Tako kot v peči posušeno jabolk za zimo?

Kot v pečici, da se posuši jabolka? To vprašanje je še posebej pomembno v pozno poleti in zgodaj jeseni. Konec koncev, če je sezona izkazalo za plodno, pridelovalci nimajo kam storiti s temi plodovi. Ampak, če je pravilno, da se posuši v zimskem času, si lahko pripravite svoje različne sadne pijače, sadne pijače in okusne peči torte.

Kot v pečici, da se posuši jabolka: korak za korakom metode

Potrebne sestavine in oprema:

• jabolka Raznovrstne - 5-8 kg;
• duhovochny stanja - 1 ps;.
• kuhanje papir v velikosti posode;
• nož.

Izbor primernega sadja

Video: Sušenje jabolka v pečici

Pred pečica, da se posuši so jabolka naprošamo za nakup ali zbrati dovolj sadja. Treba je omeniti, da je tak izdelek, pridobljen iz vseh dobrih sort izdelkov. Vendar pa je bolje uporabiti okusen sestavino, ki dolgo blackens po rezanju.

sadje za predelavo

Video: Sušenje jabolk v pečico recept video

Kako, da se posuši jabolka v pečici, v zimskem času od njih bi lahko okusno in hranljivo sadni kompot? Če želite to narediti, traja nekaj kilogramov svežega sadja, nato pa jih temeljito operemo in odvzela Boll. Prav tako izdelek, ki ga želite izbrisati vse obstoječe wormholes in rahlo gnilo območja. Hkrati cut lupine jabolka ne priporočamo, saj vsebuje najbolj uporabne elemente in daje polno okusa kompot okus. Edine izjeme so sadje trgovina, katerih površina je obložena tanko plast voska.

Sušenje jabolka v domu je lahko v obliki pik ali rezine (neobvezno). Vendar pa v vsakem primeru, debelina teh koščkov sadja ne sme biti več kot 5-7 mm.

Video: Gredice za zimo. Posušite jabolka, jagode, korenje.

toplotna obdelava

Pred pečica posušena jabolka, in zahteva, da sprejmejo pecilni pergament vystelit njegova površina (kuhanje papir). Nato plast distribucijo netolstym cut sadje in jih takoj pošlje v pečici. Sveže sestavine naj bi začeli sušiti pri temperaturi 40-45 stopinj. In po 60-85 minutah se je povečala za 70-75 enot. Opozoriti je treba, da je glavni namen te toplotne obdelave ni porjavitev jabolk in njihova največja pomanjkanje vlage. To je razlog, zakaj naj bi se temperatura v pečici skrbno spremljati.

V prvih minutah, katerega vrata je zaželeno, da nekoliko dvigniti. Skozi toplotni obdelavi je treba občasno odpreti tudi. Takšen ukrep bo bistveno zmanjšal stopnjo vlažnosti v pečici.

Med sušenjem jabolko jih redno Priporočljivo je, da se obrnejo na izogniti prekuhavanje, kakor tudi prispevati k enotni sušenje. Po polovici sadja ali 2/3 uparja vlaga, mora biti temperatura peči se zniža na 55 stopinj. Takšna toplotna obdelava je trpežna dovolj svež izdelek. Povprečna, trajanje je okoli 8-11 ur (odvisno od sorte).

Pravilno posušena jabolka imajo bež-rjavo barvo. Na otip so dovolj prilagodljiva in prožna, in stiskanje ni izoliran sok hitro in se ne zlomi. Trgovina izdelki iz sadja priporočljivo v suhem prostoru v steklen kozarec ali rag vrečko.