Topla piščančja solata: recept

Ni vse solate so lahke prigrizke. Nekateri od njih, zaradi zasičenosti kompozicijsko različnih sestavin in prisotnostjo v okviru dokaj visoko kalorično sestavin, lahko zamenja v celoti glavne jedi. Na primer, toplo solata s piščancem,

Lastnosti kuhanje solata

Katere so glavne skrivnosti pripravo te jedi? Ko je potrebno popolnoma različne tehnike priprave posameznih komponent, naj bodo pozorne na dve značilnosti, ki so prisotne v vseh solat.

• Prisotnost zelenih živil, zelenjave in zelišč. Piščančji file z lastnostmi dovolj nekoliko suha. Zato, da dobimo harmonično okus potrebe jed za osvežitev nekatere druge značilnosti izdelka hrane. Značilno v solat je prisotna ena izmed sestavin, na primer, zelena čebula, zelje, solata, graha.
• polnjenje izbiro. Omaka za toplo solato je skoraj vedno iz aromatičnih začimb, kislo sokom in oljem. Združujejo na osnovi mleka komponente vroče meso niso priporočljivi. Pri segrevanju lahko spremeni ne samo doslednost, na primer, kislo smetano, temveč tudi karakteristike arome zaradi možne ločitve v serumu in strjevanju.

Video: Hen: Kako kuhati sočno piščančje prsi. Mojstrski tečaj s kuharjem "juha". vprašanje 4

Prvi recept: Topla solata s piščancem in krompirjem v gorčica, jogurt polnjenje z

Pripravite omako z njo malo darilo. V ta mešanica 100 g nesladkanega jogurt (nemastna majoneza more nadomestiti) en nepopolno članku. l. Končni tart gorčica in 5-6 velike vejice svežega peteršilja. Krompir (4-5 srednje velikih gomoljev), kuhamo celotno stvar. Piščanec (brez progami) file (200 g) narežemo rezine, debele-mladic na vroči ponvi, tako, da se maso 1 žlica. žlico nesoljeno maslo in vse rastlinsko olje. Na široko posodo položite prvo plast sveže zelene zavitih listov ali vodna kreša. Paradižnik (2 sveže mesnate sadje) narežemo na rezine. jih položite na vrhu solato drugega sloja. Vroč krompir po hitri derinding razdelite na večje kose. Nato ga zmešamo s prelivom in takoj postaviti na vrhu tretjo plast paradižnika. Narezan piščanec z reži, žlico odstranite iz ponve in postavite na krompir. Okrasimo solata 1 žlica. l. praženi oreščki. Postrezite toplo.

Kombinacija graha in limoninim prelivom v drugem receptu

Krompir (5-6 srednje kosov.) Lupine, narežemo na majhne koščke in zmešamo z 2 žlici. l. majoneza, ½- ur. l. Glavne soli, ¼- deset. l. razlog koli ostre paprike, pečemo v pečici, dokler porjavitev. Piščančji file (200 g), dokler niste pripravljeni, da zavre, in takoj narežemo na tanke kose po dolgih vlaken. Zamrznjeni celi graha (1 večplasten steklo) prelijemo z vrelo vodo in krat v cedilo odtekanja. Zmešajte vroče ocvrt krompir, piščanca in vlijemo toplo pri 2 žlici. l. koli olje in limonin sok sveže iztisnjen. Po infuziji nekaj minut pod pokrovom, dodamo toplo grah, 3 žlice. z vrhunskimi sesekljano zeleno čebulo. Dosolit jed, če je to potrebno. Če želite, lahko vstopijo v malo pripravljeno gorčično prelivom. Postrezite toplo solato s piščancem takoj, posuto s sesekljanim peteršiljem ali koper.

Tretji način kuhanja: testenine in soje sezamovo omako

Testenine (100 g), srednja vremo, dokler ga ne. Da izdelki ne izgubijo obliko, boljšo uporabo izdelana iz trde pšenice s prisotnostjo v sestavi osnove jajc. Flip odpreti cedilo, brez pranje in pokrivajo, da bo toplo. Piščančje prsi (150g) sesekljamo palice in vlijemo sojino omako (2 celoten izdelek. L.), za približno 15 minut. Potem, po odstranitvi hitro polnjenje prepražimo na vroči ponvi 2 žlici. poln liter. koli rastlinsko olje. Po odstranitvi kose mesa z reži, žlico zmešajte z zgornjim delom s testeninami. V masi dodamo velik kup solate, solzenje svoje roke na koščke. Sezona solata s toplim piščančje prsi 1 celoten članek. l. sojina omaka, v kateri je vnaprej pour zgornjim delom 1 h. l. sladkor, ½- ur. l. sol, ščepec sezamovo seme in poper (koli) po okusu. Postrezite in okrasite z opečeni mandlji.

Četrti recept Topla solata s piščancem v česen maslo z zeljem in gobami

Večina čebule in česna 2 veliki sesekljane in dal porjavi na nizko toplotno nesoljeno maslo, olje (2 žlici. L.). 200 g gob (najbolje, da se gobe) lupine in narežemo plošče. jih v ponvi in ​​dodamo ogenj. Po uparjenju fluida pritrditve teže narezano piščančje (250 g) in kuhamo do pripravljenih začinjanje začimb in soli. Sveže zelje (1/3 povprečne velikosti moške) Pare dolge tanke trakove, in vlijemo v veliko skledo, potresemo 1 žlica. l. kis. Ena korenje, kuhamo do mehkega in narežemo na rezine. -Piščanec pečen gobova mešanica s svežim razrezane zelje. V masi dodamo korenje, malo sveže zelene barve in vodna kreša. Tik pred serviranjem potresemo jed z naribanim trdo sira. Ta solata bo videti še posebej tekne hvala staljene skorje.

Peti Recept: Solata s špinačo, buče in javorjevega sirupa

Pomivalni izredno svetla pridobljen z dodatkom k polnosti bučnih koščkov. Vzemi približno 0,5 kg (brez semena), narežemo na majhne koščke in ščetkanje javorjev sirup (2 žlici. L.) dajejo v pečici pečemo pol ure. Piščančje prsi (200 g) reši prečno na pridobitev kosov v obliki zrezkov. jih prepražimo na vročem olju (3 žlice. L.) na obeh straneh na rožnato barvo. Do končnega piščančjega fileja Daj malo ohlajeno buče in premešamo. Če želite dodati težo ½- obrazi skodelica mletih orehov, velik kup sveže špinače, sesekljan 1 velika rdeča čebula na pol obroče. Izpolnite Zmes toplo salata pripravljeno gorčico, javorjev sirup, jabolčni kis in olje, narejen vzdolž desetina celoti. l. Za pripravo omake, vse sestavine, ki jih je treba zelo previdno premešamo, stepanjem mešalna metlica, dokler gladko. Ponudimo s kuhanim krompirjem ali pire krompirjem.

Šesto izvedbo solate: s papriko, čebulo in apna sok

Piščančjih filejev (približno 200 g celuloze in kože brez progami) sekal in povprečja marinirati v zmesi česen, curry v prahu in sok ½- limone. Uro kasneje, hitro popecite fileje na žaru. Pomembno je, da ga ne overdry, da se izdelek ne izgubi sočnost. Young (ni trdna notranja seme in plašč trda semena), bučke rumene ali zelene narežemo palice.

Video: Topla solata s piščancem, beluši in radičem. Korak za korakom video receptu.

Bolgarski rdeče paprike brez semen in narežemo po dolžini na dolge tanke trakove. Kup zelenih čebulo in vodna kreša, razrezane na srednje velike kose. Vse sveže sestavine vstavite v skledo in premešamo. Zadnja dodamo vroče piščanca. Nalijemo aromatski solatni preliv pripravimo iz 2 žlici. l. sveži sok limete, 1 žlica. l. olivno olje ali druga rastlinska olja, 1 uro. L. sol in sladkor. Ljubitelji zelišč se lahko posuje na posodo pri uporabi svežih zelišč sesekljan koriander.

Sedmi recept: z avokadom in medom

Zelo izvirno okus ima topel piščančjo solato in tropsko sadje. Jed je izkazalo uspešno, je pomembno, da uporabite zrel avokado z oranžno meso. Piščančji file (4 srednje prsi) narežemo na tanke kocke in mesto v marinadi soka ½- veliko sveže limone, 1 celo deset. l., 3 žlice. dokončati vsako rastlinsko olje in 2 deset. l. Končni tart gorčica. Po pol ure je meso prepražimo hitro na vročem olju, obrača na vse strani, dokler hrustljava. Nato je potrebno fin prah piščanec sezamovo (2 žlici. L.) Semena. Avokadovo (2 srednje kosov.) Rezano na kocke, solate (1 šop) solza roke. Vse sestavine mix in začinite s zdrobljen česen (1 majhen strok) in 2 žlici. l. kot šibko 6% kis. Postrezite takoj solato na mizi. V odsotnosti avokada se lahko nadomesti ali kumare mladi squash.

Video: Topla solata s čičeriko in piščanca iz Ramsay Povečevanje recept

Zagotovo ti nasveti o tem, kako kuhati toplo solato, bo koristno za vas na izvirnih in okusnih jedi. Dober tek!