Pripravite omako iz jabolk za zimo - na vsakem obroku!

Klasična angleška omaka, jabolka Granny Smith (ta sorta ni samo tradicionalna izbira, obstaja dober razlog - iz kisle sadje okus bogatejšo omako), postala meso, perutnino, in celo ribe. Svinjska pečenka, na primer, za tiste, ki so že poskusili z omako, ne da bi ga predstavili nemogoče. Ponuja omako iz jabolk za zimo, saj je ohranil lepo.

Video: WOW! Čežano chutney | palčniki recept

Malo zgodovine

velika Granny Smith jabolka Nedražljiv, zelena, zelo hrustljavo, sočno in zelo priljubljen pri otrocih. Skoraj ni sladek, morda celo kislo. Antioksidanti na najvišji ravni. Gojene v Avstraliji, asketski ženska, ki je prišla iz Anglije. Anna Maria Smif se je rodil leta 1799, to je neke vrste jabolk v dolgi zgodbi. "Babica" - sleng "babica", Ovekovečena njegovo ime skozi večnih priljubljenih jabolk ljudi. (Primerjava - sovjetski sadje - sirilo Symyrenko).

s klinčki

Potrebovali bomo 4 zeleno jabolko, če ne Symyrenka in Granny Smif-vsekakor kisline in velike. Olupimo jih, narežemo na ponev, posipanje s sladkorjem: eno jabolko - eno žlico. Put 4 gvozdichiny. Nalijemo vodo - skoraj na par z vsebino - in zavremo. Dalje, omejijo z mešanjem na zmernem ognju, dokler jabolka ne bodo dobili doslednost pire krompir. Mnogi ljudje radi spoznali v omaki majhni koščki ne končajo vrejo jabolka, ki jih ni mogoče doseči enotnost s pomočjo mešalnika. Vrelo omako jabolk za premik v sterilno posodo in zaprite pokrov prokipyachonoy. Zdaj je kul in dal na hladnem. Na enak način lahko naredite omako iz jabolk v zimskem času s povečanjem razmerja kombiniranih produktov.

Video: sladko in kislo omako ali slive, paradižnikova omaka za različne jedi za zimsko slivovo omako in paradižnikom

Skoraj-vegetarijanska

Seveda, to je najbolj primerna za trgatev mesa. Ampak, presenetljivo, vegetarijanci tudi pripraviti klasično jabolčno omako. Recept uporablja enako, z nekaterimi spremembami. In potem z veseljem jesti s sirom ali samo širi na toast ali svežega kruha. Fine omako iz jabolk in sir ploščo. Zelo okusno toplo. poletni vonj bo razširila po vsem stanovanju, če je kuhinja, da se segreje omako jabolk. Počisti Tri velike zeleno jabolko s kislim okusom, odstranite celotno jedro. Pobrati sladkor (50 gramov z vrečko), dal nekaj gvozdichin, ščepec soli, limonino lupino in sok. Melt petdeset gramov masla v ponvi, dodamo jabolka z začimbami in zavremo. Naslednja - zmanjšajte temperaturo, kolikor je to mogoče, in kuhamo med mešanjem za dvajset minut. Lahko pyurirovat mešalnik. Shranite v čisto, dobro zaprti posodi v hladilniku.

Zanič in jabolčno omako

Video: Apple omaka

Zelo koristno in zelo prijeten okus omaka z jabolki. Recept je naslednji, ki lahko oplemeniti okus rib, perutnine, mesa in klobas. In samo kruh je dober. 4. veliko zeleno jabolko potrebo limone, žlico vode in sladkor, malo - 20 gramov - korenina hrena, nariban na najboljši Rende. brez lupine in jedra jabolka, narežemo na manjše, dodamo vodo s sladkorjem in celotno limoninega soka, kuhamo in kuhamo nad nizko toploto pol ure ob mešanju. Grind mešalnik, spet zavre, odstranimo z ognja, dodamo hren. Zapri v sterilne kozarce. Postavite omako iz jabolk za zimo v kleti ali kleti.

s cimetom

Video: Ketchup APPLE domov za zimsko / Ketchup APPLE doma za zimo

Čudovito harmonijo z ocvrte in pečene z igro, rac, gosi, puranov. Dobro govori za vse meso, ribe, sir. To ni priporočljivo za žetev omako iz jabolk za zimo za ta recept. Za uporabo mora biti za en teden, shranjujte v hladilniku. Zato bi potrebovali pol kilograma jabolk - zagotovo zeleno in kisel okus, kozarec vode, žlico sladkorja in četrt kavne žličke cimet. Očistite jabolka in odstranite semena je potrebno, dodamo vodo in kuhamo pet minut na visoki temperaturi. Rub skupaj s tekočino v mešalnik pire. Dodamo cimet, sladkor, in še petnajst minut omejijo na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Takšna okusno omako tako hladno in toplo, vendar ne shraniti za dlje časa.

osnovni recept

Ta priljubljena jed je pripravljena tako pogosto v kuhinje sveta, saj je le izvedba. Po osnovni recept vključuje samo zelena jabolka kislino, vodo in sladkor. Preostanek po okusu sestavine so komplementarni in se izvajajo v strogem receptu po okusu. Apple omako za zimo lahko sprejme in cimetom in klinčki in muškatni orešček in limone in limete ter celo jabolčnik. Torej, boste morali vzeti 5 ali 6 kislih jabolk, narežemo na četrtine, izrežemo srednji, lupine, sesekljajte ali fino ali subtilno, polivanje hladne acidulated vodo, da ne bi imel dovolj časa, da potemni. Ne pustite jabolka v raztopini za dolgo časa, tako da ne izgubijo vitamine. Potem, v široki ponvi kuhamo jabolka in kozarec vode. Da zavre - s pokrovom na majhnem ognju. Več kot četrt ure, da ga kuhati ni potrebno, če je potrebno krupitchaty čežano za zimo. Nato dodamo pol skodelice sladkorja in dejstvo, da je seznam dodatnih sestavin - po okusu. Ko vre, pustimo vreti 5 minut, in je možno prestaviti v čiste kozarce, bolje - majhna. Če je zima - sterilizirana.

s paradižnikom

Omaka jabolk za zimo samo dobro za testenin, zelenjave, mesa. In jutranje za juho je odlična. Paradižnikova omaka daje posebno prijeten okus. Ti bi morali biti zelo zrela in mesnate. Na kilogram zelenih jabolk potrebujejo enako količino paradižnika, štiri čebulo, nekaj pekoče paprike, žlico ne jodirane soli, polno skodelico sladkorja, ampak črno in piment, klinčki, lovorjev list, da dajo na dnu vsakega kozarec (posoda naj bolje podmerno odpreti omaka za dolgo časa ne shranjuje), lahko tudi ingver doda. Na vrhu pire krompir v vsakem kozarcu je treba pour kave žlico jabolčnega kisa in nato plute. Paradižnik naj bi izšla iz kože, ki jih opeklin. Apple lupine in odstranite semena. Čebula najboljše mešalnik grind. Ti trije elementi z zelo majhno količino navadne vode, ki jih potrebujete, da zavre z zaprtim pokrovom vsaj pol ure na majhnem ognju, nato dodamo ostalo - sol, poper, čili, sladkor in tudi vse vrste začimb. Zavrite med mešanjem še dvajset minut, nato pa uporabite potopitev mešalnik in zavremo naslednjo. Pripravlja z ležanjem banke za konzerviranje, Opazi, kot običajno in hermetično zaprt.