Shortcrust testo: recepti za pito. Recept za testo z jajci in brez

Video: Sand torta s skuto in jagodami. Recept brez jajc

Kako narediti kolačev testo? recepti pan je priporočljivo uporabiti za pripravo takšnega okvira povsem različnih sestavin. Nekdo ga ima na podlagi masla ali margarine, nekatere dodatne uporablja kefir, kislo smetano in celo skuto.

Torej, kaj je najenostavnejši in najbolj okusno kolačev testo? recepti pita, bomo predstavili malo naprej.

Funkcije kuhanja osnove

Preden vam povem, kako to storiti shortcrust pecivo doma, morate nam pove, kaj je treba upoštevati pravila, ki so slaščice, narejene iz takšnega okvira, se je izkazalo, mehko, mehko in zelo okusno.

Video: kolačev testo. Recept brez jajc

Torej, pravilno zgnetemo testo za pito, morate biti strogo v skladu z vsemi zahtevami naslednji recept:

1. za pripravo takšnega okvira bi bilo treba uporabljati v živilih hladnih.
2. Domače kolačev testo bo bolj nežen in mehak, če ne zgnetemo roke, in s pomočjo vilice (mešalnik).
3. Če ta masa zahteva uporabo pitne vode, mora biti ledeno.
4. Vse manipulacije z shortcrust testa je treba izvajati zelo hitro.
5. Bolj kulinarične in druge maščobe, ki jih uporabljate za kuhanje tak okvir, bolj krhka je že pečen izdelek.
6. Zamesimo shortcrust pecivo predolgo in z veliko moke ni priporočljivo. Ker lahko pecilni dobili precej težko.
7. Za pečemo produkta iz takega testa v peči se priporoča pri temperaturi 185-200 stopinj.
8. Preden začnete uvajati peščene podlage, je zaželeno, da stoji v hladilniku pol ure.
9. Razvaljamo to Testo mora biti le od sredine do robov.
10. Pesek Podlaga je lahko ne samo sladko, vendar slano.
11. Soli testo lahko naredite piškotke za takšne pennomu pijač, kot so pivo in pite z mesom ali ribami.
12. Od so sladke peska temeljih zelo pogosto pripravi maslene kekse, pecivo, sadje in drugo sladkim nadevom.

Zdaj, ko vem, katera pravila je treba upoštevati, da bo mehka in razpisno kolačev testo. Recepti za torte, menimo, da je zdaj. Poudariti je treba, da se lahko uporabi tak okvir je pečen in drugi izdelki (npr, kolačev).

Shortcrust testo: recepti za pito

Če ne more dolgo gnetenje podlaga za torto, potem predlagamo, da uporabite naslednji poseben recept. Zanj ne potrebujete veliko časa in sestavin.

Torej, potrebujemo naslednje:

• bela moka mehke - 2 polni skodelici;
• jedilnega olja in točen maslo - okoli 2100 g;
• pesek s sladkorjem srednja - veliki žlico;
• Pitna voda je hladna - 4 velike žlice.

mešanje podlag

Kolačev testo pripravimo hitro in preprosto, brez jajc. To storite tako, zmešajte presejano moko z belo fino pesek sladkorja, nato pa dodamo, da se je nekoliko zamudil prvo trimesečje jedilnega olja in hitro sesekljamo jih z nožem. Kot rezultat, bi morali dobiti zelo fino drobtine.

Občasno je treba bazo dobimo s polivanjem z veliko žlico hladno pitno vodo. To je potrebno, da se masleno drobtine dobro želirana seboj.

Za pridobitev enotnega in gosto maso, je potrebno hitro zavita v kepo, pokrijemo s folijo in nato pošlje hladilne komore. V tej obliki, je priporočljivo kolačev testo ohladiti vsaj tri ure.

Postopek oblikovanja in peke

Kolačev testo za pito, recept, ki razmišljamo, je zapakirano v rezervoarju je dokaj enostavno. Ampak to je samo v tem primeru, če je osnova dobro ohlajeno v hladilniku.

Tako, da se elastično na osnovi testa maslo razdeli na dva dela, in da bi jih identične listov. Prvi sloj je treba postaviti na pekač, majhnimi odbijači. Nadalje je treba določiti kakršen koli sladek nadev in pokrijemo z drugim listom. Lepo združitvijo dveh podlag na robovih, polizdelek želite poslati v pečico in pecite na 200 stopinj za pol ure.

Shortcrust pecivo s sirom: enostaven recept

Skute Testo lahko pečene in slastne sladice s sladkim nadevom in občutljivo piškotki. Toda preden nadaljujete s toplotno obdelavo te delikateso, morate mešati osnove. Za to potrebujemo:

• naravno maslo olje - približno 200 g;
• bele pšenične moke - 300 g;
• pesek fini sladkor - približno 2 žlici velika;
• srednja jodirane soli - ½- majhno žlico;
• sir fino mokro - približno 200 g

Priprava testa

Kako narediti doma sira? Kolačev testo za peko konča hitro in enostavno. Za to naravno maslo mora biti narežemo na kocke in ga damo v posodo skupaj s hrano procesor jodirane soli, belo pšenično moko in fino sladkorja. Nadalje, vsi izdelki potrebno, da se pomešajo na najvišji hitrosti. Kot rezultat, bi morali dobiti fine drobtine. Nato je treba za postavitev mokro fino skuto in podobno premagal z nožem-šoba. Zato vse sestavine, da se tvori elastično akcija, ki se dajejo v folijo. V tako je treba shortcrust pecivo poslana hladilno komoro in namakate v njem za približno pol ure.

Kako oblikovati in pečemo?

Ko ohladimo bit podlago, je treba odstraniti iz filma in nato razdeli na enake dele in roll v listih. Dajanje eno od plasti v ponvi, je potrebno postaviti kakršno koli polnjenje, zapiranje drugi del testa in lepo ščepec regijo. Kot tak, je treba pogačo mešanica sir pečemo v pečici 35 minut. V tem času, bo torta je mehko, rožnato in bo postal svoboden in krhka struktura.

Sand baze z dodatkom jogurta

Kako pa si lahko kolačev testo za pito? Recept tega izdelka so lahko zelo različne sestavine. Na primer, dobimo zelo okusno in razpisna pecivo, če je osnova za dodatno dodati maščobe jogurt. Ampak najprej stvari prvi.

Video: Kako narediti shortcrust testo brez jajc?

Torej, potrebujemo:

• Pšenična moka je lahka - 3 velike žlice;
• Povprečna jajce rustikalna - 2 kosa;.
• olje rafinirano rastlinsko - 1 polno stekla;
• kefir gosto Tat - 0,5 skodelice;
• Soda jedilnico povrne jabolčni kis - ½- sladica žlico.

Video: pita pecivo z jabolki brez jajc

Izdelava temeljev

Zgnetemo testo za pripravo peska pito, morate narediti majhen drobtinice rafiniranih rastlinskih olj in bele moke sejemo. Nato moramo preurediti ločeno naselje jajca skupaj z gosto-trgovini kupil jogurt. Si mora nato povrne žlica sodo bikarbono in prelijemo dobljeno maso za sipki delu substrata. Zaradi dolge in intenzivne mešanje, naj bi dobil elastično in mehko testo. Dobro je, da ga razvaljamo na krovu, je priporočljivo, da za 30 minut namakanje v hladilniku.

Kako oblikovati in pečemo torto?

Ko bo kolačev testo na osnovi jogurta in rastlinskega olja pripravljeni in ohladi, ga je treba razdeliti na enake dele, nato pa razvaljamo šive. Eden od njih je treba dati v namaščen obliki ali na pekač, nato pa je vse prej pripraviti nadev dal. Nadalje je treba zapreti srednjo podloge in lepo pletenic rob. V takem polizdelek je potrebno poslati v pečico in pečemo pri 205 stopinjah za 35-37 minut.

Video: Sand torta z marmelado brez jajc (Quick Pie)

Če povzamemo

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov, kako narediti kolačev testo za pripravo takšnega doma pečen kot pita. Dodajanje temelj ali drugo komponento, ste sposobni spremeniti ne le okus, temveč tudi strukturo. Tako se testo narejena s pomočjo jedilnega olja, zelo krhka, z dodatkom sira - mehkejši in uporabo kefir - bogato in nežno.