Enostavno torta recept "Praga" z kondenziranega mleka

Video: torta Praga / Praga Cake (babičin recept) Zelo okusno in sočno | čokoladna torta "Praga"

Veliko kulinaričnih izdelki imajo svojo zgodovino. "Praga" torto, korak za korakom receptu z kondenziranega mleka, ki so opisane spodaj, ni nobena izjema. Je prvič pojavil v sovjetskih časih zaradi kuhanja V. Guralnikovu. Ime torte je bil v čast mode v teh dneh restavracija "Praga" in zelo hitro pridobil popularnost med sovjetskih ljudi. Izdelki torto izključno v skladu z državnimi standardi, čeprav ni bila patentirana. To je posledica dejstva, da je bilo že podobno na Češkem konfekcije. B. Gural'nik naučili o njem iz češkoslovaške kuharji, ki so prišli do kapitala za izmenjavo izkušenj. Vendar pa je pravi kuhar torto "Praga" (Recept za zgoščeno mleko, ki je opisan v nadaljevanju), ki jih je bilo zelo težko, da Sovjetska kuhar izumil poenostavljeno različico, samo zadolževanje prvotne čokoladno torto in glazura.

"Praga" pogače iz Guralnikova

prvotni torta recept "Praga" z kondenziranega mleka - to ni preprosto, ampak rezultat je okusna. Konfekcija sestoji iz impregnirane s smetano in zalivali čokolada polnilom goba pecivo. Nekatere gospodinje torta recept "Praga" s kondenzirano mleko (na sliki zgoraj) je nekoliko spremenjena, nadomešča običajno sladek glazure stopljeno čokolado.

Kuhanje piškotov torto

Sestavine za piškot:

Video: No, oochen okusno - torta "Praga!"

• jajce - 6 kosov;.
• Kakav - 35 g;
• Sladkor - 150 g;
• mehko maslo - 45 g;
• moke - 115 g

torta recept "Praga" z kondenziranega mleka potrebuje nego. Na primer, da bi dobili dober piškot, morajo biti proizvodi skrbno metes ven in imajo želeno temperaturo. Za pripravo peciva, najprej skrbno razdeliti rumenjake in beljake. Nadalje je polovico sladkorja odmerimo in zmešamo z rumenjaki sobni temperaturi. Dobljeno zmes stepeno z mešalnikom, dokler se ne osvetli ali povečanje volumna. Nato se prilega vse beljakovine. Priporočljivo je, da se ohlajena. Beljakovine začeli stepanjem najmanjšo moč, postopoma povečuje hitrost. Ko vidiš peno, začnite postopoma dodamo sladkor, medtem ko še naprej zmešajte. Ko masa postane bela in gosta - proteini so pripravljeni.

V skledi presejano moko, dodamo kakav in dobro zmešamo. Nato se masa proteina pomešamo s rumenjaka in progresivno suh čokoladno mešanico. Nežno premešamo. Maslo stalimo in ohladimo in dodamo k zmesi piškota. Postavite pečico, da se segreje do 200 ^oS. namaščen pekač posut z zdrob in moko. Testo zlijemo v it, ravni in ga pošlje v pečici pol ure. V prvi polovici leta v času, ko je pečica je bolje, da ne odpre. V nasprotnem primeru lahko piškot odpadejo.

kuhanje krema

Medtem ko je kolač pečen, ga lahko pripravimo kremo.

sestavine:

• kondenzirano mleko - 150 ml;
• voda - 25 ml;
• jajce - 1 kos;.
• mehko maslo - 1 zavitek;
• Kakav - 10 g;
• vanilin.

Jajčni rumenjak kombinira z vodo in rahlo Mešalnikih Mešalnikih. po pour kondenzirano mleko in mešali do homogenosti. Dobljeno zmes čaka na vodni kopeli in zavre, redno mešamo dokler debela. Gotovo zmes ohladimo. Medtem, mehko maslo stepeno z vanilijevim sladkorjem. To je treba narediti previdno, da se "ne ubiti" olje. Če se to zgodi, se segreva v vodni kopeli, ohladimo v hladilniku in spet Mešalnikih. Zmes končno olje kombiniramo s rumenjaka, temeljito mešamo in dodamo kakav spet mešali do homogenosti. Lahko uporabite mešalnik, da zagotovo zapustil undispersed kose kakava.

Sprime

torta "Praga" (Recept za zgoščeno mleko brez smetane) je skoraj pripravljen, je še vedno, da ga priključite in kuhamo sladko. Dobro ohlajeno biskvita narežemo na 3 torte in namažite vsak ostyvshim kremo. Top torta kritju sadja marmelado in vlije fondant.

Za pripravo sladke čokolade tali v mikrovalovni pečici ali na majhnem ognju. Nato dodamo jajce, rahlo mešamo in uvedemo v sladkor v prahu (približno 100-150 g). Zmes stepeno z mešalnikom. Kot rezultat, gosto čokoladno maso s sijajnega senci. Njena vroča nanesemo čez marmelado. vse torta "Praga" (Recept za zgoščeno mleko brez smetane) lahko postrežemo gostom. Vendar pa nekateri raje hostesa pečico tako torto vse enako z dodatkom kisle smetane.

torta recept "Praga" s kondenzirano mleko in kislo smetano

Video: Delicious torta z kondenziranega mleka v multivarka, recept za torto # recepti multivarka

Okus tej različici pogače ni nič slabši od prejšnjega, in pripravlja red velikosti lažje. Najprej pripravite piškot.

izdelki goba pecivo:

Video: Pigeon mleko kolač z kondenziranega mleka

• Jajca - 2 kosa;.
• Surov kondenzirano mleko - 1/2 bank;
• Sladkor - 100 g;
• nemasten kisle smetane - 1/2 st;.
• Kakav - 30 g;
• soda - 10 g;
• moke - 200 g

Beljake in rumenjake damo v globoki posodi, dodamo sladkor in stepeno mešalnik za najmanj 10 minut. V tem času se je masa postane lažji in dvig-krat 3. Soda pogasimo s kislo smetano in vlijemo v skledo. K njej čaka kondenziranega mleka, mešamo in presejano moko in kakav. zgnetemo piškotov testo. Peka mast jed s katero koli vsebnostjo maščob, širjenje testo. Dajo v hladno pečico in vključujejo, segrevanje do 180 ^oC. pečemo 45 minut.

Recept druga krema

Ohlajeno biskvita narežemo na več kosov in zamazan s smetano. Preprosta torta recept "Praga" z kondenziranega mleka in zahteva manj zapletena kremo. Za njegovo pripravo paket mehko maslo pomešano z polovica bank kondenziranega mleka in 30 g kakava. Ta masa in recoat pecivo. Za vrstico glazuro čokolade zdrobljenega, dodamo nekaj žlic mleka in stopijo na majhnem ognju. Dobljeno maso vlijemo torto vrh. Domač kolač recept "Praga" z kondenziranega mleka priporoča, da dobimo produkt vpije nekaj ur.

Dober tek!