Solata "zeleno". Kuhanje okusno solato (recepti)

Pravilno izbrana in začinjeno solato - z veliko najbolj usposobljenih kuharji in gurmani strokovnjakov. Preprosta mešanica zelenja, ki je fancy - precej tvegan posel. Vsak solata ima svoje posebnosti in muhe. Kombinacija neke sorte astringency daje ribe in plemenitost, meso - in barvita lupinico. Solate je dopolnjeno z notami sveže in neverjetno okus.

zelenje

Sodobni supermarketi in zelenjavni trgovine ponujajo široko izbiro solatni prelivi in ​​jih meša. Da bi razumeli in eksperimentiranje z notami okus svojih jedi, ki jih je treba v celoti raziskati svet zeleno. Malo ljudi ve, da je zelena solata (solata, špinača), bela in rumena (Korenasti) in zeleno-rdeče (Dubolisty solata).

solata

Klasična gost običajne jedi so sočne in družaben solata. Zaradi pomanjkanja to se nanaša na obliko grenko in kislo snovi svež in se pogosto uporablja. Pogosto, solata zelena, rumeno zelene ali rdeče perje. Dolžina glave je 20 centimetrov, pusti mu - mehko in sočno. To je to solata sorte še posebej rad otroke.

Solata - vitamin bomba, ki vsebuje dragocene vitamine A, B, C (v notranji listov), ​​in celo E. To je še vedno nesporni favorit mladih mater in žensk na dieti. Optimalno, nizko kalorično in privlačnost obliki zelenih listov zaradi česar je priljubljen okras jedi in celo prigrizkov.

Obstaja približno sto vrst neverjetno solate. Mineralne soli, vitamini in elementi v sledovih so neenakomerno porazdeljena na Ko ~ ani, da je treba domače solate pripravimo s kombinacijo notranjih in zunanjih listov.

Trgovina kot vitamin izdelka ne sme biti več kot en dan (edini različne solate "Ice Mountain", se lahko shrani v oddelku zelenjave za največ dva dni). Operemo in narežemo tovrstno zelena je potrebno pred uporabo. Aromatiziran solatni preliv hitro usede na dno in izgubi svojo prvotno pritožbo. Zato so takšne jedi morajo biti med prvimi.

iceberg

Sveže zeleno Solata ledenka - neposredni konkurent solate. To je zelo težek ledene gore solate. Ima sočno svetlo zelena ali bogate zelene barve in se mirno lahko shranijo v oddelku zelenjave v hladilniku do tri tedne. Berg je domov v Ameriko. Toda priljubljenost solate je bil v vseh državah. Inimitably sočno in hrustljavo listi Berg privlači s svojim nevtralnim okusom. To je mogoče kombinirati z vsemi sestavinami (spektakularnih v vseh listih so v kombinaciji s kislo smetano) in jedi z žara.

Berg listi pogosto gre za ovojnice polnjene zelje zelje. Ta zelena solata in precej robusten, tako da je osnova meso počuti odlično v naročju.

Video: solata recept iz mladega kuharja. zelenjavna solata "Pozdravljeni vsi"

Pobiranje sveže ledene gore, je treba preizkusiti dobro za njegovo glavo. Pustovat glavi govori o svoji nezrelosti. Preveč gosto in močno, kot je zelje, ki Iceberg prezrelih.

Batavia

Domače solate pogosto vsebujejo Batavia - Kochan stanja in neverjetno svež solato. Listi da se tesno prilega na sredini, ki ustvarja glavo v obliki valovite vtičnico. Ta vrsta zelene je pogosto najdemo v sendviči, ribe urejeni in zelenjavne solate.

radič

Smešno belo-rumena Korenasti solata gojena v dveh fazah. Poletni čas zelje skrbno cut in zimske dni, se vrže ven majhno in neverjetno gosto kochanchiki ki tehta več kot 70 gramov, rahlo opozoril in nenavadno podolgovate.

Korenasti - precej komplicirani solata: osnovno ploščo kompaktiran pogosto grenak in trpek, se pogosto podvržemo toplotni obdelavi (zelje namočeno v toplo vodo za 20-25 minut) in nato namakali okoli 2 uri ohladi.

Vodna kreša solata

Mustard ima okus vodna kreša, ki zapusti - priljubljena sestavina v sendviče, mesne jedi in obveze. Zaradi arome se pogosto uporablja za kuhanje omlete. diverzifikacijo okusne solate lažje kot pri uporabi krešo vode, se je le dodati grobo narezano oprane liste ali majhno Uncut. Dajo lupinico za vsako solato dobičkonosno.

okusna solata

Presenetite goste, in kar je najpomembneje, da si gospodinjstva s pomočjo priljubljen Iceberg, na podlagi katerih lahko pripravite luč, ampak aromatičen solato. Recept vsebuje najmanj sestavnih delov, in rezultat presega celo pričakovanja otrok. Za pripravo potrebujete:

• funt izbral listov Berg;
• 1 srednje limona;
• čajne žličke morske soli;
• česen (vzmet pod);
• olivno olje (filtrirano) za polnjenje.

priprava

1. Berg pušča morali prekiniti (narežemo na dolge trakove)
2. Limona je treba zmanjšati in iztisnite sok iz nje. Česen narežemo na dolžino majhno trakovi.
3. Dodatne solata trak mešanica s česnom, oblečeni z morsko soljo, limoninim sokom in olivnim oljem. Takšno zdravljenje - veselje za prehransko tabelo.

Video: Solata iz zelene solate - Recept Babica Emma

kozice

Poslastica za večerjo bo sočno in neverjetno barvita kozice solata. Recept, ki ga je mogoče dopolniti z vašimi najljubšimi začimbami in sestavinami. Osnova naslednjih sestavin, bo za njega:

• 200-350 g sveže solate;
• 200 g izbrane mlade špargljev;
• 250 g sveže kozice;
• 1 srednje grenivke (roza);
• žlička ajde (po okusu) med;
• belo vino kis - žlica brez robov;
• žlica francoska gorčica;
• sol, bazilika in poper po okusu.

Priprava:

1. Mladi špargljev morajo kuhamo v slani vodi (15-17 minut), nato pa ga je treba zavreči v sito in ohladimo. Potem morate kuhamo na majhnem ognju za kozice.
2. Pripravljeni morski sadeži morali zmanjšati kosov srednje velika, zelena solata mora vdreti v srednje kose in ga zmešamo z kozice.
3. Za zmesi, morate dodati olupljen rezine grenivke, beluše. Zdaj pa gorivom: gorčico, vinski kis in začimbne temeljito zgnetemo v homogeno mešanico dišeče. Začinjeno jed je lahko okrašena z mandlji in indijski oreščki.

Poceni solata recept

Nič manj začinjene in plemeniti "Zajtrk s krompirjevo solato." Za to bo potrebno:

• 100 g mladih pese;
• 100 g sveže Batavia;
• 400 g krompirja;
• 20 g kapre;
• žlička gorčice;
• 15 ml kisa;
• 60 ml smetane;
• 2 jajčni rumenjaki;
• 5 g belega sladkorja.

Video: zelenjave solata začnejo veljati, DELICIOUS solata iz zelenjave.

Postopek priprave

Pesa in krompir morali kuhamo v slani vodi in narežemo na srednje velike kocke. Batavia morajo prodreti v trakove dolžine in širine povprečnih (2-3 cm). Za polnjenje morate zmešamo rumenjake, pekočo gorčico in sladkor. Po omako mora vlijemo smetano in vse kis in mešamo, dokler uniformi. Postrezite solata lahko začinjena njegovo sezam.

zaključek

Zdaj, ko vem, kaj so vrste zelenice. Prav tako smo opisali vaš recept poceni solata, in ne enega, ampak tri.