Whisky "Suntory": pregledi. Whisky "Suntory kakubin", "Suntory Old"

Mleko - da je v Afriki mleko. Ta konvencionalna modrost je res ali izjave v zvezi z viskijem? Ja, če boste sledili klasičen škotski tehnologijo. In bolj ko se viski postane podobna pristno pijačo, če se proizvaja na področju podnebnih značilnosti spominja na Highland. Težko je verjeti, vendar je mesto Yamazaki na Japonskem je zelo podoben Scottish Highlands. Vsaj, viski "Suntory", o katerih bo govora v tem članku, da je izbrana velikodušno aromo šote dima. O tem, kako je ta pijača se proizvaja in kakšne so njegove lastnosti okusa, glej spodaj.

Zgodovina blagovne znamke: priprava za proizvodnjo

Do konca slave v XIX stoletja škotski viski dosegla kolikor Japonskem. Dolgo časa je bila uvožena pijača. In leta 1917, dolgo pred prihodom viskija "Suntory", poslovnež Shusey Setsu se je odločila, da ustanovi svojo lastno proizvodnjo viskija. Japonski pristop k vsem temeljito. Zato je prvi korak je bila konkurenca med študenti Osaka University. Zmagal je Masataka Taketsuru čigar predniki so se že dolgo ukvarjajo s proizvodnjo voljo. Ta mladenič, in odšel na Škotsko, da razvijejo svoje sposobnosti, in destilatov destilacije. On je preživel dve leti v državi. Študiral je kemijo na Univerzi v Glasgowu, kasneje pa je delal kot pripravnik na Longmorn destilarne "" in "Hazelbarn". Na Japonskem, Masataka vrnil leta 1921. S seboj je prinesel veliko prtljage izkušenj, kot tudi škotski ženo Rito Cowan. Toda Država voskodyaschego sonce v tistem času je šel skozi obdobje gospodarske recesije, in Shuseya Setsu ni bilo denarja za ustanovitev destilarno.

"Suntory" Rojstvo podjetja

Ambiciozni načrti Masataka Taketsuru bili realizirani s pomočjo drugega podjetnika - Shinjiro Tori. Je vodil podjetje "Kotobukiya", ki proizvaja lokalnih sort alkohola. Že leta 1923 v gorskem mestu Yamazaki destilarno zaslužili. Prvi alkoholi so bili pridobljeni v naslednjem letu. Leta 1929, prvi na Japonskem, nato pa ostali svet izvedel za "Suntory" viski. Ime je sestavljeno iz dveh besed: v angleškem sonce - sonce, in Tori - vodja firmo. Vinar, ki so v veljavi, zagotovljena uspešnost proizvodnje, razpadle leta 1934 z "Suntory". Je ustanovil svoje podjetje "Nikka" in zgradili destilarno v mestu Yoichi. Druga svetovna vojna in poraz Japonske, je povzročil veliko proizvodno industrijo škoda viski na Japonskem. Toda v 60. letih prejšnjega stoletja, je zadeva ponovno nastaviti.

tehnologija izdelave

Prejel temeljito izobrazbo Masataka Takettsuru ustanovljena viski proizvodni proces, čim bližje klasični Škotske. Tukaj pravilno odločilo in se uporablja dvojno pot destilacije še vedno - posebne zastoj. Sprva je bilo še slad kupljena na Škotskem, čeprav zdaj je podjetje "Suntory" naredi svoj viski, predvsem iz domačih surovin. Kot je za pijače iz žit, potem takih dejanj na Japonskem koruze. Dozorela viski, kot bi moralo biti, v hrastovih sodih sherry in bourbon. Podjetje kupi posodo v tujini. Ampak ne obupajte inovacije. Skupaj z ameriško in španskega hrasta belo družbe "Suntory" uporablja dragoceni les drevo japonsko midzunara. Podjetje ima vosmyustami tisoč sodov za zorenje pijačo. Pred kratkim se je odprla tudi svojo malthouse.

paleta izdelkov

Trenutno "Suntory" - najbolj priljubljena blagovna znamka viskija na Japonskem. Podjetje proizvaja tako žito, meša in monosolodovye pijače. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja so bili ustanovljeni novi žganjarne v mestih in Shito Khakusy. Sprva sprosti le pijačo zrn. V tem času je podjetje proizvaja osem vrst viskija "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "rezerve", "staro" in "Khakusy". Slednji znamka je še posebej blizu škotskega in navdušuje potrošnikom rahel vonj po dimu in šote. Na Japonskem viskija pijačo med kosilom. In ker "Suntory Khakusy" super za morske jedi. Večina izdelkov podjetja se prodajajo na domačem trgu. Države izvoznice Whisky "Suntory" - Kitajska, Tajvan, Velika Britanija.

Suntory Kakubin

To je čas, da sprejme bližje pogled na osmih znamk družbe. Prvo ime - Suntory Shirofuda (kar pomeni "belo oznako"), rojen leta 1929, s svetlobo pa Masataka Takettsuru, dal zagon za nastanek drugih. Za "Suntory Kakubin" danes najbolje prodajana blagovna znamka podjetja je viski. Ime se nanaša predvsem na vsebnik, v katerem je pijača nalije. Japonski Kakubin pomeni "kvadratni steklenico." To - najstarejši od "Suntory" Družba trenutno obstoječe blagovne znamke. Rodila se je leta 1937. Pa ne samo original obrazi steklenico v obliki želv lupine ustvari formulo za uspeh te blagovne znamke alkoholnih pijač. Whisky "Suntory Kakubin" pregledi imenuje zelo mehka in osvežujoč. To je enostavno piti, kljub trdni grad štirideset stopinj. Da uživajo to pijačo, strokovnjaki priporočajo za večerjo (tudi z žarom in zrezek), ali kot aperitiv. Njena oranžna barva - naravno, "sladkarije" ni brez dodanih barvil, kot so.

Whisky "Suntory star"

Ta znamka je bila dana v proizvodnjo leta 1940, vendar je zaradi vojne, njegova prodaja začasno prenehala. "Suntory Old" - druga najbolj priljubljena sorta na Japonskem. Viski ima klasično trdnjavo na 40 stopinj, ampak preprosto za pijačo - tudi brez sode in ledu. Pijemo neverjetno bogat in zadržan cvetico in okus nekoliko podoben bourbon, sladko in prijetno. Iz škotskega prednika, je manjša stopnja "dima" in "šota", ki bi lahko celo pritožbe na ženske. Japonski - dokov v carinjenje blaga - in tokrat so pokazali svoje znanje, ki ga dajanje viski "Suntory Old" v krogu črni steklenički, ki spominja na stare lakirane krsto. Zapadli žgane pijače za to blagovno znamko za osem let. V zvezi s proizvodnjo, je bila pijača rodil iz enakega razmerja zrnja in single malt viski.

Raznolikost Suntory Yamazaki

Destilarna v Yamazaki je najstarejši v imperiju, "Suntory". Zato strokovnjaki v proizvodnji viskija imel časa za eksperimentiranje in ustvarjanje več razredov, različni drug od drugega in vzdržljivosti mešanico alkoholov. Vsi imajo trdnjavo 43%. Dvanajst pijača je bogat in uravnotežen okus nežno aromo. Ker Japonci uporabljali, viski za kosilo pa se oznake ne zaboristye. Japonski viski Prav tako je treba tudi v kombinaciji z občutljivo jedi rib in morskih sadežev. Osemnajst let, in 25-letni "Suntory" - viski, ustvarjene iz monosolodovyh žganja, ki zorijo v sodih, ki je prej dozorela sherry. Pijače iz Yamazaki destilarno razlikovati odtenki suhega sadja in lesnih not.

Hakushu

Destilarna v Khakusy je bil odprt v 70-ih letih prejšnjega stoletja. To se nahaja v gozdu na pobočju gore Kaykomagatake. Podnebje je spominja na škotski. Gorski potoki, ki so šli skozi filter iz granitnih skal, daje mehkobo pijačo. 12 let star viski okus prevladuje kivi, hruške in zelena meta jabolčni vonj zmehčano in baziliko. Barva pijače spominja šampanjec. V osemnajstih viski "Suntory" ocene videla odtenke kutine, mango, jasmina, posušenih zelišč in občutljivo šote dima. Mature 25-year-old pijača presenečenje sladek okus crème brûlée in ananas. Cvetica prevladujejo sivke in žajblja s pridihom dima in ciprese. V priokus brati note karamele in sadja.