Kuhani sladkor: recept s fotografijo

Mnogi od nas radi jedo malo sladkorja s čajem sladkorja. Za to fit ni preprosta, rafinirano in kuhano recept sladkorja je dokaj preprost. To jed lahko tudi pripravite svojega otroka, ni težava tukaj. In če dodamo, da je recept za domače marmelade rozin sladkor, suhe marelice, oranžna lupina

Video: Kuhani sladkorni

kuhanje Lastnosti

Jed je izkazalo na vas, kako je bilo naj bi bila - mat, medu, zelo pomembno, da se strogo držijo receptu. V nasprotnem primeru lahko dobili jasno sladkarije namesto kuhanega sladkorja, ki je tudi zelo okusna, ampak to je povsem drugačen izdelek. Ne pozabite, da je sladkor kuhan, mora recept, ki so jih skrbno izpolnjene, je kristalna in neprozorna.

Mleko ali smetana?

Mnoge gospodinje raje, da bi kuhana sladkor v mleku. Recept za njegovo pripravo je enak kot v vodi. Mleko daje izdelku bolj prefinjen okus.

Če kuhamo sladkor v vodi, nato pa se jed imenuje pusto. Sladkor in mleko - je visoko kalorično in občutljivo izdelek. Obstaja tudi možnost, kuhanje kuhanega sladkorja na smetano. Recept je enak kot mleko ali pusto. Toda kislo smetano daje še bolj zanimivo melodijo na vaš sladico. Poleg tega je, glede na vsebnost maščob v kislo smetano, bo jed izkaže še bolj hranljiva kot mleko.

Kako kuhanje

Recept kuhanega sladkorja doma, je zelo preprosta. Torej, moramo pripraviti naslednje izdelke:

• 1 kg sladkorja;
• pol skodelice mleka;
• lupine 1 oranžne.

To je vse. Spomniš mleko lahko po izbiri nadomeščen z vodo, smetane maščobe ali kreme (isti znesek).

Moja dobra oranžna, ga obrišite in odstranimo lupino. Poskusi, da ostane grenak okus. Nekatere sorte tega eksotičnega sadja ima grenak okus, ki smo ga nujno ne potrebujete, in lahko celo pokvari okus.

Drobno sesekljajte lupine. Če želite, lahko zbadanje oranžno na grobo Rende. Ali pa še ena možnost - nastrigaem lupina kuhinjske škarje.

Torej, za pripravo gotovih izdelkov.

Kako kuhati

Smo začeli kuhati kuhano sladkor in mleko. Recept s fotografijami, ki vam pomaga prepričati, da delaš vse prav.

Za začetek s toplo gor v ponvi na srednje močnem ognju. Ko se segreje, vlijemo polovico mleka in pour sladkorja. Če želite, lahko dodate na krožnik nekaj žlici masla.

S tem v mešanici s kuhanjem vreti. Ne pozabite, da stalno z njim premešamo, da ne gorijo in kuhamo enakomerno. Tekočina bo počasi izhlapi in vaš sladkor začne, da bi dobili ohlapno strukturo. To je zelo pomembno, da ne pretiravajte jed na ognju, tako da se ne začne topiti in nato v sladkarije.

Ko boste videli, da se sladkor začne rjave barve, vlijemo preostalo mleko (ali smetano), in malo zavre. In šele na koncu boste morali dodati oranžne olupke.

Kako, da se ohladi

Kuhani sladkor v mleku, recept, ki je prikazano zgoraj, je pomembno ne le za ustrezno pripravo, vendar nič manj kul pravilno.

Video: Kuhani sladkor iz CCCR / kuhan sladkor iz ZSSR

Morate pripraviti globok krožnik ali skledo. Mast stena kuhanje rastlinsko olje. V tej vlogi Put kuhano vroče izdelek.

Pusti posodo na stran in počakajte, da se popolnoma ne ohladi. Ni potrebno, da shranite čas dal posodo v hladilnik. Naj se zgodi postopoma, pri sobni temperaturi.

Video: Kuhani sladkor mleko

Ko se sladkor popolnoma ne ohladi, obrnemo ploščo, previdno potrkajte na njej, in kos enostavno izpadejo. Sedaj lahko prekinil sladkorja v kosih - je pripravljen za uporabo.

Druga možnost - samo ležala na dnu posode vosek papir, ki je prav tako treba naoljen. V tem primeru, da bi dobili ohlajeno sladkorja iz rezervoarja bo še lažje.

Kaj naj dodamo po okusu

Nekatere gospodinje so skeptični shrug - nezanimivo kuhan sladkor, preprost recept za nesrečo. No, za tiste, ki imajo radi bolj zapletene jedi, obstaja veliko možnosti.

Video: Kako kuhati sladkor (Kako skuhamo sladkor)

Lahko se dodajo naslednje sestavine:

• matice;
• semena;
• suhe marelice;
• rozine;
• kakav.

Video: Lviv sira. Korak za korakom receptu s fotografijami

Vse te komponente se morajo vpisati na koncu kuhanja. Ne pozabite, rozine namočite z vrelo vodo za pol ure, tako da nabreklih.

Ampak kot kakava, potem je treba dodati na začetku kuhanja. To bo vaš Posodo lepo barvo čokolade in nepozaben okus. En kilogram sladkorja, boste potrebovali več kot 2-3 žlice kakava v prahu.

Nuts je zaželeno, da se pravilno sekanje, vendar če vam je všeč velike kose, nato pa pustite, da vam je všeč.

nekateri odtenki

Pri pripravi te jedi je pomembno upoštevati nekaj odtenkov, tako da ne bi prišlo do sprememb izdelka. Torej:

1. Pan bo kratek, vendar širok, zato je sladkor dobro segreje enakomerno.
2. Vzemite si čas in ne vključujejo velik požar.
3. Če želite preveriti, ali je jed pripravljena, dal kapljico dovolj vroče sladkorja na krožniku. Ko se ohladi in postane trdna - jed je pripravljena.
4. maslo da vaš sladica bolj prefinjen okus. Poleg tega bo to pomagalo ohraniti strukturo izdelka kristalno.
5. Kuhani sladkor, potem ko se ohladi, ga lahko poljubno odmor, lahko pa narežemo na kocke. Vi ne čakati na končni izdelek bo hladno. Ko ste sposobni, da ga vzamete v roko, brez tveganja za pridobivanje spali, začeti rezanje. Če želite to narediti, vzemite nož z nazobčanim, odločiti, kaj velikost želite videti kosov sladkorja, in začeli zmanjšati.

otročje šport

Kuhana recept sladkor je zelo preprost, vesel otroci radi kuhajo. In bi moralo uporabiti. Konec koncev, to je lepo, da zaupajo svojemu otroku "pomemben" nalogo, in potem namesto da bi poskušali kaj se je zgodilo z njim.

Poleg tega bo vaš otrok zelo ponosen, če bo kuhati vrele sladkor, nato pa jih obravnava za svoje prijatelje.

Mimogrede, lahko to jed okrašena s svežim sadjem. Za to boste morali temeljito oprati jabolka ali hruške, različne jagode storiti. Velik sadje narežemo na majhne koščke. Ko je kuhan sladkor kul, vendar še vedno dovolj mehka, da mu potiskanje sadje in jagode, tako da je bila polovica pahnila v sladico, medtem ko drugi je ostal na površini. To je zelo lepo in izvirno in okusno. Minus samo ena - z dodatkom svežega kuhanega sladkorja ni primerna za dolgotrajno skladiščenje, je treba zaužili v enem dnevu ali dveh.