Recept za klasično grško solato

V vseh gostiln in restavracij, ki služijo grško Solar klasično grško solato, ki je v bistvu neke vrste kliče kartično poslovanje v Grčiji. Nekateri pravijo, da je bil recept za klasično grško solato izumil posebej za turiste. To je prav lahko. Italijani izumil pico za turiste. Drugi trdijo, da je bil pravi Grška solata izumil dolgo nazaj, v dobi Helenizem.

Karkoli že je, je to odlična jed je eden izmed najbolj priljubljenih, ne samo doma, ampak tudi v drugih državah. Tudi v Rusiji, je pripravljen za počitnice mnogih družin, včasih celo brez razmišljanja o svoji grškega izvora.

Kako narediti grško solato? Za tiste, ki še nikoli niso poskusili to neverjetno okusno jed ali pa nimajo pojma, kako ga kuhati, vam ponujamo recept classic Grška solata. Struktura tega povsem edinstvene jedi, vključno s sveže zelenjave, zelišč, feta sir in olive. Od začimbe origano in kuhar oljčnega olja solatni preliv. Zelenjave v solati je bilo najprej le kumare, paprika in čebula. Paradižnik je prišel kasneje, ko so se pojavili v Evropi.

Recept klasične grške solate razlikuje največjo preprostost in vsebuje najpogostejše sestavine. Ključna točka je, da dodate grški sir feta, ki sprva morali vzdržati nekaj ur v olivnem olju z zelišči, da jim dajo okusen okus. Namesto sira feta lahko uporabi katere koli kisle sir ali sir.

Torej, kako narediti grško solato. Za pripravo dva ali tri obroke morate vzeti štiri paradižnik, kumare, dve paprike različnih barv, eno čebulo, sladko je bolje, 120 g sira, 20-30 izkoščičenih črnih oliv, zeleno solato, sol in poper po okusu, žlico origana , olivno olje in limonin sok za preliv.

Kumare bolje, da se mladi, s finim brusnim papirjem. Treba je zmanjšati po dolžini in narežemo na tanke rezine in jih v skledo. Ampak to je možno, če je ozek in dolg kumare, ga narežemo na rezine. Kumara je mogoče v celoti očistiti, ali "slog država", v grobem, se pravi, tako trakov s kožo - tako kot v Grčiji, kjer je ta solata se imenuje na podeželju ali na vasi. Paprike očistimo semen in narežemo na trakove ali kot paradižnik - zmlet, pa tudi dani v skledo solate. Fino ga ni mogoče zmanjšati - glavna stvar, da je udobno tam. Čebulni obročki so ponavadi cut, vendar če veliko čebule - pol obroči ali celo chetvertkoltsami. Zelena solata roke trganje na koščke in dodamo k zelenjavi. Nato v skledo oljk poslala vse prisalivaem, dodamo poper in origano in del se vlije litje.

Za pripravo omake za mešanje pet žlic olivnega olja in dve žlici limoninega soka. Lahko dodamo malo balzamičnega kisa ter sol in poper dodamo okus. In seveda pravi Grška solata ne more biti pripravljena brez "radost gora" - kot je prevedena iz grške ime origano začimbe. Za polnjenje je potrebno dodati dve tretjini suhega origana.

Vse, kar morate nežno premešamo in vlijemo na vrhu sira, kocke. Velikost približno kocke 1x1 cm mogoče malo večji. Solata posuto s preostalim prelivom in okrasimo s črnimi olivami in zelišči. Grška solata je lahka in krepko, primerna za vse ljudi, tudi tiste, ki so strogo gledajo svojo sliko.

Morda zato je klasična grška solata recept še vedno potuje po svetu, malo spreminjanje in prilagajanje lokalnih tradicij in posebnosti kuhinje. Na primer, v Rusiji za rezanje zelenjave in sira bolj fino. Glavna sprememba se nanaša na pripravo prelivi in ​​ni prinesel radikalne spremembe v sami solata.

Dober tek!