Kaj je mescal? Kakšna je razlika Mescal tekila?

Pijača ni mogoče izključiti nobene praznovanje. Zakaj že od nekdaj, so postali nepogrešljiv atribut praznik - ni znano. Morda zato, ker daje zabave, dobre volje, da vam pomagajo sprostiti. Tudi v antični Grčiji, bogovi užival vina in jim našel najboljši zemeljsko nektar. Danes je ta tradicija ni izgubila svoj pomen. Vendar pa je vrsta alkoholne tekočine znatno povečale. Poleg vina, ljudje še vedno raje vodka martini, viski in druge izdelke v tujini. Vendar pa med njimi obstajajo nekateri, ki zahteva nekaj znanja, da bi lahko bile v uporabi. Na primer, mescal, tekila. Niso vsi ljudje so slišali celo imena, veliko o tem, kaj pomeni takšno tekočino, in kako piti, in še ne vem.

Video: žejen popotnik Mexico Mezcal

Kaj je mescal?

Mezcal - tradicionalni mehiški alkoholna pijača. Njegova moč je včasih doseže 43 stopinj. Mezcal tequila imenuje starejše sorodnike, ki so se pojavili precej kasneje, čeprav je veliko bolj znana v svetu danes.

Nekateri strokovnjaki razlikujejo tekilo kot ena od vrst Mescal. Ampak to ni res. Ja, zunanje podobnosti imajo pijačo, vendar še vedno obstaja razlika med njima, je enak kot med rženega viskija in selotejp, konjak in žganje. Mezcal dal svet se osvajalci iz Španije, ki se uporablja za lokalno destilacijo vina.

Kako narediti izdelek

Kaj je mescal, bolj ali manj urejeno. Še vedno sprašujete, kaj je tako edinstven napitek. On, kot tekilo, narejen iz rastlin, ki pripadajo rodu agav. Ampak za slednje vrste tekočine, ki se uporablja le ena vrsta - je potrebno modro agav ker mescal za pet razredov kulturni agave. Ne prezir in dodajanje divjih sort.

Pri proizvodnji mescal nabirajo jedro rastline. Potem so bili za dva ali tri dni, so pari v posebnih stožčastimi kamnitimi peči. Te peči so razporejene v jamah izkopanih v zemljo. Na sta površina oglja razširjena jedro sadje, top, so zajeti z več plastmi palmovih vlaken in prekrita z zemljo. Hvala za manipulacijo končnega izdelka ima okus dima. priprava Jedra za agave tequila paro v avtoklavi ali pečice prizemno lokacijo.

Izpisanih sok iz agave rastlin se fermentira tri dni, ne da bi se ji prišteje sladkorja. Davno mescal smo destilirali enkrat. Toda pri 60-ih letih prejšnjega stoletja, pijača začel dvakrat destilirati. Če primerjamo Mezcal in tekilo, prva ima oster vonj in okus. Na podlagi zgoraj navedenih podatkov, lahko rešila razlike med obema pijač in vedo natančno razliko med mescal tequile.

sorte mescal

Mezcal je razdeljen v tri razrede. Te je mogoče najti v nobeni trgovini v Mehiki.

1. Mladi mescal ali Hoeven. Ta pijača je bela barva, ki je pregledna. To je stara šest mesecev. Hoven - najpogostejša vrsta mescal.
2. Kaj je mescal? In to je tudi mirna vrsta, ali Reposado. njeno staranje obdobje do enega leta. Končni izdelek je zlato svetlo rumeno ton.
3. Stara mescal, ali Añejo. To se lahko vzdržuje približno tri leta, vendar ne manj kot 14 mesecev. Tak izdelek barvana v globokem jantarne barve.

Poleg predstavitve mescal, so pijače, ki dajo vse vrste dodatkov. Torej, uporaba različnih zelišč, medu, sadja. Barvne podobne aperitivi lahko tudi zelo raznolika, od roza in konča s črno.

Caterpillar mescal ne pokvari

Mezcal z Caterpillar nekom lahko Ogaditi, in nekdo samo noro glede te eksotične pijače. Od sredine prejšnjega stoletja, proizvajalci aperitiv začel okrasite embalažo svojih izdelkov z vsemi vrstami zanimivosti. Klasična mescal je ustekleničena v kvadratnih steklenice. Do vratu steklenice večine proizvajalcev pijač vezan meha, ki vsebuje sol, zmešano s suhimi in namažejo tirov. Vendar pa so črvi izbrani le tisti, ki živijo v stebla agave.

Video: Tequila Muzej tekila in meskalya.MEKSIKA !!!!!

Taka sol uporabljamo za uporabo mescal. Zaspirtovannye metulj gosenice Bombix agavis dal v steklenico. Živo črv ima rdeč odtenek v življenju, ampak v pijači hitro izgubi svojo barvo. Gusano rojo, ali rdeči črv živi v središču agave sadja, zato je najboljša. Gusano de oro, ali bel črv raje živijo v agave listi in se šteje, da ni tako "prestižno".

izpostavitvijo magic

Mnogi poznavalci menijo, da je mescal s črvom - zdravilo ali čarobni napitek. Prepričani so, da gosenica postavi v tekočini daje čudežne lastnosti. Ampak vse to je absolutno ne drži. Mezcal s črvom je izumil le kot publiciteta. Proizvajalci tako poskušal dobiti v svoje vrste še več kupcev. Ni insektov in afrodiziak. Na etiketah steklenic je vedno navedeno, kaj se skriva v potrošniški a "presenečenje" za.

Video: Najdražja steklenica Mescal je postal umetniško delo (novice) https://9kommentariev.ru/

Na hruško je tudi zelo okusna

Mezcal s hruško uživajo nič manj priljubljen kot pijačo s gosenice. Divino Joven Mezcal - to je edina blagovna znamka alkohola v steklenici, ki je sad. Sadje daje aperitiv značilen okus in aromo original tanka. Ta vrsta večkrat zapisano v različnih tekmovanjih, urejen za pijače, ki so iz agave rastlin. Mezcal je narejen s hruško na neverjetno tehnologijo, zahvaljujoč kateremu je sadje gojijo in shranjene neposredno v steklenici.

Pravilna uporaba Mescal

Kaj je mescal, opisano zgoraj, zdaj pa se naučijo, kako piti to starodavno pijačo. Tako je alkohol, ki ga bo piti, mora biti na sobni temperaturi. piti na dva načina: prvič - srkanje tekočine, okuša vsako kapljico njej.

Druga metoda vključuje razlije v majhnih ozkih skladovnic napitka iz agave. Sledi priprava soli in apna. Začimbe polil v dlani, citrusov in narežemo na koščke. Mezcal pije eno odbojko, nato polizala z dlani soljo in pojedo apna rezine. Ta metoda je precej nenavadno, a zelo pogosti, tako da jo uporabi, ne boste presenečeni nad drugimi.

Toda obstaja še en način absorpcije mescal. On je nekako le lahko povzročijo nesporazume. Toda nekateri ljubitelji vznemirjenje, ki ga uživajo. V kozarec nalijemo tanko dva centimetra Mezcal, in na vrhu enako količino tonično. Nato je stekla pokrov z roko na mizo in ga močno tako aplavzom pozdravilo domače igralce, ki v cocktail mehurji. Piti vse v enem požirku.

Video: • Kako narediti tequila • [Krvavi četrtek]

Nekaj ​​zanimivih dejstev

Včasih kupci naleteli na steklenico Mescal, v katerem majhne trde grudice plavajoče. Neizkušeni uporabniki lahko mislijo, da je izdelek potekla. Toda to ne drži, ampak ravno nasprotno: ta pijača je filtriran in najbolj bogat vonj in okus.

In vendar obstaja prepričanje, da so različne vrste mescal enaki. Da bi se prepričali o Lažnost takega zahtevka, poskusite vsaj dveh različnih sort pijačo. Po tem, boste videli, da se razlikujejo ne le okus, temveč tudi barvo, saj vsak proizvajalec uporablja svoje skrivnosti izdelave. Dober tek, da je praznik!