Calzone: recept s piščancem in zelenjavo

Calzone - eden izmed najbolj priljubljenih italijanskih jedi. Za razliko od konvencionalne cheburek, se calzone šteje tipično malico in primeren za vsako mizo: a nočni dijaki, piknik, ali pa samo kot prigrizek. Zaprta pizza - drugo ime calzone. Recept za pripravo ni povsem preprosta. Morali bomo brkljati testo in nadev, vendar je končni rezultat vas in gostov bo prosim. Najdete podrobna navodila.

Video: piščanec z zelenjavo v lastnem soku - recept babica Emma

Calzone recept s piščancem in zelenjavo

pripraviti zaprt pizza ta recept, boste potrebovali nekaj sestavin. Za testo:

• pšenične moke v količini 450 g;
• 250 ml mleka (tople);
• vrečka (približno 2 žličke) suhi kvas;
• pol žličke soli in sladkorja;
• Jajčni - 2 kosa;.
• 1 žlico majarona in olivno olje.

Za nadev:

• piščanec (prsi) v količini 400 g;
• sol, poper, čili;
• sladko paprika (Suho);
• 1 kos. papriko;
• glive tehtajo 200 g;
• 2 čebuli;
• bučke (bučke) tehta približno 200 g;
• origano in / ali majarona;
• stroka česna - nekaj kosov;
• paradižnikove mezge 250 ml;
• sir mozzarella teža 200 g

tehnologija

Kako kuhati calzone? Recept predlagamo, da preuči ukrepe.

1 korak

Najprej morate zgnetemo testo. Mleko ogreje na 40 stopinj. Pour sladkor v njem suhi kvas. Temeljito premešamo stepemo in dal na 10 minut na toplem. V ločeni posodi sredini jajce s soljo in olivnim oljem. Dodajte moko. Nato počasi zlijemo mleko s kvasom. Zamesimo testo. Potem ko ga v toplem, zajetih vrečke in filmov. V njej mora vzhajati 30-40 minut.

Video: YES SIR JE (piščanec z zelenjavo in Udon rezanci)

2. korak

Dokler testo je primerno, priprava nadeva za calzone. Recept je mogoče dopolniti s katerega koli izdelka po vaši izbiri. Na primer, klobase ali kisle kumarice (kapre). Calzone s sirom različnih sort in dobili okusna in hranljiva. Cut piščanca v kosih. Potresemo s soljo in poprom. Sesekljamo čilijem paprike. Zmešajte sestavine in posujte piščanca sladko papriko. Ogrevano olja prepražimo kose mesa.

Video: Fried Funchoza s piščancem in zelenjavo v vok!

3. korak

zelenjava cut na rezine vseh velikosti. Ko porjavi meso, jo dodajte bučke in papriko, kuhamo nekaj minut in odstranite z ognja. V drugi ponvi prepražimo čebulo. Gobe ​​narežemo na rezine in dodamo k njej. Nato povežite gobe s piščancem in sezono z zdrobljenim česnom in vlijemo paradižnikov pire (mora biti debela). Potresemo sestavine majarona (origano), sol po okusu in kuhamo še 5 minut. Potem hladilniku nadev.

Video: WOK rezanci - Udon s piščancem in zelenjavo (domači recept)

4. korak

V tem času se je testo prišel. Še enkrat, se spomnite, razdelite na 4 dele. Razvaljamo vsak del okrogle tvorbe v. Na eni strani postavitev nadev, potresemo s sirom, pokriva drugo stran in potisne robove. Moral bi dobiti veliko cheburek. Vrh mazanje tekočega rumenjaka ali olivno olje pomešano z paradižnikove mezge. Razporedi na pekač (pekač), ki ne pozabi, da ga premažemo z oljem in pečemo, dokler rahlo zlato rjave barve.

Video: piščanec"PICASSO"V pečici ali kuhati piščanca AS.

Moraš kuhati okusno malico calzone. Recept je težko, vendar je rezultat odličen. Razširijo svoj dom meni! Razporedi zvečer italijansko kuhinjo. Dober tek!