Recept korenje v korejščini

Recept korenje v korejščini,

Video: V koreyski.Super korenje receptu!

Za pripravo zahtevane (en obrok):

korenje - 0,5 kilograma

Sol - 0,5 TSP

sladkorja - 2 žlici

kis bistvo (70%) - 1 žlica

voda - 0,5 skodelice

rastlinskega olja - 2 žlici

začimbe za razsoljevanje korejski korenje - 1-2 žlički po okusu.

Kako narediti korenje v Korean: Osnovni recept

Korenček operite, lupine in sesekljajte na Rende. Poskusite drgnjenje korenček, tako da slama izdan čim dlje.

Video: Korean korenje (korenje-cha) - Natalia Kim

Rezine korenje je treba postaviti v globoki posodi za mariniranje (bolje, da stekleno skledo ali ponev). se ne sme uporabljati za mariniranje emajl posoda, ker se lahko pokvari, ki je del kis marinado.

Korenje posuto z začimbami. Začimbe je treba kupiti posebej za to vrsto mariniranje. Izbrani sestavin mešanice naredi začinjeno jed, kar daje lepo malo pekoč okus in začinjeno aromo.

Samostojno izbrati začimbe po okusu korenček je skoraj klasična, zelo težko. Zato zaupajo strokovnjakom, ki so mešane v pravih razmerjih čili, koriander, bazilika, česen, curry, črnega popra in nekaterih drugih sestavin začimb. Začimbe različni proizvajalci, seveda, med seboj razlikujejo, vendar le malo. Izberite najbolj optimalen način poskusov je lahko po nasvetu prijatelja amaterskih korenje v korejščini.

Na splošno, začimbe so "ostra" in "ne oster". Bodite pozorni na oznake na embalaži. Dejstvo, da sta meša dovolj ostri in jih je treba uporabljati zmerno. Še posebej je treba biti previden s "pikantno" začimbe. Naši okusi so veliko blažji primerjavi z korejščini.

marinada

Priprava Korean korenje zahteva pripravo marinado ločeno. Take pol kozarca hladne vode, ki se ga doda v sladkor, kis, sol recept (ali okusa). Vse komponente, potrebne za mešati, dokler se popolnoma raztopi, nato nalijemo rešitev bo dobil korenček. Dodaj rastlinsko olje, dobro premešamo in pustimo stati en dan pri sobni temperaturi, da se korenje je dobro prepojen z marinado.

Video: Korean-style korenček PRAVILNO !!!

Služijo korenje potrebno predhodno odcedimo odvečno tekočino. Na zahtevo je mogoče dodati beluši, gobe, lignje, in druge sestavine okusa.

Ta klasični recept za korenje v korejščini, nekoliko lahko in diverzifikacijo vas. Obstajajo nekatere funkcije priprave.

Postopek 1

Na kosov 5 korenje potrebujejo žarnice 2, 3 majhne stroki česna, 100 g rastlinskega olja, 1 žlica. žlica kis, sojina omaka, in rdeče paprike, mletega črnega, koriandra in soli.

Naribano korenje, da v tisku in stati nekaj minut. Daj ga v cedilo in večkrat potopi v vrelo vodo za nekaj sekund. Predkuhan korenje za premik v skledo. Fry čebulo in dodamo v posodo, prelijemo rastlinsko olje, mešano z kis, sojino omako, poper, sol in koriandra. Vse premešajte in pustite stati dan na hladnem.

Postopek 2

Naribamo korenje 7 kosov, dodamo, da je žličko soli, počakajte, da se prikaže sok. Prepražimo drobno sesekljano čebulo. Korenje dodamo začimbe, pol žlice kisa in poper po okusu. Dodajte olje, čebulo, česen. Premešamo in damo v hladilnik.

Postopek 3

Nariban korenje (1 kg) dodamo sladkor, sol, zmešamo in pustimo stati 20 minut. Dodajte pol žličke črnega in eno tretjino - rdeče poper, premešamo in pustimo stati 10 minut. Dodamo 30 gramov kisa in pustimo stati še 20 minut. Toast koriander in jo dodajte korenček. Vlijemo 100 ml sončnično olje in fino sesekljanega 4-5 česna. Še vedno zdrži nekaj ur in jed lahko postrežemo na mizo. Ta recept korenje v korejščini bo potrebno več časa, vendar je tehnologija veselje odličen rezultat.