Whiskey Bushmills: zgodovina dolga štiri stoletja

Kaj je znan po slavni irski viski Bushmills? Najprej dejstvo, da je to pijača, proizvedena na enem izmed najstarejših destilarn na svetu. Treba je omeniti, da to ni edini kazalnik, ki razlikuje med viski v podobnih pijač. Bushmills - elitni močne alkoholne pijače, ki je še posebej cenijo sladokusce.

Zgodovina destilarno

Znan po vsem svetu irske destilarne prišel pred približno štirimi leti - leta 1608 - v severnem delu Irske. Bilo je v tem času lastnik Thomas Phillips prejel od kralja pravico do formalnega destilacijo alkoholne pijače v kraj Burshmils (to je tam, kjer izključna pijača prišel ime). Vendar pa to dejstvo ne pomeni, da se dovoljenje viski jo začeli proizvajati leta 1608, in šele na tej destilarno.

Treba je omeniti, da je slavni napis na etiketi Bushmills Whiskey - "1608" - prvič pojavil šele v 80. letih prejšnjega stoletja. Toda prva omemba najstarejši destilarni pojavil leta 1743. Seveda, tako kot mnogi legendarni družbe, blagovna znamka za Old Bushmills njen obstoj doživela vzpone in padce. čas cvetenja je bila tudi v drugi polovici XIX. To je posledica dejstva, da je škotski škotski blago take priložnosti ne za izvoz, kot irski pijačo.

Sodobna zgodovina irskih destilarn

Zanimiva značilnost legendarnega destilarno - celotno zgodovino svojega obstoja je podjetje ni ustavil proizvodnjo. To je kljub prepoved, Drugi svetovni vojni, kot tudi embargo na dobavo alkoholnih pijač iz Irske.

Od leta 2005, pravice do blagovne znamke Bushmills prenese britanska družba Diageo, ki je največji svetovni proizvajalec lepilnega traku v ekskluzivnem segmentu. Seveda, Bushmills viski ni edina pijača, ki si z nami. Paleta izdelkov vključuje veliko število predmetov, ki so že postali gospodinjstvo ime na svoj način - liker Baileys je, Smirnoff vodka, znana viskija znamke J&B, White Horse, Guinness pivo in še veliko več.

Treba je omeniti, da so dejavnosti različnih aktivnosti in produktivnosti novega lastnika. V zadnjih nekaj letih je bila družba znaten znesek vplačila. Na primer, v zadnjih letih Diageo je vložila več kot 10 milijonov £ v proizvodnji elite alkohola. Seveda so te naložbe utemeljena - izdelke irske družbe pridobljene na vseh koncih sveta.

Posebnosti irskega viskija Bushmills

Tradicionalni irski viski bistveno razlikuje od Škotske. Na primer, Bushmills viski ni tako svetla in drugačen dim okus milejši okus lestvice. To je posledica dejstva, da je pijača potekala trikrat proces destilacije in pomanjkanje določenega fazi sušenja sladice gorenja šote.

Posebnost irskega viskija je starodavna tradicija, ki so ukoreninjene v daljni preteklosti. V elitni pijačo je predvsem ječmen in vode, ki teče skozi reko šote - teh sestavin da okus irskega viskija Bushmills tako eleganten in edinstven.

Proizvodnja irskega viskija

Treba je omeniti, da je za nekaj časa znani irski viski destilarna izdelan na enak način kot Škotske. Bushmills kasneje pa je začela uporabljati le svoj recept, ki je dokazala, da je prefinjeno pijačo z značilnim okusom.

Video: Izgubljena piti Shekltona.Ekspeditsiya viski.S stališča nauki.Dokumentalny film

Pred koliko leti, voda za proizvodnjo znanega irskega viskija, ki se uporablja, je isti - od reke Bush, ki teče v bližini destilarno. Precej dolgo časa za proizvodnjo irskega viskija Bushmills, uporabili metodo priprave škotskega slada, kar pomeni, svoje pečenje z šoto. Toda zdaj za elitni viskiju posušene le brez uporabe šotnih dima.

skrivnosti podjetja

Vsa podjetja Distillery Old Bushmills uporabljajte samo ječmenov slad. In za nadaljnje ustvarjanje edinstvenih mešanic uporabljajo viski. prva ječmenov slad tla in ga potiska v vročo vodo iz šote. Po 60 urah fermentacije in fermentacije so 10% domače pivo, ki je bila nato destiliramo trikrat. In tukaj je čas, da se odpre glavni skrivnost izdelave viski Bushmills irski viski - za njegovo destilacija uporablja posebno Moonshine podolgovato. Ta funkcija omogoča viski tako poseben okus, ki se razlikuje od podobnih blagovnih znamk na pijačo.

Sorte irskih Bushmills

Irski destilarna proizvaja več vrst Bushmills viskija, od katerih ima vsaka edinstven okus, trajanja izpostavljenosti in druge lastnosti.

• Original - blended viski, ki je narejen iz ene najstarejših receptih. Uporablja se za pripravo single malt viskija po trojne destilacije, ki v zameno, je stara v sodih sherry za približno 10 let, in viski, starih v sodih bourbon vsaj pet let. Nenavaden okus te pijače zasluži posebno pozornost - čutiti svojo celotno paleto moči prave gurmane.
• Whisky Bushmills 10 let - Ta single malt viski 10 let staranja. Za egotprigotovleniya rabljene sodčkov bourbon. Whisky Bushmills 10 let, ocen, ki govorijo zgovorno o svojem neprekosljivo kakovostjo in prefinjenim okusom, ki od izbranega ječmena, zlate barve, kar kaže na nasičenost same pijače. Saden in začinjene, čokolada in medu - to je le izvirna pojasnila arome, ki so nato dopolnjeni s harmonično pookusom - sveže in zrnate.

Irski viski Bushmills - razred

• Bushmills Črna Bush - razred mešana irski viski, ki je narejen iz single malt in žita, začinjeno, na drugi strani, v sodih viskija in sherry. Pijača je bogata oranžna odtenek ima slajši okus kot vse druge sorte Bushmills, njena cena se giblje od 1300 rubljev na 0,7 litra. Začinjene sadna aroma napolnjena breskev, marelic in banan tone, harmonično igro na dolgo in sladko konča.

Video: Irski degustacija viski

• Bushmills Irski Honey - je relativno nova blagovna znamka v ekskluzivni zbirki irskega viskija. Pijača ima poseben okus medu, čeprav je prisotnost te komponente minimalen. Ta sorta ne razlikuje cloying, ampak nasprotno, bogat okus zrelih jesenskih jabolk z lahkimi notami medu omogoča priti pravi užitek iz uporabe te pijače.

Bushmills 1608

Ta vrsta mešanega irskega viskija zasluži posebno pozornost. Tam je precej logično vprašanje - zakaj? Dejstvo, da je ta znamka izdelani v omejenem številu v štirih obletnici irskih destilarn. Kot je bilo že omenjeno, datum baza družbe - leta 1608, in njeno uradno registracijo potekala na 1784 th. Koliko je meša Bushmills? Cena tega užitka, seveda, zaradi omejenega števila izdanih kopijah. steklenica stane približno trikrat višja od drugih sort. Na primer, bo steklenica Bushmills 1608 stala približno 3300 ruskih rubljev. Kljub temu, ta funkcija je zelo pomembna za resnične sladokusce, ki bodo lahko cenili okus irskega viskija.

Mimogrede, je ta viski narejen iz posebne vrste kristalov sladu z dodatkom običajnih žit in slada viskijev. Okus te pijače je nasičen sadno, medu in začinjene note, ki svetel odtenek prenašajo čokolado, med, vanilijo in orehe.