Industrijski Mlin za meso. Oprema za prehrambeno industrijo

kuhinjski aparati odsek se nanaša na področja, ki prispevajo k tehničnemu napredku. Mikrovalovne pečice, hladilniki, električne in plinske peči pogosto obdarjen prve inovativne tehnologije, ki so še dodatno razširiti na druga vozila. V tem smislu, industrijske mlinček - ena izmed najbolj zahtevnih sklopov, saj ne le zagotavlja osnovno niz kulinaričnih operacije, pa tudi za ohranjanje optimalne zmogljivosti moči. Gostinskih objektov, proizvodnje linije klobase in druga področja živilske industrije, da aktivno uporabljajo priložnosti mlinom proizvodnja mesa, skupaj s povečanjem Kakovost izdelkov

Video: oprema za mesno industrijo

Oprema za prehrambeno industrijo

Tehnološke opreme za podjetja, katerih dejavnost je povezana s proizvodnjo živil, je obsežna in raznolika. To pomeni, da za pripravo izdelkov in opreme za kuhanje in strežba sistem. Še posebej, živilskopredelovalna industrija vključuje kruh nastavitev, pritisnite za meso, mešalniki, ravioli stroji, tenderayzery, mešalniki, mešalniki, Rezalniki, in več večnamenskih vozil. To ne vključuje naprav, ki zagotavljajo pakiranje končnih izdelkov, čiščenje kuhinjskih orodij, usposabljanje primarnih proizvodov, in tako naprej. N.

Glede na to helikopter ne dojema kot pomemben element proizvodnih obratov, pa je nemogoče brez izvajanja večine kulinaričnih verig, v katerih je prevzela uporabo mesnih izdelkov. Poleg tega, industrijski Meso brusilniki električni ni omejena na predelavo mesa za proizvodnjo mletega mesa - njegova struktura tudi omogoča, da zmeljemo rib, zelenjave in sadja.

lastnosti naprave

Do danes so mehanske naprave so še vedno nekaj povpraševanja, vendar je trend v tem segmentu je očitna. Nasprotno, stabilno povpraševanje po električni modeli, oblikovanje, ki je bolj pomembno. Moral bi začeti z razpoznavne značilnosti. Tako je v primerjavi z mehanskim analogni električni industriji sekljalnik ima kovinsko ali plastično vratu brez razširitve na vrhu. Prav tako je potisnilo pladenj za predelano meso.

Glavna značilnost je pogon, ki je v nekaterih različicah dopolniti ventilator za hlajenje. Preostali del aparata sklopa je dokaj preprost: aluminij ali jeklo telo obsega vijak posebne nože in pritrdilni vijak. Poleg tega je mogoče prisotnost nož omrežij in sedaj element.

varnost varnost

Industrijska uporaba električnega mlinom za meso, lahko zagotovi različne sisteme zaščite Pregrevanje motorja. Modeli so na voljo tudi na ruskem trgu, je opremljen z dvema mehanizmov, ki ščitijo stroj v primeru težav obdelavo mesa. Na primer, če je zaljubljen kosti ali razveljavljene niti ovirati obrniti vijak mehanizme. V prvem primeru je brusilnik na voljo s plastičnimi orodja na vijak in menjalnika, ki je posebej razčleniti, sprostitev vrata. Kot rezultat, se motor ne pregreje, in za zamenjavo prestave imajo ponavadi drugi niz.

Drugo načelo, na katerem helikopter industrijske varovano od izpada električnega motorja, omogoča prisotnost odklopnik sklopko. Njegova naloga je tudi, da preneha razmerje med motorjem in delovnih teles - odpre osnovno sklopke in pogonski vijak, ki je nato idles.

komplet

Objavljeno tri okrasne meso brusilniki, ki so namenjeni za profesionalno uporabo. Standardna oprema stroja je sestavljen iz enostranskega nožem, vijak in naribamo. To je preprosto niz mehanizmov, optimalna za male diners in kavarne.

Naslednje na kompleksnost opreme se imenuje "poluunger". Ta specifikacija vključuje vijak in obračalni noži za industrijske stroje za mletje mesa, ki jih je mogoče namestiti po komponento točkovanja. Značilnost teh modelov je možnost ločevanja mesa v neposredni brušenje.

Komponente "Unger" značilna prisotnost dveh rešetke (velika in mala) in dvosmerno navojnim nožem. Kakovost izdelave te izvedbe je podoben drugo konfiguracijo, vendar je njegova zasnova z dvema barov razširja operativne zmogljivosti.

Moč in zmogljivost

Pravilna korelacija zahtev za obsega proizvodnje proizvodov z značilnostmi enote bodo znebili morebitne težave pri delovanju. Na splošno velja, oprema za živilsko industrijo najprej osredotočil na obdelavo velikih količin izdelkov. Kljub temu, da je razlika v dobavni obsegu podjetje gostinstvo in dobavo majhno jedilnico in trgovino - iz tega razloga, bi morali določiti brusilnik moči.

O uspešnosti obstajajo štiri kategorije enot. Ta mlinček sposoben oddajati do 50, 150, 300 in 600 kg mletega mesa na uro. V smislu moči potencialne industrijske mlinček je sposoben dokazati, kazalnike 1,5-3 kW. To je dovolj, da služijo klobasa trgovine, ki delajo dan in noč.

Video: Zakol in primarno predelavo perutnine

Napake in popravila

Kompleksnost opreme za obdelavo mesa povzroča precej jasna pravila delovanja. Kljub temu, da je problem, ki ga je mogoče zavarovati proti. Ponavadi popravilo industrijskih brusov izvede, ko ne pomaga čiščenje dajatev. Med glavnih vzrokov za napake izoliramo zlomi v sklepih, poškodbe zobnikov, neuspela motorja in težave s rezanje mesa za polnjenje.

Video: industrijske proizvodnje pelmeney_ravioli

Glede na neuspeh zaščitnega sistema na vijak ali menjalniku, kot je bilo že navedeno, se lahko zaradi zamude pri predelave mesa - v tem primeru se lahko nadomesti z elementi nadomestnega niza. Enako velja za druge operacije popravilo - morajo biti vedno pripravljeni za rezervne dele za industrijske brušenje, vključno - pogonske gredi, bloki, vijak elemente, noži, mrežaste cevi in ​​drugih elementov. Prisotnost takega niza bo motor za spopadanje s popraviti, zamenjati ali popraviti topi nož, da se ponovno vzpostavi povezavo in tako naprej. D.

Šobe za meso brusilniki

Proizvajalci industrijskih brusov ponavadi razširiti svoje delovanje, ne le s povečanjem strukturnih zmogljivosti, ampak tudi zaradi različnih priključkov. Še posebej, sodobne enote kompleti vsebujejo posebno kupatnitsy - ta dodatek, ki vam omogoča, da izpolnite klobase meso ali klobase.

Obstaja druga orodja, s katerimi industrijske helikopter vzame novih funkcionalnih lastnosti. Šobe lahko ločimo in vrste izdelka. Nekatere naprave vam preskočiti mesa, rib ali zelenjave skozi Rende, drugi z modeliranjem na načelu skupnih mletega rezanci v enotnih dele, tretji in sem delala kot sokovnik.

zaključek

Ocenjevanje prednosti in priložnosti za poklicni mletja, prepričan sem, da bodo mnogi želeli, da imajo stroj doma, čeprav je odločitev za nakup teh modelov, kot je primerno, ne pa, da gospodarskih in javnih podjetjih. To je razvidno iz dejstva, da je industrijska Mlin za meso, katerih cena se giblje od 25 do 40 tisoč. Rub. v povprečju zelo koristno v rednih ciklov. To plača sama v kratkem času in če celoten potencial stroj, ga postavite in sorodnih kulinaričnih operacije, lahko to storite brez druge industrijske opreme na delovnem mestu. Na primer, funkcija rezanje, rezanci, klobase in štruklji omogočajo tudi nekatere modele profesionalnih brusov. Spet, glavna stvar - za primerjavo zahteve za proizvodnjo in funkcionalnost opreme.