z polisaharidov celične stene, ki vsebuje celulozo.

Z njihove kemijske narave, polisaharidi - makromolekula kompleksna struktura ogljikovih hidratov. Lahko linearen, večplastna nezamreženih konformacijo. Monomeri so pet preprosta, pogosto šest ogljikovih sladkorja - riboza, glukoza, fruktoza. So pomembne za živa bitja, saj so del celic rezerve obrat hranil so razklan, da velike količine energije.

Pomen različnih predstavnikov

Zelo pomembna biološki polimeri, kot so škrob, celuloza, inulin, glikogena, hitin in drugi. Ki so pomemben vir energije v živih organizmih.

Tako celuloza - obvezna sestavina rastlinskih celičnih sten določenih bakterij. To daje moč, določeno obliko. V industriji, človek uporablja za proizvodnjo papirja, acetatnih vlaken.

Škrob - Rezervni obrat hranil, ki je prav tako dragoceno živilo, za ljudi in živali.

Glikogen, ali živalske maščobe, - rezerve hranil pri živalih in ljudeh. Opravlja funkcijo toplotne izolacije, vir energije, mehanske zaščite.

Mešani biopolimeri v sestavi živih bitij

Poleg tistih, ki smo obravnavali, obstajajo različne kombinacije visoko molekulsko spojin. Takšne biopolimeri - mešani kompleksna struktura proteinov in lipidov (lipoproteinov) ali polisaharidov in proteinov (glikoproteini). kombinacija lipidov in polisaharidi (lipopolisaharidov) so možni tudi.

Vsaka od teh biopolimerov je veliko sort, ki opravljajo v živih bitij več pomembnih funkcij: prevoz, signalizacija, receptor, regulativne, encimsko, gradnjo in mnogi drugi. Njihova struktura je kemično zelo zapletena in dešifrirajo niso vsi predstavniki, tako da se funkcija ni povsem določen. Trenutno je znano le, da je najbolj pogosta, vendar veliko ostankov meje človeškega znanja.