Soljenje Bracken praprot v zimskem doma: recept

Kako se soljenje Bracken praprot? To vam bo povedal, v tem članku.

splošne informacije

Preden vam povem o tem, kako solotvornega praprot doma, bi morali mi povej, kaj je ta rastlina.

Zagotovo veliko ljudi ve, da so v svetu okoli 10.000 različnih vrst praproti. Ta neverjetna rastlina je mogoče najti v naši državi. Zelo pogosto raste debele in temno mešane gozdove.

Na žalost, ne vsi prebivalci Rusije vedo, da poleg dekorativne funkcije, praproti, ali ne, je njihova specifična razred (npr praprotjo) se pogosto uporabljajo v kulinarični poslovanja.

Po vašem okusu, kjer rastlina vrsta je primerljiv le, da od mesnatega gliv.

Torej, kako je soljenje Bracken praprot? Zato naj se priprava teh rastlin se uporabljajo le mlade poganjke, liste, ki še ni imela odprt, in potaknjenci ni bilo dolgo 25 cm.

Preprost recept za dekapirnem praproti

V bistvu, pri pripravi teh prigrizkov ni nič težko. Da bi dobili najbolj okusne in aromatične priprave na zimo, je potrebno le, da se strogo slediti zahtevam recept, in uporabiti pravo količino sestavin.

Torej, da soljenje vejice je uspešna, je potrebno pripraviti:

• mladi rostochku rastlinske vrste orlova praprot - uporaba diskrecijske pravice;
• Sol velika kuharica - približno 30g (uporablja Marinada 1 l vode v);
• beli sladkor velika - okoli 80 g;
• Tabela 6% kis naravna - okoli 50 mL;
• pitne vode - Uporabi po lastni presoji.

Obdelava izdelek

Soljenje praprot - zelo enostaven in hiter proces. Potem se mladi rostochku moten v lesu, njihovi dve uri namakali v hladni vodi in dobro izperemo z uporabo cedilo.

Da bi dobili največ prigrizek mehka in nežna, mora glavni izdelek je treba opraviti na beljenje. Če želite to narediti, praprotjo širjenje v veliki enameled skledo in takoj prelijemo vrelo slano vrelo vodo. Kot tak, je naprava hranijo 4 minute, nato odda v cedilo in močno stresamo izklop, odpravlja odvečno vlago.

Priprava slanico

Soljenje Bracken praprot je mogoče doseči na različne načine. Odločili smo se, da vam z najbolj preprostih receptov za njegovo izvajanje, ki ne zahteva veliko sestavin.

Ko bo sveže nabrani rastline pravilno obdelani, začeti pripravljati marinado. Za ta konvencionalne pitno vodo zavremo nad visoko vročino, nato pa v njej raztopimo sol in sladkor. Po odstranitvi jed iz pečice, dodaja kis in začeti soljenje.

Kako je soljenje?

Vejice iz pol litra ali 750 g kozarcev, ki steriliziramo vnaprej v dvojni kotel. Naprava žlico rahlo popivnamo, nato nalijemo vročo slanico.

Polnjenje vse vsebnike, ki so bili dobro roll, uporabljajo sterilna kovinske pokrove. Obrača kozarce z glavo navzdol, so zavita v staro odejo debelo in ostal na tem položaju za cel dan.

S časom, zavihal prigrizek v vsakem čisto hladnem in temnem prostoru. Ta jed postane primerna za ljudi, po približno 4-7 dni. Bilo je v tem času Bracken praprot zasititi okusi marinado, postane mehka in zelo sladko.

Kako se predstaviti na večerjo?

Kot lahko vidite, soljenje vejice v domu ne zahteva posebnih znanj in posebno opremo.

Po soljenja rastline, previdno vzamemo iz marinade in razširila v skledo. Začinjene prigrizek drobljen česen in poper, tako začinjeno z sončničnega olja, kot tudi vsa ketchup ali paste paradižnika.

Mešajte komponente, ki so služili na mizo, skupaj z rezino rženega kruha.

Pripravite okusne prigrizke in dišeče olje

Soljenje vejice v zimskem času lahko zagotovi z uporabo popolnoma različnih komponent. Če želite visoko kalorično prigrizek za alkoholne pijače, priporočamo, da uporabite ta recept. Za njeno izvajanje, bomo potrebovali:

• mladi rostochku rastlinske vrste orlova praprot - uporaba diskrecijske pravice;
• natrijeva sol velika - okoli 40 g (ki se uporablja za Marinada 1 l vode);
• beli sladkor velika - približno 100 gramov;
• lavrushki, poper lonec - za okus;
• sončnično olje brez vonja - 200 ml;
• Tabela 6% kis naravna - okoli 60 mL;
• pitno vodo - uporaba presoji.

Process sestavine

Postopek za pripravo praprotjo praprot zimskih prigrizkov mora biti popolnoma enak način, kot je bilo predstavljeno zgoraj. Obrat je skrbno očistiti, olupljenih, splaknemo s hladno vodo in močno pretrese.

Priprava nadeva

Soljenje praprot uporabo aromatično marinado in olje je zelo priljubljen med kuharji. To je posledica dejstva, da takšna starter obrne zelo okusno in izvirno. Da bi ga pripravili, boste morali narediti marinado. V ta namen se zavre pitna voda na visoki plamen in nato dodamo sol in sladkor. Po raztapljanju sestavin posoda odstrani iz toplote in takoj zlijemo kis.

Kot je za sončnično olje, njegovo močno segreje v skledo in takoj uporabiti v druge namene.

Postopek, ki prigrizkov

Za oblikovanje takšne prigrizke sprejela več sterilizirani pol-litrske steklenice in jih nato razširil poper, lovorov list in obdelano Bracken praprot. Rastline so nato nalijemo pol marinado, nato dodamo vroče olje.

Polnilne kozarci, roll in jih obrnemo na glavo. Po trajne prigrizek pod debelo odejo (glede na dan), ki je bilo poslano v shrambi ali kleti.

Predstavlja na mizo

Služijo mastne prigrizek Bracken praprot iz tabele mora biti šele ob koncu prvega meseca po kodranja. Obrat je vzeta iz bank, skupaj z marinado in služijo z rezino belega kruha.

Hitro soljenje praprot

Če ne želite, da ulovi vejice v zimskem času, vam predlagamo, da se uporabljajo poenostavljeno shemo svoje soljenje. Za to potrebujemo:

• mladi rostochku rastlinske vrste orlova praprot - uporaba diskrecijske pravice;
• velika jedilna sol - uporaba presoji.

Postopek priprave

Soljeno praprot tako enostavno. Sveže izbral rastline temeljito oprati pod močnim pritiskom vode, nato močno stresamo v cedilo. Po praprot pustite odvečno vlago, je razširil v skledo, ki je aromatizirano z veliko soli.

Premešamo sestavine rokah je časopis pokrita in pustimo za ¼- ur. Nato celoten steklena predoblika porazdelimo banke. Za vejice dal sok in dobro škripcih, mora potlači uporabo tolkushkoy.

Po polnjenju vseh vsebnikov, njihovi pokrovi zapečatena konvencionalne polietilen in takoj pošlje v hladilno komoro. Shranjevanje obdelovanca, da je samo v mrazu. Če vejice stati na sobni temperaturi, se bo zelo hitro upade.

Kako in za kaj uporabo?

Pred-je narejen po zgornjem receptu, le redko porabi kot prigrizek, saj se je izkazalo zelo slano. V zvezi s tem, je tak proizvod uporablja samo za kuhanje druge jedi. Na primer, slano vejice pogosto dodajo na različnih golaže, drugem in prvem jedi. Naredi si sam med toplotno obdelavo osnovnih živil.