Edini pravi poznavalci cenijo lonce v pečici

Kuhinja je moderno gospodinja spominja na dobro organiziran center za proizvodnjo hrane, v katerem je glavno vlogo igral z visoko tehnologijo z avtomatizacijo procesov. Številčnost vseh vrst posod in orodij bi zadeli neizkušen v kuhinji poslovne osebe. In nenadoma, med sijaj kovinskih in plastičnih oči ujetih posudinki navaden gline - lončkih, ki so bile nekoč glavni izvršiteljev simfonij okusov.

danes glinenih loncev To izgleda skoraj arhaično in pravila za njihovo uporabo skoraj neznan stresel hitrosti gospodinje življenje. Redkih, ki lahko vidijo lonce v pečici, kaj šele, da bi poskušali nekaj iz njih - dvojno redko. Lucky se zdi, da je obiskal classy restavracijo. Ampak ne tako dolgo nazaj, Ruska kuhinja je skoraj pripravljeni na pot.

pripravljeno enolončnice v pečici na edinstveno tehnologijo imenovano hrepenenje. Naravna toplotna kapaciteta gline v kombinaciji z debelo steno pot, ki se nahaja v enotno ruski toplote pečice, pustimo, da zelo previdno, le rahlo kuha hrano, ne da bi uničili vitamine in bogati Posodo posebno aromo in okus.

V živilskem sektorju sta dve vrsti lonci - glazirana znotraj in nepremazan. Prvi lonci so vključeni v proces kuhanja pasivno, kot navadne posoda. Druga vrsta je pritrjen na bližnjem hrane posebnega okusa, ki aktivno sodeluje v kuhinji zadeve. Ti dve točki, je treba upoštevati, ko si izberete to uporabnih pripomočkov. Bolj, da lonci v pečici delujejo z malo ali brez udeležbe kuharja!

In ne samo, da zapelje v teh neopazne mojstri kulinarike. Ker je vsaka pot je majhna kuhinja, lahko enolončnice v pečici izkaže, kot je bilo, po vrstnem redu - v vsakem loncu lahko dajo posamezno vrsto začimb, soli za vse okuse, in na splošno, da bi poskušali uskladiti nezdružljiva. Toda koliko ne govorimo o halva, poslovni čas!

Going od pohval do primera, vam predlagamo, da se preveri, kako lonci poglej v pečici, v katerem je piščanec kuhana. Z izbrano piščančje meso razrezano (gurmanske lahko omejite prsi), ki je narežemo na kocke srednje velika in je določeno v globoki lonec, in, kot ponavadi, solijo. Dodano eno glavo olupljen in strti česen, čajna žlička curry zmesi in (koliko ne moti) le-mlet črni poper. Zdaj je celotna masa zmeša in vloženo približno pol ure.

V tem času je potrebno imeti čas za čiščenje in narežemo na majhne kocke tri ali štiri žarnice, ki so dani v segreto ponev z maslom. Praženi čebuli, kot ponavadi, na zlato senco. Nato približno kilogram krompirja očiščene, narežemo na srednje velike kocke. Vsa priprava je bila končana.

Za lonci v pečici izkazalo edinstven, širjenje plasti pridelanih izdelkov. Prvi sloj je ocvrta čebula, itd - marinirano meso, je opredelila celotno krompir, vendar tako, da se levi rob za približno dva centimetra! Na vrhu vse te lepote je napolnjena z naribanim sirom - žlico na porcijo. Postopek Izlivni polnilno pakirani masni brozge (lahko, seveda, slana voda).

Lonci, pokrita s posebnimi pokrovi, ampak posebej pripravili testo se postavi na pekač in pustimo v pečici. potrebuje peč na tej točki je treba ogreti na dvesto stopinj. Imeti potrpljenje in uro kasneje odstraniti presenečenje za sladokusce!

Ob obvlada to tehnologijo, lahko varno kuhati lonce v mikrovalovni pečici. Primanjkuje znanja, eksperiment s časom kuhanja in prostornini pečice. S potrpežljivostjo in rezultat želja je zagotovljena. Dober tek!