Japonski Whiskey: ime, cena in ocene

Škotski in irski Scotch znano, morda, za vsakogar. Toda japonski viski je znan ni za vsakogar. To ni presenetljivo, saj je trenutno najmlajši svoje vrste. Naj se ne more pohvaliti z svojo neverjetno zgodovino nastanka in izdelavo edinstvenih tradicij, vendar je ta pijača je, seveda, si zasluži posebno pozornost.

Zgodovina japonskega viskija

Zgodovina te pijače se je začela leta 1870 v predmestju Kyoto, vendar je njegova uradna proizvodnja imeli le 1924, ko je odprtje prvega destilirane na Japonskem.

Leta 1917 je nadarjen tehnolog Matasaka Taketsuru iz Japonske poslal na Škotskem za študij. V dveh letih se je mladenič skrbno preučili tehnologije in značilnosti pripravka Škotski viski. To je razlog, zakaj je japonska trak več skupnega s Škotske od irske pijače. Vendar pa je zgodovina pustila svoj pečat na razvoju alkoholnih pijač. Na primer, najbolj priljubljen japonski viski začeli uporabljati šele v povojnih letih.

Seveda, v zgodnjih fazah alkoholnih pijač na Japonskem je bil izpostavljen hudim kritikam. Kasneje pa so tudi pravi gurmani cenijo čudovit okus pijače.

Japonski kategorija viski

Kot škotski ali Irski, je japonski viski razdeljen na več kategorij. Obstajajo tri glavne vrste: single malt, žita in zmešamo. Gotovo je, da je večina prodanih proizvodov obsega mešanice japonski viski.

Video: Japonski viski Nikka viskija Vse Malt

Trenutno obstajata dva velika podjetja, ki so specializirani za proizvodnjo ekskluzivnih izdelkov, alkoholnih Japonske - japonski viski Suntory, ki predstavlja približno 70% proizvodnje, in Nikka, ki proizvede približno 15% traku. Prav tako obstaja Ocean in Kirin-Seagram s 5% deležem na trgu alkoholnih pijač.

Večina japonski viski, ki je narejen iz sort ječmena Optic, ki uživa veliko popularnost na Škotskem.

tehnologija izdelave

Video: Testna vožnja novega Toyota Highlander

Kot je bilo že omenjeno, je japonska proizvodnja viski tehnologija sposodil od Škotske. Zato dejstvo, da se uporablja škotski šote, to ni presenetljivo, za izdelavo japonskih mešanic. Vendar, pravi gurmani pravijo, da je okus in aromo japonske pijače še vedno razlikujejo od mešanega selotejp. Na primer, Nikka Whisky ali japonska črna ima veliko manj dimljen vonj in priokus.

Tako kot Scots, Japonski trak stara v sherry ali bourbon. Včasih so ti cilji uporabo novih hrastovih sodih, da ne zmanjšuje karakteristike okusa in kakovosti japonske viskija.

To je nemogoče, da ne omenjam eno zelo pomembno značilnost japonske proizvodnje viskija. Dejstvo, da so japonske žganjarne ne izmenjujejo viskijev med seboj, kot je to primer na Škotskem.

Japonski viski BLACK Nikka CLEAR

Posebna pozornost je namenjena neke vrste. Na primer, japonski viski BLACK Nikka CLEAR je single malt Scotch, ki ni tako enostavno najti v skupnih trgovinah ekskluzivnih izdelkov alkohola. Ta trgovska znamka zlahka prepoznaven med podobnimi izdelki. Nalepka z veselo bradati takoj izhode japonski viski. Cena za steklenico giblje med 3000-4500 ruskih rubljev.

Ta trak ima blag okus in nežno aromo. Treba je omeniti, so številni mnenja strank, celotna serija ima BLACK neprimerno za škotski viski lastnosti. Torej, če so mešane sorte bolj primerna za Škotsko premišljen srkanje ekskluzivno pijačo, japonski viski, verjetno, je najbolj primerna v vzigalne stranko, in bo ustvaril različne okusne koktajle z neposrednim svojo udeležbo.

Video: Kaj plačati? Lada Xray proti Stepvey Sandero in Sandero! Mnenja lastnikov Lada X ray. primerjava

Mnenja strank in cena japonskega viskija

Video: Zavitki "Whisky-Swaddling". Minus 3 cm obsega pred in po

Za začetek je treba omeniti, da je izključna pijača vzhajajočega sonca zelo učinkovito ustekleničeno različnih količinah. Tako lahko na trgu najdete široko paleto viskija pakirano od 180 ml do 4 litre, kar je seveda zelo priročno. Vendar pa je večja priljubljenost japonski viski BLACK (2 litra). Stroški iz ene steklenice v nekaterih mestih lahko samo 1,5-2000 ruskih rubljev. Vendar mora kupec biti zelo previdni - zdaj zelo pogosta ponaredek japonski viski.

Pravi poznavalci viskija in izključno alkohola že dolgo opozoriti značilnosti japonskih izdelkov. Tako, da je mehko in harmonično okus brez priokusom svetlem lesu. Japonski viski je idealen za koktajlov. Mimogrede, japonski sami pogosto jo razredčite z navadno vodo, ker ne marajo ostrega vonje in okuse.

Majhen izbor japonskih alkoholnih izdelkov iz podjetja Suntory

Meša in single malt japonski viski v veliki meri razlikujejo po svojem okusu in kakovostne lastnosti. Vendar pa obstaja nekaj vrst, ki resnično zaslužijo posebno pozornost:

• viski Suntory OLD. Značilna intenzivna in sladko aromo, z močnim vanilije in sadnih not. Bogat okus napitka, skoraj takoj lahko občutite skladnost lepilnim trakom in svoje vrhunske kakovosti. To je precej priljubljen viski na Japonskem. Poleg tega je bil oblikovalci posebej za to razvite v črni steklenički najboljših japonskih tradicij.
• Whisky Suntory Hibiki 17 let. Ima intenziven okus medu, hrast in smol, kot tudi izrazita sadja in oreškov odtenke. Okus je sladek, s svetlo cilju rozin, citrusov svežine in hrastovega lesa.
• Viski Suntory HAKUSHU. To je resnično veličasten mešanica najboljših sort japonski traku, kakor tudi nepremagljiva kombinacija rafiniranega okusa in arome. To se razlikuje aromo občutljivo tanke, s poudarjenimi notami vanilije. Okus te pijače poudarjajo le prvi vtis o dišavna - svetlobo in rafinirano, elegantno in mehko, z intenzivnim sadnega okusa.

Značilnosti viski iz Japonske

Dežela vzhajajočega sonca je zelo drugačen od evropskih držav. Na Japonskem, bogato kulturo, edinstven miselnost, veliko tradicijo in povsem drugačen svet, ki je razumljivo ni za vsakogar. Skoraj enako velja za izključne alkoholnih pijač. Kljub temu, da je lepilo proizvodni trak izkušnje sposodil od Škotske, so japonski inženirji sposobni dati svoje potomstvo svoj okus in edinstveno identiteto.

Na primer, japonski žganjarne ne izmenjujejo najboljše mešanice in recepte in kuharske tradicije so skrbno ohranjena in se hranijo na skrivaj. Na Japonskem, razširjena blended viski z malo obdobju izpostavljenosti - to je dovoljeno na zakonodajni ravni. Vendar pa je treba omeniti, da so vsi izvozni izdelki so opravili potreben čas osvetlitve alkohola in neprimerljivo okus, ki je povsem drugačna od Scotch traku.