Cake "čarovnica": recept. Kako kuhati torto "čarovnica" v multivarka

Video: torta čarovnica. Preprost recept!

Prepričan sem, da bodo mnogi spomnite dni, ko so bile skoraj vse trgovine, napolnjene s tako okusne in občutljivo sladic, kot so torte "čarovnica". "Cheryomushki" - Slaščičarna-pekarna rastlin - v zadnjem času se je nadaljevala proizvodnjo te sladke jedi. Če vaše mesto ni tako sladico, potem ne skrbite. Konec koncev, danes pogledamo korak za korakom, kako bi torto, "čarovnica", ki ga gosti v domu. Poleg tega, da se poenostavi postopek za peko torte in ne uporabljate (električni), plinsko peč, smo se odločili za uporabo le multivarku.

Občutljivo torta "čarovnica" v multivarka: recept

Preden se bo takšna lahka sladica morajo biti mehke in bujne kolače. Če želite to narediti moramo:

• mehke pšenične moke - 200 g;
• pesek sladkor - 200 g;
• velika kokoš jajce - 4 kos;.
• rastlinsko olje - za peko;
• kis in soda jedilnica - 5 g

testo

Okus najboljši "čarovnica" torto, pridobljenih iz baze piškotov. Za pripravo te sladice je treba ločiti beljakov in rumenjakov različnih lonec, nato dodamo zadnjo sestavino kristalni sladkor in zmeljemo-vroče žlico. Glede na proteine, ki jih priporoča, da se ohladi in nato stepeno v gosto peno, z ročnim mešalnikom ali Mućkalica.

Po zgoraj navedenih ukrepov, je treba obe komponenti zmešati skupaj, da se jim povrne žlico sode bikarbone s kisom in dodamo presejano moko. Kot rezultat, bi morali dobiti tekoče in viskozne testo.

peko torte

Cake "čarovnica", v pripravi multivarka veliko lažje in hitreje kot v pečici. V zvezi s tem, smo se odločili za uporabo je predstavljal kuhinjo pripomoček. Treba je naoljen skledo, nato prelijemo z vse prej gnete testo. multivarku morali še naprej v načinu peko, in nastavite časovnik za 40 minut. Po tem času, morate preveriti pripravljenost keksi z vztrajanjem zobotrebec v njej ali nožem. Če se substrat ne držijo temo, lahko torto enostavno odstranimo iz posode. Zaželeno je, da se popolnoma ohladi, lepo rezano robovi uporabljajo pravilno jed premer (če je potrebno), in nato razdeli na pol. Kot rezultat, naj bi dobil dva tanka Biskvit torta.

Potrebne sestavine za smetano

Kremšnita "čarovnica", naj bi bila lahka, nežna in zelo okusno. Konec koncev, je 1/3 celotnega sladico. Tako, za pripravo zraka polnjenje, potrebujemo:

Video: torta čarovnica

• maščobe sveže mleko - 400 ml;
• pesek beli sladkor - 200 g;
• mehke pšenične moke - 50 g;
• Olje sveže smetane (ni margarina) - 50 g;
• veliki piščanec jajca - 2 kosa.

Postopek priprave

Ta krema je zelo enostavno in hitro. Ampak to je res izkazalo, okusna in ponudba, se prepričajte, da sledijo vsa pravila njegovo pripravo. Najprej moramo bič jajca s pomočjo corolla naravnost v skodelico Multivarki. Poleg njih se zahteva, da pour sladkorja in prelijemo sveže mleko maščobe. Za mešanje teh komponent mora biti tako dolgo, kot je sladko tekoča sestavina popolnoma raztopi. Nato dobljeno maso je treba pour moko in dal napravo v svežnjih. To bo osnova za kremo potrebujete za kuhanje do gosta, med nenehnim mešanjem z žlico. Na koncu programa Multivarki za pavzo, in položite toplo mešanico mehko maslo. Dalje je treba kremo močno premagal z mešalnikom in po prejemu bujne maso hladnega na brezvetrju.

Sestavine za glazuro

Kot je znano, "očarljivka" kolač je pokrit z debelo plastjo čokoladno glazuro. Ali tak sladkosti lahko za različne recepte. Vendar pa glede na GOST prevleke zahteva uporaba naslednjih komponent:

• debela mastna krema - 100 g;
• pesek sladkor - 100 g;
• sveže maslo - 100 g;
• kakav v prahu - 50 g

Postopek priprave

Presenetljivo je, da je takšna glazure narediti v samo nekaj minutah. Če želite to narediti, mix debela maščob kislo smetano s sladkorjem in jih nato postavite v načinu peke, in postopoma pripeljal do vrenja, dosypaya kakava v prahu. Ko dobiš homogeno maso temne barve, je treba dodati sveže maslo in počakajte, da se popolnoma raztopi, redno mešanje z žlico. Kot rezultat, bi morali imeti pol-tekočo glazuro. Opozoriti je treba, da je ta prevleka dokaj hitro strdi. Zato je bolje, da kuhati, ko je torta "čarovnica", je že v celoti oblikovana.

Postopek oblikovanja in dopolnjevanja

Je sladek izdelek v čarobni imenom "čarovnica", je zelo enostavno in hitro. Glavni pogoj je, da so bili vsi sestavni deli so pripravljeni vnaprej. Zato je potrebno, da se tortnitsu ali veliko okroglo ploščo, nato pa urediti na biskvita. Po drugi strani, ki temelji na naslednji čaka na debelo plast ohlajene smetane. Poleg tega bi morala ta polnjenje približno 1/3 celotnega sladico. Konec koncev, zaradi vsebnosti tako veliko količino svetlobe in nežno kremo bo torto izkazalo, okusna in zelo bujna. Nato na nadev mora dati drugo piškotov torto, malo boli roke za stabilnost sladico. Če menimo, da je izdelek od zunaj, je zelo težko ločiti meje osnovo in smetano. Konec koncev, so dobili skoraj enake barve.

Ob koncu kuhanja torto mora storiti ledu na zgornji recept, in jo nato prelijemo vse sladice, vključno s stranicami. Kot rezultat, boste dobili lep in nežen izdelek, ki je priporočljivo stati v hladilnik za vsaj en dan. Tam je popolnoma otrdi, da postane bolj stabilno in okusna.

Če je "čarovnica" torta namenjena otroški praznik, naj bi dodatno potresemo vse slaščičarske okraske. Poleg tega uporaba ostanke kreme in kulinarično brizgo na površini sladico lahko napišete ime pozdrav rojstni dan in nekaj besed. Verjemite mi, od tega doma sladko izdelek ne bo dala nobenih sladek zob.

Kako predstaviti sladico na mizo?

Ob koncu dneva torto "čarovnica", je v celoti pripravljen za uporabo. Pred serviranjem jo je treba zmanjšati na obroke predmetov, v majhnem krožnik in prisotne goste s toplim čajem. Dober tek!

Video: torta čarovnica

Koristni nasveti gospodinje

Pripravite to sladico in ne moreš v skladu z GOST. Konec koncev, sodobne kuharji se vedno trudijo, da bi standardne obroki bolj okusna in nenavadno. Praviloma je to želja vodi k dejstvu, da je katera od njegovih sestavin dodana običajnih receptov. Torej, predstavil torto, si lahko vso čokolado. Za ta goba testa in kreme zahteva dodatno laično nekaj žlicami kakava v prahu. Kot je za zgornji plašč, nekatere gospodinje so to počeli, je ne temno, ampak nasprotno, vžigalnik. Če želite to narediti, kupi dva bara z belo čokolado in jih nato stopijo na majhnem ognju, da dodate nekaj žlic svežega mleka in enako količino masla. Kot rezultat, videz sladice postane precej nenavadno, ampak okus in tekstura sta enaka. Zato, fantazije in združuje različne sestavine, ki jih lahko doma ustvariti resnično kulinarične mojstrovine, iz katerih bodo prišli v veselje popolnoma vse povabljene goste s.