Baranja jajca: recept. Jedi iz ovčjega jajca (foto)

Video: Svetovna ovčetina jajca Weiner. Kuhanje jajca z jagnjetino kmet Buharovskim

Moda za katere koli živali - ne preveč seznanjeni-produkt za nas. Najprej so ponavadi samo prezir, in mnogi ljudje do njih kot hrano so prav boleče. Vendar pa si poglejmo trezno: to ni kastrirana človek. Zakaj jesti jetra - to je normalno in moda - nenaravno? Na koncu lahko pozorni na orientalske tradicije, kjer kuhanje ovčetina jajca (kot je, res, vse druge govedo), se šteje vprašanje časti skoraj, in rezultat je na voljo le najbolj spoštovanih ljudi.

Še ena stvar, ki ni tako na voljo na našem območju jagnjet jajc - recept v takem položaju se že umikajo v ozadje. Bull moda je veliko lažje pridobiti. Vendar pa je oseba, ki resnično želi preizkusiti novo jed, se prepričajte, da bi našli izhod. Na primer, dogovor z mesarjem.

čiščenje Pogoji moda

Za razliko od drugih, bolj poznamo stranske proizvode, te eksotične se običajno prodajajo v originalni, "neodrte" stanje. Zato, preden kuhamo jagnjetine jajca, morajo biti čista. Vsaka testisa temeljito speremo, kožo, kar se ujema, preboden z elastično jedro in zareza vzdolž pet centimetrov. Jedro dvigne prste in se obrnil navzven. Usnje vrečka neužitno, tako da gre v smeti in ponovno pranje jajc.

Video: bikovskega jajca c čebulo in kislo smetano.

Najlažji recept

Olupljen moda narežemo po dolžini na 4 rezine, ne plitve. Čebula sesulo, in iz oliv (lahko pa traja in sončnično) olje je zazharki. Neposredno v to določa jajca jagnje - recept svetuje na isti stopnji njihove začimb in soli. Prva praženje vodimo pri visoki temperaturi, od testisi sprosti veliko tekočine, in je potrebno, da izhlapi. Ko postane voda manj kot polovico, je ogenj zajebali, pan je pokrit s pokrovom in jed je dušena deset minut. Že pri uporabi, je posuta s svežimi zelišči.

Kako kuhati jagnjetine jajca "v Kikabidze"

On sledi smernicam gruzijske kuhinje. takšna recept ovčetina jajca predpisuje brušena in speremo testisi reši na dva enaka dela in njihovimi panirani pšenice krekerji. Veliko in veliko čebulo, narezan obroči, prepražimo na rastlinskem olju. Na drugi ponvi jagnjetine Browns jajc, da jih v cvrtju, začinite s poprom in prisolit. dobro Beat jajca in prelijte čebulo. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo, dokler kuhani Kajgana. Lahko poskusite!

Baranja jajca Dragon

Kot pove že ime, je kitajsko jed. Zato, da se pripravijo smernice za jagnjetine jajca recept nujno potreben vok ponev. Sprva se zdravijo moda razrežejo na trakove in vremo 10 minut. V tem času, pustite odvečno tekočino v vodi, ki bi sicer kaplja, ko cvrtje. V ogrevanem vok ocvrtega kuhano lomtiki- postanejo lepo rjavo barvo - dodajo pol-obročki čebule. Ko postanejo enake barve z jajci, posuto začimbe: sol, kumino, poper, koriander - lahko dodate druge, ki ti je všeč. Takoj prelito z pokrovač omako in malo - odvodnik ali dvema - rdečega vina. vyklyuchaetsya- ogenj je položen na vrhu zmesi sesekljanim koriandrom in česen. Pod krovno ploščo mora napolni nekaj minut, potem pa se zmeša in zainteresiranim gostom.

Video: Stalik: Ovce ledvic Uighur

nenavadno kebab

Ena izmed najbolj zanimivih načinov kuhanja jagnjetine jajca - jih žar. Meso stranski proizvod pri tem razpisu, zato je marinirati dolgo časa in da ne potrebujemo fancy marinade. Zadostuje, da zapolni celotno mleko mod uro - liter tekočih 700 g jajca. Mleko se nato odteče in stranski produkt rezanih kosov - ne prevelika, vendar ne manjši. Perets- dodana sol in maščobo repa (150 g) narežemo na rezine, manjše od velikosti testisov. Na nabodala in potem, in drugo je nanizani naenkrat. Ocvrti kot običajni žar, le precej manj časa - sedem minut. Izkazalo se je zelo ponudbe in pusto jed - slanina je skoraj popolnoma staljen, mehčanje stranski produkt, ki pa se ne absorbira v njem.

eksotična solata

Lahko kuhati različne jedi iz ovčjega jajc, tudi solate. Za njih so testisi kuhamo, dokler kuhani. So zelo majhna, tako da bo čas, manj kot deset minut. Voda je izsušena, moda narežemo na rezine (lahko kocke, vendar ni tako lepo). Cut rezine levo kratko v cedilo, da se odcedi odvečno vodo. Majhen grenivke membrana odstrani in meso reši v majhnih rezine. Očiščena in narezan avokado. Oluščene korenje kuhano dokler razpis, vendar tako, da ne razpade pod nož, in narezana na kocke. Običajni način je cut kuhano trdo kuhano jajce. Vse komponente smeshivayutsya- solata oblečen z majonezo, dodamo nekaj soli, če je potrebno. Še bolj prijetno, da bo okus, če dodamo, da je kuhana kozic.

Video: nizkotno svoboščino Delikatese WORLD - Zabava Dejstva

Začinjene: jagnjetina jajca pod pikantno omako

Lahko rečemo, da je to stranski proizvod pri pripravi vse recepte praktično enak - ali kuhan ali pečen. Raznolikost okusov dobimo z vsemi vrstami lepo dodatki. Če želite poskusiti vroče in začinjene jagnjetine jajca recept iz spodaj vključuje Chili Peppers, papriko in grenko črno. S prva dva je bolje, da se sveže in zadnja - grah, da ne bi škodovali med skladiščenjem ostrino. Temu se doda niz kumino. Vse začimbe so sprejeti v razmerju, ki je pravi za vas. So zmleti skupaj (npr v možnarju) in ocvrti v sončničnem olju. Ko iz ponvi začne doseči pikanten okus, je vlije pol litra vode. Po slan vsebine in pot, ki jih izperemo, olupljenega in narežemo na majhne koščke jagnjet jajc. Pod pokrovom bi plošča Čileti minutami 25. Potem, ko je uparimo pokrovček odprtine zavorna snimaetsya- svetlo paro in odvečno vlago, gnani surova jajca, ogenj izklopi in hitro zmešamo jed. Prosim za mizo!