Krema za kokošja juha - recept. Sir kremna juha s piščancem

Video: Sir juha s piščancem in gobami

Smetana piščanca To predstavlja okusno in ponudbe jed, ki se lahko napaja na večerjo, in večerjo. Podlaga za te kulinarične stvaritve lahko deluje povsem različne sestavine. Danes gledamo na nekaj preprostih receptov, s pomočjo katerega si lahko kar krepko prvi tečaj, ki je idealna za počitnice, in za običajno jedilno mizo.

Kako kuhati krompirjeva juha s piščancem?

Ta jed je še posebej ljubil otroci. Konec koncev, to juha je presenetljivo mehko in okusno. Za njegovo pripravo (za 6 porcij), bomo morali naslednje komponente:

• piščančja bedra ohlajeno ali zamrznjeno - 800 g;
• fino sol - dodaj za okus;
• poper - 5 kosov;.
• Ne krema zelo maščobe (10%) - 230 ml;
• Onion sladko čebula - 1 glava;
• Gomolje krompirja - 4 majhni koščki;
• lovor - 2 kosa;.
• konzervah graha - standardna jar;
• srednja sveže korenje - 2 kom;.
• olje, rafinirano Rastlinski - 30 ml (za praženje zelenjave).

Priprava osnove za posodo

Krema piščanca lahko iz različnih delov ptic. Odločili smo se, da uporabite samo mesnat šunko. Morajo biti dobro odmrzovanje (če je potrebno), operite, odstranite lupine, nato pa meso v ponvi. Poleg tega je enako jed zahteva nalijemo pol litra pitne vode, da bi jo do vrelišča, odstranite nastalo peno skimmer in kuhamo 20 minut. Ob istem času, si lahko predelavo krompirja. To je treba očistiti in narežemo na ne preveč debele klini. Kot tak mora zelenjava, ki je predmet mesa in kuhamo drugo četrt ure. Po tem času morajo vsi sestavni deli v celoti postane mehka.

Za smetana piščanca živi do svojega imena, mesni proizvod brez njih in krompir mora zmeljemo v kašo z mešalnikom z dodatkom tekočega stekla. Vendar, preden je ta postopek potrebno izpustiti juho, tako da v njem ni kos zelenjave ali perutnine.

Video: Sir juha s piščancem / sir juha s piščancem | video Recept

Priprava mlečnih polnjenje

Cream Cream z piščanca in krompir bo mehkejše in okusna, ko dodamo to jed dodati, da bi svoje preliv. Da bi to naredili, boste morali odpreti konzervah graha, združiti z vso vodo, nato pa ga damo v mešalnik skupaj s 10% -tega bič smetane in temeljito, da se tvori enotna brozgo. Temu sledi predhodno napetih juho, da dajo na ogenj, dodamo Pohaban krompir s piščancem šunko, lovorjev list, in natrijevega klorida in grah dišeče poper. V tem delu proizvodov, potrebnih za kuhamo še 5 minut. Nato je treba posodo določiti maso graha in smetano, nato pa zavremo znova.

Video: Recept juha! Sir kremna juha s piščancem! Prigrizki!

prepražimo zelenjavo

Poleg izdelkov predstavljeno, recept kremna juha piščanec in vključuje uporabo sestavin, kot so sladke čebulo in sveže korenje. Ti morajo biti čisti, sesekljajte ali rešetke na velikem Rende, oz. Nadaljnje zelenjava želite objaviti v ponvi z rafiniranega rastlinskega olja in ocvrte do rdečkasto rjave (7-9 minut). Te produkte lahko nadalje okus s poprom in soljo, če je želeno.

V zadnji fazi pri pripravi jedi

Po smetana piščanca juha ponovno zavre kašo z graha in kreme, je potrebno postaviti ven porjavi zelenjave, previdno premešajte, odstranite iz toplote, pokrijte in napolni za 10-12 minut. Po tem je treba jed porazdeljeni globokih skit, okrasimo s svežimi zelišči, nato pa vroče postrežemo na mizo. Mimogrede, se priporoča ta juha še uporabo česen kruhove kocke, iz rži ali kruha.

Kuhanje sir kremna juha s piščancem in kislo smetano

Skladnost te jedi je precej podoben maščobno smetano. Za dober razlog se to imenuje juha kremast. Opozoriti je treba, da ni nič zapletena v njegovo pripravo. In s tem boste videli sami, menijo, podrobneje, kako to storiti doma.

Torej, ustvariti tako prvi tečaj, bomo morali naslednje izdelke:

• Krompirjevi gomolji so veliki - 6 kosov;.
• bela žarnica čebule - 2 kom;.
• sveže maslo - 40 g;
• piščančje prsi, zamrznjeno ali ohlajeno (lahko golenice) - 500 g;
• maščobe sveže mleko - 200 ml;
• sveži sir - 2 briketika;
• standardni piščanec jajce - 1 kos;.
• debela mastna krema (lahko kupi 40% -tega kremo) - 5 velikih žlic;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje;
• svež koper - dodajte po okusu;
• korenje srednje - 2 kosa;.
• sol, poper, mleti piment, začimbe koli - dodajte po okusu in želja.

Postopek priprave

Sir kremna juha s piščancem se pripravlja na skoraj enak način kot prejšnji jed. Vendar pa obstajajo nekatere razlike v receptih. Če želite ustvariti pogled, morate oprati jedi piščančje prsi, odstranimo kožo pred njo in dal mesni izdelek v ponvi. Kuhanje perutnino morajo biti v slano vodo za četrt ure. Hkrati pa želite očistiti krompir, narežemo na četrtine in mesto v juho. Kuhanje zelenjave potrebujemo približno 20 minut. V tem času naj bi piščančje postane popolnoma mehka. To bi morali odstraniti in ohladimo. Kot je za krompir, gomolji morali dati v globoki posodi na toplo, dodamo kuhano mleko s stopljenim maslom, takoj pretlačimo z uporabo tolkushkoy. Potem ko so piščančje prsi ohladi, jih je treba ločiti od kosti, narežemo na dokaj velike kose in mesto v omaki.

prepražimo zelenjavo

Krema piščanca dobili veliko okusnejša in flavorful, če je še dejal, da so prepraženimi čebulo in korenje. Ti so potrebni za čiščenje, sekanje in prepražimo na rafiniranega rastlinskega olja in dodal, sol in poper.

Priprava nadeva

Kisla smetana preliv za to jed je pripravljena na naslednji način: za naribamo sir, ki se obdelujejo, in jih nato zmešamo z debelo mlečnega izdelka in surovo jajce. Vse te sestavine, je zaželeno, da se pretrese s pomočjo mešalnika ali mešalnikom.

Postopek tvorjenja hrane in njena toplotna obdelava

Ko bodo vsi sestavni deli so jedi pripravljene vnaprej, lahko varno nadaljuje s pripravo juho. To zahteva zraka laična pire rezine krompirja s prsi v globoki ponvi, nato jih prelijemo meso juho in počasi zavremo. Zraven dobite osnove, ki jih potrebujete, da dajo zelenjave ocvrte in kislo smetano preliv. V tem postopku je treba juha temeljito premešati.

Na koncu jed je potrebno, da zavre in pustimo vreti vsaj 3 minute. Kot rezultat, bi morali dobiti precej debela in aromatičen juha s koščki piščanca.

Kako bi na mizo?

Pripravljen smetana piščanca, sir in kislo smetano, je potrebno tesno zapreti pokrov, odstranite z ognja in pustite, da sedi za petnajst minut. Naslednji obrok mora biti mešani lonec in prelijemo v globoko ploščo. Pred serviranjem juho je priporočljivo, da se arome aromatične začimbe in svež koper. Zaželeno je, da predstavi gostov vroče skupaj s zelenjave solato, kruh in česen. Dober tek!