Shranjevanje korenje pozimi v kleti

Prednosti korenja

Za najboljšo korenček shranjevanje izbrati poznih sort, ki imajo dolgo obdobje brejosti.

Kako do žetve?

Ne glede na pogoje skladiščenja korenja v kleti, pravilno pobiranje zelenjave je zelo pomembna. Če so korenine poškodovane, rok trajanja občutno padla zaradi gnitja. Kopanje do korenje lahko že septembra, vendar je bolje počakati do prve zmrzali. Potem zelenjave še sladko in bo temeljila na veliko dlje.

Za teden dni pred načrtovanim letino, je treba obilno zalivati ​​korenje. Potem bo sočno in sladko. Pet dni kasneje je treba travo postelje in vrhovi pridelkov, bo to pomagalo ohraniti vlago, ki je bistveni korenine.

Da ne bi poškodovali korenine, je bolj smotrno uporabiti vilice za tope pridelka. Kopali korenje je treba očistiti od tal in malo posuši. Rastlin odrezana skoraj v celoti, dovolj, da pustite nekaj centimetrov. Poškodovane zelenjava ne bi smeli shranjevati, saj lahko povzročijo druge okopavine gnilobe. So najbolj uporabljajo v hrani takoj po žetvi.

priprava kleti

Rok je odvisen od stanja v kleti. Idealna temperatura vrednosti morajo biti v 1-3 stopinj. Nenadne spremembe temperature lahko povzročijo gnitje proces.

Preden se prinese žetev v kleti, mora biti prostor razkužiti in prezračevanjem. Načini za shranjevanje korenje v kleti so lahko različni, vendar pa je eden splošno pravilo: zelenjava ne sme dotikati drug drugega, jih je treba izolirati, kolikor je to mogoče.

"Karantena" obdobje

Za prikaz okopavine pokvaril, je potrebno, da jih ima v prostoru, kjer so temperature odčitki v območju 13-15 stopinj, ne manj kot dva tedna. To obdobje se imenuje karanteno. Korenje, ki bodo niso najboljše kakovosti, ki se obdelujejo in uporabljajo kot hrana.

Škatle s peskom

Shranjevanje korenje v kleti se lahko izvede s pomočjo peščenih poljih. Natočil je na dnu, nato pa se prilega več korenin. Morate nato napolnite s peskom in zelenjavo položite naslednjo vrstico. Takšne ukrepe je treba nadaljevati, dokler se polje ni v celoti zapolnjeno. Zgornjo plast peska debeline mora biti približno 1-2 cm. Če je potrebno, je mogoče vlaženje. Preverite nivo vlage je preprost: pesek mora biti stisnjen v roki. Hkrati pa ne smemo sesulo, ampak prekomerno vlago, prav tako ni potrebno. Shranjevanje korenje v kleti v pesku - najpogostejši način.

"Pokrova" gline

Ta metoda je zamudno, ampak zagotavlja dolgo shranjevanje zelenjave. Raztopino od gline in vode mora imeti doslednost kislo smetano. Morajo bris vsak korenje in počakajte, da je "zadevi" popolnoma suha. Po tem, lahko korenine se postavi v odprtih škatlah ali posebne koše. Pomembno je zagotoviti, da se zelenjava nimajo nezaščitenih površin, kot so začeli slabšati.

Skladiščenje v polietilen

Shranjevanje korenje pozimi v kleti v plastičnih vrečk pomeni, da bi morala biti debelina slednje približno 100-150 md. Vsak se nahaja približno 25 kg zelenjave. Da bi se izognili kondenzacija tvorjen znotraj polietilena spodaj je potrebno narediti nekaj lukenj. Korenček montažni mešati s peskom, ampak dobro pritrdite vreča ni potrebna.

Če je klet opremljena s policami, lahko postavite eno plast korenja, vendar v tem primeru se bo hitro posuši. Da bi to preprečili, morate namestiti rezervoar za vodo, ki ga je treba občasno zamenjati.

Shranjevanje v žagovino

Harvest bodo shranjeni dalj časa, če pravilno poberem škatle. Njihova zmogljivost ne sme biti več kot 20 kg. No, če so polja kompaktna, brez vrzeli in s pokrovom. Stand, kjer se nahajajo, morate tako, da je njegova oddaljenost od tal in sten 15-20 cm namestiti. Na dnu morate pour bor žagovine, in dal korenine. Plasti se izmenjujejo tako dolgo, kot je polje ni v celoti zapolnjeno. Glede na to, da je v iglavcev, žaganje vsebuje veliko eteričnih olj, zelenjave ne bo gnilobe in poslabšajo.

"Bed", iz papirja

Shranjevanje korenje v zimskem času v kleti je lahko zelo dolgotrajen, če uporabljate papir ali časopis. Toda ta metoda je primerna le, če prostor ni zelo vlažno. Ko gre skozi korenine, ki jih je treba postaviti v škatlah, tako da se ne dotikajo, in premik stare časopise ali drugo papir.

hladilnice

Za se priročno majhno količino zelenjave mogoče shraniti v hladilniku, ne teči vsak enkrat v kleti. Korenje je treba iti skozi in preverite, da ni nobene škode, in nato zložen v polietilena. Zelenjava je treba redno pregledovati, da se takoj odstranijo razvajen ali gnilo izdelek.

Skladiščenje v platnenih vrečkah

Pogosto so platnene vreče se uporabljajo za ta namen. Shranjevanje korenje v kleti na način, primeren za primer, če prostor ni glodalci, sicer lahko pridelek trpijo. Kapaciteta vreče mora biti približno 50 kg. Po pour korenje, boste morali dati v vrečko navpično in v nobenem primeru ne vezati.

Shranjevanje v stanovanju

Če ni klet ali da ostane korenje iz kakršnih koli razlogov ne more, lahko shranite korenje na balkonu ali na balkonu. Seveda, morajo biti zastekljena tako da ni bilo nič temperaturah. Če korenje peremerznet, je mogoče zavreči.

Primerna shranjevanje kot alternativa. Dodajanje korenje plastične vrečke, boste morali, da jih v temnem prostoru. Ne pozabite, da je treba korenje "dihati".

Za shranjevanje korenja v kleti ali v stanovanju je bila dolga, korenine ne more oprati ali obrisati z vlažno gobo, da začnejo gniti.