Trske Delicious ribja juha

Video: okusne fishcakes. Ribje pogače recept (nobenih rib). Kako kuhati ribjih zarebrnice.

Ribja juha - edinstven jed, ki vam omogoča, da poda pravi užitek za osebo, ki poskuša, brez preobremenitve telesnih dodatnih kalorij. V vsakem kuhinji na svetu lahko najdete svoje nacionalne recepte za juhe rib. Vzemimo za primer, ribe trske juho.

Video: Ear pohodništvo v karelščina - uho taborni ogenj jezerske ribe

Malo ribjih jedi

Za pripravo prvih jedi, ki se uporabljajo v skoraj vseh rib - morje ali reko. In ona in drugi ima svoje značilnosti in edinstven okus. Najboljša kombinacija hranilne vrednosti in okusa je mogoče doseči, če je juha kuhati meso bela riba. Vzemimo za primer, trske. Njena plasteh elastično meso je zelo primerna za kuhanje. To je lepo, ker ko je plošča sočno tekne kos namesto plavajoče sesekljanega ribjega mesa. V tem primeru, ribja juha Cod - idealno možnost. Prednosti te majhne ribe lahko govori veliko. Minimalna maščob in nizko kalorično omogoča resnično prehranskih izdelkov. In zaradi povečane vsebnosti maščobnih kislin, se lahko šteje za učinkovito orodje za preprečevanje najhujših bolezni, kot so bolezni srca, možganov, sklepov in celo onkologije. Mogoče, da je razlog, zakaj so to ribje jedi v zadnjem času tako popularna. To je lahko praktično zamenjati meso za prehrano ljudi.

Priprava hrane

ribe juha s trsko, kot vsi drugi, začnejo pripravljati izbor izdelkov. Če je vsaka ženska ravna po svojem okusu. Če želite to narediti, morate najprej odločiti, kuhati celotno ribe ali ga predhodno narežemo na koščke. Od tega bo odvisno od nadaljnjih ukrepih. In v resnici, in v drugem primeru je najbolj pomembna stvar - ne prebaviti izdelka. Tudi ribe, kot so trske, lahko sesulo in izgubijo obliko času podaljšanega vrenja. Kot rezultat, bo celoten sklop kosti mešati z drugimi izdelki. Nihče ne traja veselje, da jedo tako nevarno pivo. Nato boste morali odločiti o dodatnih komponent. Lahko so zelo različni. Glede na recept v trske ribje juhe dodamo krompir, pesa, čebula, paradižnik, zeleno zelenjavo, zdrob, moko. Včasih uporabljajo jajca, smetano, kumare in celo belo vino. Riba sam lahko tako sveže in dimljene. Prvi korak pri pripravi juho je brozga. To je lahko tako ribe in zelenjavo. Nadaljnji postopek kuhanja se bo zgodilo na njej.

Video: Saguday. Okusne dobrote lipana rib. Suguday. Sagudag. Taiga. Lov. Ribolov.

Juha iz polizdelka

Mnogi menijo, da je riba juha jed je zelo nevarno, saj kosti. Dejansko je določena količina tveganja v njem. To je razlog, zakaj so nekateri kuharji zateči k triki in uporabo polizdelke. Veliko lažje, na primer, za kuhanje ribjo juho fileti trske, kot da nered s svežim trupa. zahteva tudi: 400 gramov svežih filetov trske - 1 čebula, 2 krompir in korenje 1, 200 gramov masla sveži sir, paprika, grah črnim peresom 20 g zelene čebule, sol, peteršilj grede, lovorjev list, in par žlice rastlinskega olja.

Priprava takšno juho sledi.

1. Ribje izperemo, narežemo na 4 dele in jih v ponvi.
2. Tam pour tudi 2-3 litra hladne vode, dodamo sol in dal lonec na ogenj. Kuhamo 40 minut po vretju.
3. Korenje narežemo na rezine in čebula čim bolj fino. Pripravljene zelenjava mladic za 5 minut na rastlinskem olju, in nato pošlje v lonec za kuhanje in tam, skupno težo za 5 minut.
4. Tam dodamo tudi krompir, narežemo na majhne kocke. Počakajte še 15 minut.
5. Ob koncu zaspal sesekljan peteršilj, poper in dodamo sir. Pot pokrov in kuhamo na srednjem ognju 5 minut.
6. Pripravljen za vlivanje dišečo juho v posodo in dodamo narezano zeleno čebulo.

Juha v norveščini

Kuhinj kateri od skandinavskih državah so različne možnosti za kuhanje morske juhe. Zelo zanimiv recept za trske ribjo juho imajo Norvežani. Za razliko od drugih metod je, da v tem primeru, je prva jed pripravljena brez krompirja. Od izdelkov na namizju, mora imeti: 1 kilogram trske - 2 čebuli, 3 korenje, 200 g paradižnika, 3 stroki česna, zeleni pramen, žlico moke, malo soli, 30 gramov masla, beli poper, nekaj žlic smetane in 3 žlice suhega belega vina.

Cook se začne z ribami.

1. Cod narežemo na koščke, dodamo vodo (hladno) in dal na krožnik. Po vre, odstranite peno in kuhamo 5-6 minut.
2. Operite in očistite korenje in čebulo, nato pa jih dal v celotnem juho in kuhamo približno 30 minut, nič več. Nato odstranite zelenjavo, previdno zmeljemo (lahko uporabite mešalnik) in jih nato poslali na pot.
3. Maslo ocvrte z moko zdrobljena česen. Nastala premik v omaki ponev, premešamo in spet prinesla mešanico refluksa.
4. Prelijemo z vinom.
5. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in lupino, narežemo na rezine in dodamo v juho, ki mora nato kuhamo še 6-7 minut
6. V zadnji fazi, vlijemo smetano in dodamo sesekljan peteršilj. Pan za kritje in odstranite z ognja.

Hitro in okusno

Če je čas kratek, lahko kuhamo z ribjo juho trska recept ki je razvidno v svoji enostavnosti. Vendar pa je nabor izdelkov zahteva precej raznolika: od pol kilograma file trske - 5 krompirja, 1 korenček, strok česna, ki lovorjev list, 1 papriko, sol, jedilnica žličko rastlinskega olja, nekaj graha piment, malo zelena čebula, košček masla in 1 krog limoninega olja.

Priprava juhe zelo hitro:

1. V ponev nalijemo pol litra vode. Dodaj piment, lovorjev list in zavrite.
2. Vrzi grobo narezan krompir in kuhamo malo.
3. Potopljeni v vrelo zmes rib. Počakajte, da vidite peno in nežno odstranite.
4. Vrzi nariban korenček, narezano papriko in počakajte, da se tekočina pride do vrenja znova.
5. Dodajte olje, sol in pustimo ognju 20 minut.
6. Kipljenje masa dodamo česen, stisnite sok iz limone rezine in takoj izklopite toplote.
7. Sveže pripravljena juha razlitja na ploščah, od katerih je vsak dal malo masla.

Jed Izkazalo sveže, flavorful in zelo mehek. Ta juha z veseljem poje celo otroka.