Okusne domače kolačev piškoti: recept v naglici

Kolačev testo pripravimo z dodatkom velike količine olja in sahara- se izkaže zelo debela. Ker ta test vlažnosti ni višja od 20%, se ne morejo razviti kvas v takih razmerah, da se glavna razgrajevalo olje se pri tem uporablja. Zahvaljujoč njemu, testo postane drobljiva - olje zajema vse strani moke delcev in preprečuje njihovo povezovanje. Iz tega testa, ljubica pogosto pripravljeni odpustiti kolačev.

Video: No, oochen okusno - Piškotki z kondenziranega mleka "v naglici"!

shortcrust pecivo bolje kuhati moko sredi masni delež glutena, v nasprotnem primeru bo izdelek razpršeni, in to bi bilo težko oblikovati. Ko je obrok z optimalno masni delež gluten, bo testo biti "ubogljiv", in da bo lahko za delo z njim. Včasih kot pecilni prašek sodo bikarbono dodana. Če še nikoli niste delali s shortcrust peciva, vendar si res želim, da prosim svoje gospodinjstva z nekaj okusno, je treba najprej obravnavati postopku priprave te vrste in njegove značilnosti. Prva stvar, ki jo lahko pečemo vzorec - Domač kolačev piškotki. preprost recepti, da vam pomaga s tem.

Priprava testa

Postopek kuhanja je, kot sledi. Moko je treba dodati soda, da presejanje in zbirajo iz tabele hriba, z vdolbino na sredini. Maslo in sladkor v ponvi mora zmeljemo v ohlapnem stanju, potem postopoma dodajte rumenjake in sol. Potem, vse dobro premešamo in vlijemo v moko (ki je vnaprej pripravljena na mizi). Pomembno je, da se hitro zgnetemo testo z nožem, da se zberejo v enkratnem in zamesimo dokler gladko ustvarjanja. Končni testo valj je treba na mizi pomokani (debelina plasti približno 1-1,5 cm). Potem goljufija valjanih testo na valjarja in širjenja na suho peko, odvečno cut off. Da bi ohranili to prepihavanje v pečici, se lahko prebodeno z nožem na več mestih. Ladja pečenje v pečici, segreti na 230 stopinj in pečemo testo do zlato rjave barve. Take stvari so ponavadi pripravljene torte, piškote, vse vrste tort. In mi smo z vami danes, bodo poskušali pripraviti domače kolačev. Recept je zelo preprost in priprava vas ne zahteva, da zamudno ali pretirano silo. In rezultat, in vas in vaše ljubljene bo prijetno presenečen!

Video: Domače piškotki. Delicious kolačev. Zelo okusne piškote z nadevom.

Domače kolačev: recept

Potrebne sestavine:

Video: kolačev piškotke - preprosti piškotki

• moka - 550 gramov;
• sladkor - 250 gramov;
• margarina smetano (ali olje) - 350 gramov;
• jajca - 2 kom;
• matice (katerikoli) - 20 g;
• sladkor za brisanje prahu - 40 gramov.

Rezultat je okusna domača kolačev. Recept je namenjen za proizvodnjo 1 kg končnega izdelka.

Kolačev testo se zvije (debelina naj bo približno 4 mm), je njegova površina namazati z stepena jajca, sesekljane oreški poškropi in šele nato sladkor. Ko obloga jajc nekoliko posuši, se reši s tvorbo s pomočjo kalupov in postavi na piškot predhodno pripravljene pan, pečemo pri temperaturi 240-250 stopinj, dokler ga ne.

Vendar pa se je izkazalo domač kolačev? recept Lahko prenese svoje prijatelje, tudi če bo zadovoljen s svojo družino!