Ribja juha - recepti za gurmane

Zdi se, da je to morda nenavadno v ribjo juho? Takoj pride na misel, je preprost uho, ki so vsi uporabljajo za kuhanje iz svežega rečne ribe.

Nihče ne trdi, da Ushytsya sveža riba je pravkar ujela iz čiste reke, v naravi, vendar z dimom iz ognja - to je nekaj! Toda niso vsi navdušeni ribiči in nekateri ne marajo reke ribe, ki pogosto diši blata. Na splošno velja, kot pravi pregovor, ribja juha - jed za vsakogar. In za nekatere, in na splošno "najboljše ribe - to je piščanec."

In vendar, dragi "nelyubiteli juha," Želim, da vas prepriča - ribja juha ne more biti zares jed okusili, da spremenite svoj odnos do prvega ribje jedi, bolj, da so zelo enostavna za pripravo.

Video: Norveški morski sadeži juha. Gourmet potovanje. Phoenix kino. Kuhanje in recepti

Ste že kdaj poskusili kremasto ribjo juho "v finščini?" Ne?
Nato zapišite recept, vam zagotavljam - ne bo vam žal!

Torej, moramo ribe (najboljši losos, lososa ali postrvi, lahko pa izberete drugega, kaj vam je všeč večini) - mleko, 500 g maščobe ali nizko vsebnostjo maščob smetano (400 ml), krompir - 4 stvari, čebula 1 kos ,. 1 majhne koščke korenja. A žlica moke, piment (nekaj grah), mlet poper (črni ali beli po okusu), sol, zelišča (vzemite, kar imate radi).

Video: Najbolj okusne juhe retsepty.Legky ribja juha

Postopek priprave

Rib je izperemo, očisti, da narežemo na koščke. Če ste vzeli celo ribo, potem rezina plavuti, glava, rep, prestregla hrbtenico in kuhamo juho iz njih za 25-30 minut na majhnem ognju (po vretju), s čimer je dajanje celo čebulo, olupljen in na koncu kuhanja, dodajanje poper, in če vam je všeč, lovorov list. Po kuhanju pripravljen juha filter. Preostanek bo kuhati ribe že to čisto juho z drugimi sestavinami.

Če pa traja dlje, za rezanje kosov rib, je lažje. Prva je ležala v vreli vodni zmlet krompir, korenje rezine in poper kuhamo 10-15 minut, nato pa dodamo po obrokih sesekljane koščke ribe (temeljito izperemo) in kuhamo še 5-10 minut, ne smemo pozabiti sol. V tem delu kreme (ali mleka) raztopimo moko, da se prepreči nastanek zatrdlin in nalijemo mešanico smetano v juho ob stalnem mešanju. Kuhamo vse na majhnem ognju nekaj minut, dodamo začimbe, zelišča, odstranite z ognja, pokrijemo s pokrovom - vse! Nekaj ​​minut kasneje je juha, ki se vroči!

Mislim, da je kremna ribja juha ne bo zapustil kdo ravnodušen, in izgleda zelo tekne. Bodite prepričani, da poskusite!

Video: Delicious juhe foto.Rybny juha s peteršiljem, krompirjem in koruzo na multivarka

Ali pa tu je še en recept - ribja juha Saury.

Pripravite okusno juho v naglici ni težko koli, tudi najbolj neizkušeni hostesa. Poleg tega lahko različic te jedi se masa - jajca s paradižnikom ali brez, z žiti, nekateri celo kuhati s testeninami, vendar predlagam, najbolj preprost in vsaj okusen recept, ki ga lahko spreminjate po vaših željah sami.

Potrebovali boste banko pločevinkah Paščuka v olju, 2-3 krompirja, 1 čebula (namesto čebula si lahko por), 1 majhen korenček, sol, poper in svežih zelišč po okusu. Za popestritev lahko žlico paradižnikove paste ali ketchup (ki ima rad).

V vodo (1,5 l) metati krompir kuhamo 10 minut, narežemo na majhne kocke, rahlo solimo vodo, dodamo ocvrt v rastlinskem olju, čebulo in korenje, krompir popeljal na pripravljenost Saury pločevinke pretlačimo rahlo Izkazalo se je, ne preveč velike kose in dodajte njihova juha z majhno količino olja iz kozarca. Dodamo sol po okusu, dodamo suho koper in dal kuhamo na majhnem ognju še nekaj minut. Na mizi je bil s svežimi zelišči, razrezani tik pred serviranjem.

Video: Recepti juhe na domu usloviyah.Rybny juha obara

Če želite, da bi dobili več nizkokalorično različico juho, da ni potrebno, da prepražimo čebulo in korenček na maslu in dodamo, da je omako maslo iz rib - dodajte korenje, razrezanih ali narežemo na tanke kroge ali majhne kocke (kar vam je ljubše), v vrelo vodo (skupaj s krompirjem) in čebulo namesto por z dodajanjem juho brez praženje. Green perje dani v svoji surovi obliki, v ploščah v času služi.

Kuhajte z veseljem, poskusa, raduyte sami in njihovi bližnji nove, nenavadne juhe in ostati zdrav!