Peteršilj za zimo: metode predoblik

Video: Obiranje zelene v zimskem času

Peteršilj za zimo, pridobljene na različne načine. V vsakem primeru, lahko tak začimbe se dodajo vse jedi in omake. To je to zelenje bo vaša večerja poseben okus in aromo.

Video: 7 načinov za zamrznitev zelišča za zimo! Recept zamrznjena zelena "Lepo in enostavno"| planet "hrana"

Kako se pospravljajo peteršilj za zimo: recepti

1. Freeze zelenja

Video: Peteršilj kot suhih in shranjenih pripravah na zimo

Potrebne komponente in orodja

• sveže nabranih peteršilja - 600 g;
• cedilo;
• nož;
• velika brisača;
• polietilenske vrečke.

Video: Oglejte si, kaj lahko naredite peteršilja za zimo!

Postopek priprave

Ponavadi peteršilj za zimo samo zamrzne. Toda preden si dal zelišč v zamrzovalnik, da je potreben skrben proces. Če želite to narediti, si sveže nabranih izdelki so pogosto ga v cedilo in dobro operemo v hladni vodi. Ta postopek bi odvzela peteršilj ne samo umazanija in prah, vendar se bo opral vse obstoječe žuželke. V takem primeru je tudi priporočljivo, da se odstranijo velika in debela stebla. Okus imajo malo, in v posodo ne izgledajo zelo lepo.

Ko bodo vse zelenice obdelujejo, je treba temeljito pretresemo v cedilo in se širijo na velikem brisačo. V tem položaju, je priporočljivo, peteršilj prenašati, dokler se ne posuši rahlo navzgor. Nato je treba zelena treba dodeliti plastične vrečke, jih ohlapno kravato in dal v zamrzovalnik.

Treba je omeniti, da je pred zamrzovanjem nekatere gospodinje raje sesekljamo peteršilj. Vendar mi to ne bo tako zamrznjena zelišča in tako pokvari popolnoma. Zamrznjeno peteršilj lahko shranite v zamrzovalniku za največ šest let.

2. Peterşiljev priprave za zimo po soljenje

Potrebne sestavine in orodja:

• sveže nabranih peteršilja - 600 g;
• cedilo;
• nož;
• velika brisača;
• steklenih kozarcih;
• fina morska sol - od 4 velike žlice;
• velika limona - 2 sadje.

Postopek priprave

Peteršilj je pridelano v zimskem času, ne le zamrznitev, temveč soljenja. Preden se bo takšno začimbe, da je dobro obdelati vse nabrane zelišč. V ta namen je treba postaviti v cedilo in temeljito sperite pod toplo vodo. Nadalje peteršilja zahteva, da razgradimo brisačo in ji odvzela največjega tekočine. Proizvod mora biti brez velike in debele stebla, nato drobno nasekljamo.

Video: Soljenje peteršilj za zimo.

Za zeleno za dolgo časa hraniti v hladilniku, ga je treba postaviti v skledo, bogato aromo morska sol, in potresemo s sveže stisnjenim limoninim sokom. Naslednji, ki ga želite postaviti peteršilj v stekleni kozarec, tesno pakirane tolkushkoy. Skozi ta proces bo izdelek dal sok in se shranijo v njem celotno zimsko sezono.

Ko bo peteršilj za zimo je tesno stisnjena, bi moralo biti blizu normalno stekla ali plastike pokrov in jih v hladilniku.

Treba je opozoriti, da je, če ste pripravljeni zelišča drugi način, nato dodamo do končnega jed je potrebna glede na dejstvo, da je aroma že ima zadostno količino soli in limoninega soka. Glavna pomanjkljivost te metode je, da je v nasprotju z zamrznjenega proizvoda, je treba sol biti več kot 4-5 mesecev.