Jogurt v kozarcih v multivarka. Kako kuhati jogurt: recept

Z glavne kuhinjski pomočniki številne gospodinje raznovrstnih število jedi v svojem tradicionalnem meniju, ki je nedvomno zadovoljen z najdražjimi. Vendar pa vsi ne upa eksperimentirati z mlečnimi izdelki. kuhar domač jogurt

Uporaba domačega jogurta

Naravni fermentirani mlečni izdelek vsebuje veliko število koristnih bakterij v človeškem telesu. Pomagajo vzpostaviti proces prebave in zagotavlja črevesno mikrofloro pravilne "prebivalcev". To je zlasti potrebno po prejemu antibiotikov.

Naravna domača Jogurt za pitje obsega količino koristnih snovi (kalij, magnezij, kalcij), ki je potrebna za vzdrževanje normalnega življenja celotnega sistema. redno uporabo tega fermentiranih mlečnih izdelkov, ki jih lahko znebite dodatnih kilogramov in izboljšanje telesne ton. Če ima hiša na multivarka, lahko varno nadaljuje svoje priprave.

Jogurt trgovine, ki imajo rok trajanja več kot 7 dni, klic ne more biti koristen. Konzervansi, stabilizatorji, emulgatorji, ojačevalci okusa, vsekakor ne izboljša zdravje. Z uporabo teh proizvodov, je bolje, da se vzdržijo.

trening

Najbolj pomembna stvar v procesu kuhanja jogurt - je opazovanje temperature. Multivarka, da se ukvarjajo s tem na najboljši možni način! Večina novejših modelov "pametnih lončkih", če način "jogurt". Tudi če to ni bila tipke na zaslonu, ne razburjaj se. Lahko uporabite način "ogrevanje" ali "Multipovar", s čimer določeno temperaturo in čas.

Da bi jogurt v kozarcih v multivarka potrebujejo mleko in kvas. Ljubitelji sadnimi okusi morali zaloge na jagode, sveže ali zamrznjeno sadje, marmelada in oreški. Ware, ki bodo sodelovali v postopku, mora biti čista. Zato je za sterilizacijo njen pozavarovalni bolje (še posebej, če je jogurt namenjen za majhnega otroka). To je dovolj, da pour vrelo vodo nad vsem.

Kvas za jogurt

Kakovost vrenje je odvisna od okusa, uporabo in skladnost izdelka mleka in mlečnih izdelkov. Za danes, lahko trgovinah in lekarnah je na voljo, da se glavno sestavino v prahu v posebnih zabojnikih. V strukturi so bifido, laktobacili, Bolgarski bacil, Streptococcus thermophilus in druge koristne snovi. Izbira kvasca odvisna od tega, kakšen ukrep bo imel jogurt. Navodila in opisi so na voljo na vsaki taki vrečki. Upoštevati je treba, da morajo biti gotove kvas v hladilniku pri temperaturi, ki ni višja od 10 ° C. To je pogoj za ohranjanje vitalnih aktivnosti bakterij.

Lahko greš na enostaven način in kot kvas za uporabo ready-made jogurt. Najbolj primeren je tista s kratkim rokom trajanja, pa tudi kot del ni na voljo sadne okuse. Najbolj primeren za to se šteje, da je "aktivno" in "Actimel". V prihodnje je treba pustiti malo domač jogurt za naslednjič.

Kaj je bolje izbrati mleko jogurt?

Idealna varianta je uporaba hišne mleko, ki je prej kuhan in ohladili. S tak izdelek lahko prepričani o popolni odsotnosti naravnosti in konzervansov. Ko se toplotno obdelanega mleka segrejemo do vrenja in pustimo stati nekaj minut na majhnem ognju. Nato ohladimo na približno 40 ° C

Če domače mleko ni bilo pri roki, je povsem mogoče zamenjati trgovino. Spet samo bodite pozorni na čas. Če je shranjevanje verjetno več kot mesec dni, je treba zdravilo izogniti. Mnenja o reviji-vrelo mleko za jogurt razlikujejo, vendar je bolje, da je varna.

Okusne mleko jogurt dobimo, če v postopku kuhanja dodamo majhno količino težke kreme. Okus tega izdelka je več ponudbe.

Classic jogurt v kozarcih v multivarka: recept

Enostavno in okusno jogurt na klasičen recept, veljajo tudi za vse družinske člane. To je mogoče varno dati kiddies kot vaba. To omogoča celoten proces kuhanja "čudež" kuhinjske opreme - multivarka. Pri nekaterih modelih, so na voljo posebni jogurt skodelice.

Za pripravo boste potrebovali:

• Mleko (2,5-3,5% maščobe) - 1 liter.
• Pekovski kvas - 1 paket.
• Sugar - 5-6 Art. žlice.

sladkorja se lahko izpustijo, če želite. V tem primeru bo jogurt bolj kisel okus. Če ni težav z želodcem, je varno uživanje mleka in mlečnih izdelkov lastne kuhanje.

Postopek za pripravo

Najprej morate pripraviti mleko. Skuhamo pasterizirano v paketu ni potrebna. Njena segrevamo samo na 40 ° C. Domače ali revijo s kratkim rokom trajanja je pripeljal do vrenja in pustimo, da se ohladi. Oblikuje na površini pene je treba odstraniti.

Naslednji korak je, da se pomešajo mleko in kvas. Ta ukrep je najbolje opraviti v skledi, kot so skodelice ali globoke piala v majhno količino mleka. temeljito mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi trdnih snovi. Da bi dobili pitno jogurt, morate vzeti več mleka. Standardno pakiranje suhega kvas (1 g) je namenjen za pripravo 1 do 3 litrov mlečnega izdelka.

Nastalo tekočino je povezan s preostalim mlekom in dodamo sladkor. Zmešamo vse, kar dobro kuhana treba vlijemo v kozarce. Pred izdelavo jogurt, skrbno oprala in sterilizacijo. Ni nujno, da pour zmes mleko do roba.

Dajanje kozarec v skledo Multivarki, izpostavljajo način "jogurt". Predvideva temperaturi (okoli 40 ° C) v celotnem času kuhanja. Odvisno od agregata proces traja 6 ali 8 ur. Pred uporabo končnega jogurt boste morali dati v hladilnik za 1 uro.

Nekatere gospodinje napolnite z vodo na dnu posode. To je potrebno, da se steklovine ni opraskan prevleko. Lahko tudi silikonsko blazinico. To je potrebno le, če paket ne vključuje nabor skodelic. Pločevinke jogurt (za Multivarki) je zelo enostaven za uporabo, ima pokrov. Ti lahko vodijo končni izdelek v hladilniku nekaj dni.

Recept jogurt s suhim sadjem

Ta varianta jogurta bo še posebej koristno za otroke. Suhe slive, rozine in suhe marelice vsebujejo veliko število elementov v sledovih, kot tudi duet z "dobrih" bakterij je le skladišče zdravje.

sestavine:

• Mleko - 1 liter.
• Pekovski kvas (jogurt ali nakupovanje brez dodatkov) - 1 kos.
• Sugar - 4-5 Art. žlice.
• Izkoščičenih suhih sliv - 6-8 kom.
• Suhe marelice - 6-8 kom.
• Rozine - neobvezno.

Priprava jogurt s suho sadje mora začeti s pripravo sirupa. Pralni suhe slive in marelice, jih je treba zmanjšati in premakniti v majhno ponev. Zmes dodamo sladkor in posuje z malo vode (50-70 ml). vse dajanje na majhnem ognju, zavremo.

Do sirup je kul, kar potrebujete za mešanje toplega mleka (po vrelo vodo, če je potrebno) s suhim kvasom ali z-trgovina kupil jogurt. Za dojenčki bolje uporabiti prvo izvedbo, in nadalje za uporabo kot zgoraj pripravimo jogurt starter.

Na dnu posod najprej zlijemo malo sirupa s koščki posušimo tekočine sadja in mlečne zlijemo od zgoraj. Multivarku uvajanje, zaprite pokrov in nastavite način "jogurt". Cena domačega proizvoda se bo razlikovala od trgovin analogi (kjer je nekoč stala v povprečju okoli 15 rubljev na 100 gramov kozarec), v veliki način, vendar koristi in naravnosti je bolj pomembno.

Jogurt recept za ljubitelje jabolk in cimeta

Obstaja več možnosti za pripravo jogurta. Eden od njih pripravlja jabolkih vanilijev sirup in drugega sadja po nekaj manipulacije doda klasični recept. Varianta sirup recept s podobnimi suho sadje, jabolka samo zmelje v kašo, ki je povezan z vanilijo in cimetom.

Za pripravo jogurta v kozarcih v multivarka drugi metodi, boste potrebovali:

• Mleko - 1 liter.
• Pekovski kvas - 1 kos.
• Jabolka (srednje) - 2 kosa.
• Vanilla - 2 stroki.
• Medu - 1 žlica. žlico.
• Cimet - 3 leta

Mleko segrejemo do vrenja skupaj z vanilijo. Nato ohladimo na 40 ° C, odstranimo peno in filtrirali. V ločenem skledo mešalne starterske kulture in združimo s preostalim tekočino. Spill mešanica izoblikovane posode, se pošlje v skledo in dal način. Ko je 6-8 ur jogurt v kozarcih pripravljen, nato pa je dal v hladilnik.

Jabolka morajo biti olupljen in narežemo na majhne kocke. Nato se premikajo v ponvi, dodamo med, posuto s cimetom in nalijemo malo vode. Dobro zmešamo dobljeno maso, izpostaviti počasen ogenj in kuhamo približno 5 minut. Ko so jabolka ponudbe, boste morali, da jih odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi. Pri uporabi v jogurt dodamo pripravljeno zmes.

kako jogurt multivarka brez kozarce?

Skoraj vsaka ženska je pripravljena za drzne eksperimente s kuhinjskih aparatov. Zaradi tega mnogi prilovchilis odpravijo posodah za izdelavo jogurt. Če se v skladu z vsemi zahtevami doživeli v primeru žensk (in moških pre), se je izkazalo zelo privlačno in okusno jed. Medtem ko je še na številne kritike, jogurt multivarka "Redmond" (V kozarcih) dobimo posebej okusna.

Če to ne pride v poštev, lahko mlečni izdelek pripravili v večini skledo. Za to toplo mleko s kvasom in sladkorjem, dobro premešamo, nalijemo v skledo, zaprite pokrov in dal način "ogrevanja" za 20 minut. Uro kasneje, je to manipulacija ponoviti. Nadaljnji predmet jogurt 8 ur. Pokrov ni mogoče odpreti v celotnem procesu!

Kje bi dobili kozarec?

Ni vsakdo je srečo, da so hostese kuhinjskega pomočnika z nizom posebnih skodelic za jogurt. Dejstvo je, da ne bi smeli vznemirjati, saj bo vedno na strani majhnih kozarcih za omake in otroške hrane. Dovolj jih je za pranje, sterilizacijo in se lahko varno uporablja za kuhanje.

Tudi v trgovini z železnino, ki jih lahko kupite niz plastičnih kozarcih s pokrovi.