Jedi iz piščanca in gob

Video: Julien piščanec z gobami (zelo krepko)

piščančje jedi in gobe so vedno favoriti na mizi. Redko najti človeka, ki ne mara kombinacijo teh okusnih in zelo hranljivih živil. Za pripravo teh jedi, si lahko skoraj vse vrste gliv, v praksi pa je večina od njih uporabljajo gobe.

Video: Julienne piščanca in gob. Prehrana recepti, kuhinja

Torej, pripravite preproste jedi iz piščanca in gob, na primer, solata z piščančjih prsi, gobe, ananas in sir.

Za solata potrebi: ena velika piščanca, 3 jajca, 300 g gobe 150 g sira, 0.5 pločevinki pločevinkah ananasa, majhna čebula, drobnjak 3 malo majoneze.

Video: Piščančji zvitki z gobami kruchenyky z gobami Jedi piščančjega mesa štruce piščančje recepti

Solata začne z cvrtje gobami. Prej jih očistijo in narežemo na rezine. Rezine ne bi smeli storiti zelo tanka, kot bi ocvrti šampinjoni v solati je sočno. Gobe ​​ocvrti na maslu. piščanec olupljen kuhan z malo soli. Ohladila fileje narežemo na majhne kocke. Kuhana jajca in rezano kosov. Sir grobo naribamo bolje. Konzervah ananas, predhodno določenimi in jih na cedilo, cut kosov. Vse pre-cut izdelki so mešani. Dodamo sesekljan česen v majonezi in mu solatni preliv. Vse sestavine so mešane in solyatsya po okusu. Ta solata je lahko okrašena s svežimi zelišči.

Jedi iz piščanca in gob je izredna raznolikost. Med njimi so dvorec so različne zvitki, pečen v pečici. Ta jed izgleda zelo praznično, tako piščančji zvitek z gobami pripravili ob posebnih priložnostih. Vendar pa bi lahko tak roll lahko pripravimo in bolj pogosto, ker ni zapleten recept in postopek kuhanja ni preveč zamudno.

Sestavine: 1 kg stebre, 2 veliki čebulice, 0,5 kg bele gobe (ali drugega), 80 g sir, maslo, sesekljane orehe (pest), česen, kislo smetano, sol, zelišča (peteršilj, koper) sončnično olje.

Čebulo, narezane pol obroči, ocvrte v olju. K temu smo dodali fino sesekljane gobe in ga dušimo pod pokrovom dokler izparevanjem soka. Ko so, da gobe ocvrte do zlato rjave barve. file rezine odbili s tem, da se tvori en sam tanko plast. Njeno širjenje na pladnju oprijemljivo folijo. Fileji sol in poper. To vlije strt česen in ga enakomerno porazdelimo po celotni površini. Plast namažejo z oljem in pustimo marinirati 0,5 ure. Fileji enakomerno porazdeljen ocvrte gobe, nariban sir, orehi in sesekljan sveža zelišča.

S filmom tvorijo valj, ki kravato nit po vsej svoji dolžini. Roll raztrese pripravljen pekač, ga premažemo z maslom in pokrijemo s folijo. Pečemo jed v peči pri povprečni temperaturi sledi. Po 20 minutah odstranimo folijo in roll premazano s kislo smetano. Pustite zvitek za nekaj minut v pečici. Z je končni zvitek odstrani in reši navoj na svojih odsekov.

Jedi iz piščanca in gob francoske kuhinje odlikuje izbranim okusom in eksotičnimi imeni. Obstaja več kuhanje recepti Te jedi, ampak se bomo osredotočili samo na eno. Spodaj je recept Piščančja fricassee z gobami. Za to jed potrebujemo piščanca - 1 kg, gobe - 500 g, sol, maslo - 130 g česen - 1 strok, olje - 50 ml, zelišča, paprika.

Obdelani in speremo piščančje narežemo na koščke. čipi piščanca popražimo v ponev z rastlinskim oljem. jo prepražimo na srednje močnem ognju. Z pečenega piščanca, 70 g masla. Vse soljeno in poper. V ponev dopolnjevati z malo vode in dušimo piščanca za 5 minut. Pripravljena in narezane gobe ocvrti na maslu, preostalih 10 minut. Gobe ​​so določena v ponvi, potem pa vse ugasne še 15 minut. Jed je velikodušno posuta z zelišči in zdrobljen česen.