Čežano: recept

Video: Apple mousse. namizna jabolka

Jabolka nas spremljajo vse življenje, še posebej v zadnjih letih, ko se jim lahko kupite vse 365 dni na leto. Glede na ugodne cene, so na voljo vsak dan. ne bo tukaj spet govoriti o prednostih teh sadežev to vse že poznate. Recimo, da obstaja nekaj izdelkov, ki imajo veliko možnosti za kuhanje različnih jedi. Eden od njih je čežano, temeljito stepeno, zračen sadja z različnimi dodatki ali brez njih, zelo ljubil, ne le otroci, ampak tudi odrasli.

Video: Apple mousse

Hrana mousse Recept "benediktinski"

Kot vemo, so jabolka popolnoma v kombinaciji s številnimi drugimi izdelki, kot so morski sadeži, igre, perutnine, svinjine, govedine. Še vsaka sladica je tudi z minimalno količino tega sadja, da bo bolje in bolj rafinirano. Tu smo zdaj, in povej eno od najlažji recept, kako narediti jabolčno čežano. Za to potrebujemo naslednje sestavine: en kilogram jabolk so majhne, ​​sok ene limone, štiri jajčni beljak, 120 gramov sladkorja v prahu, tri žlice za liker &ldquo-Benediktinski&rdquo-. Kot ste videli, ime mousse in prihaja iz imena alkoholnih pijač. Sedaj vam ponujamo način, da bi dobili okusno jabolčno peno. Recept za pripravo, korak za korakom, ki je pred vami:

Video: Apple mousse

1. Sadje, izpirajo, olupljene, razdelimo na štiri dele in odstrani jedro. Zložljiv velik lonec, vlijemo kapljico vode in vremo 20 minut. Ko so jabolka mehka, odstranite z ognja in zavrzite v cedilo.
2. Kuhani plodovi zmeljemo v pire in širjenje v ponev, po možnosti globoko, dajo na malo ognja, in sedem minut suši. Nato dodamo sladkor v prahu, Mešalnikih, mreže zmesi in odstranimo iz toplote. Naj jih ohladi.
3. Stisnite limoninega soka. Put v ponvi kepe sladkor, nalijemo pol kozarca vode in dal na majhnem ognju. Po beljenje sirup dodatkom limoninega soka, premešamo in posledično izpusti formochkam karamela.
4. Beat v puhasto peno beljakovine in dodali, da se ohladi pire jabolk. Zdaj pour likerja in premešamo zelo nežno.
5. Mousse razpadejo po obrazcih, ki jih tretjino napolnjena v globoki ponvi in ​​ga poslali v pečici, segreti na 180 stopinj. Kuhanje 40 minut, nato pa dobimo peko in po ohladitvi, se vzamejo iz kalupov peno. Končano!

Zapleten, vendar okusen recept nežen mousse jabolk

V tem receptu smo dodali poleg jabolka, piškote, suho sadje in sezonske jagode. Rezultat ni le okusna, ampak tudi izpolnjuje. Da bi pripravili jabolčno čežano, potrebujemo: 400 g jabolk &ldquo-Golden&rdquo-, 50 g masla, dve žlici rjavega sladkorja, osem gramov vanilije, 40 mL konjaka, matice 10 kosov, 200 ml 35% smetane, 70 gramov kondenziranega mleka, 50 g izkoščičenih suhih sliv, štiri spravil melisa, pol limone, 150 gramov jagod, enako - Kolač. Cookie: 90 gramov masla, 90 gramov pesek sladkorja, 125 g moke, četrtino žličke soli. Piškotki, mimogrede, ki jih lahko kupite v trgovini, in precej dobro, ampak to bomo naredili sami.

Kuhanje svoje piškotke za mousse

Sestavine za recept piškotkov so navedeni zgoraj. Ostaja le, da jih spremenijo v sam pripravljen obrok, in šele potem, bomo še naprej, da bi jabolčno čežano. Mixer, premagal maslo s sladkorjem, dokler svetlobo do svetlo maso. Nato zmanjša svojo hitrost in dodamo sol skupaj z moko. Dobljeno testo se razprostira na folijo, tvori dva centimetra debel pravokotnik zaviti in - hladilnik za dve uri. Segreti pečici na 180 stopinj. Medtem, širjenje testo na papirju krušni in razvaljamo na tanko, da pet debeline milimetra. Mi smo to počeli skozi film. Spet za 15 minut v hladilnik. Nato odstranite folijo, in premik testo na papir na pladenj. 15 minut do zlato rjave barve spečemo. Cut torto v kosih z ostrim nožem, ne omogoča, da se popolnoma ohladi. Piškotki pripravljene, še naprej kuhanje jabolčno čežano.

Zadnji korak priprave mousse jabolk

Počistite sadje z lupino, drobno nasekljamo, odstranite semena. jih v ponvi, dodamo olje, žganje in obe vrsti sladkorja. Naredite srednje ogenj in kuhajte, dokler jabolka mehke. Mi zmeljemo v pire stanje in pogasili. Na suhi ponvi prepražimo matice. Beat v masa zraka oreški in uvesti skrbno kondenzirano mleko, nato damo v hladilnik. Drobno sesekljamo slive in melisa, limonin stisnite sok. Zdaj, v ohlajen pire dodamo sok ene limone, melise, in suhe slive. Chop matice, piškotke zdrobljene, narežemo na štiri kose jagod. Dosegli smo ciljno črto. Daj skodelice v malo orehov s piškotki, nato pa - jabolčna čežana in jagode. Potem pa - spet, oreški in piškotki. Vrh - plast stepene smetane. Še enkrat, potresemo z orehi in piškoti in popolno dekoracijo - jagode in melise. Končano! Za vas smo pripravili zelo težko čežano recept je končana. Rezultat je vreden.

Video: Banana mousse. Recept iz Ivan!

Kuhanje mousse jabolka na zdrobovimi, sestavinah

V čem je smisel, da dodate na recept zdrob? Dejstvo, da je ta jed izkaže usklajenost večje gostote. Hvala za vključitev opica, pripravljena sladica popolnoma drži obliko, ki jo potrebujemo, in da ni potrebno dodati želatino. Zato se lahko ta mousse varno jesti vegetarijance. Potrebne sestavine za majhen del: tri jabolka, dve žlici sladkorja peska, dve ali tri rezine limone, dve žlici zdroba, po okusu - vanilije. In zdaj vam povem, kako kuhati jabolčno peno v zdrob. Nič ni preveč zapleteno o tem.

Postopek za pripravo mousse zdrob

s standardnimi jabolk iz kože in semen očistimo, narežemo na večje kose in kuhamo v sladkano vodo, dokler se ne zmehča. Če želite, da se sadje je rumene barve in zelo je jed ni izgubila estetski videz, ne pozabite na vodo dodajte nekaj stroka koli citrusov soka ali malo limone. S pomočjo mešalnika preoblikovanje mehko sadni pire. Lahko uporabite tudi ta Mlin za meso ali sito. Dodamo pet žlic tekočine, v kateri so bili kuhana jabolka, poslati nazaj v ogenj. V tej fazi smo posredovati zdrob in pet do sedem minut, dokler debela, vrenja. Plovilo je nato dal mousse v posodo z ledom in aktivno zmešajte zmešajte ali električni mešalnik. Zaradi te sladice bodo prejeli dobro dozo kisika in postane mehka doslednost. Nalijemo v kozarce in jih takoj prinese na mizo. Mousse jabolko na zdrob pripravljeni.

Kuhanje mousse jabolka z želatine, sestavin

Zdaj vam ponujamo recept, kako kuhati jabolčno peno z želatino. Kot že vemo, da bi se pripravili to jed, uporabite sadni pire, posušene jagode in sadja, marmelade ali marmelado. jih brisal z mešalnikom ali Mešalnikih, dobili zdravljenje s peno, nežno teksturo. Da se stvori boljšo hrano vodi v to dodamo zdrob ali želatino. Bomo uporabili prvo možnost. Potrebujemo: sveža jabolka - 250 gramov želatine - 15 gramov, sladkor pesek - tričetrt skodelice, pestilo, gaze in različne jedi, ki so namenjeni, da vas tam imajo.

Postopek priprave mousse pena pri želatino

Kako narediti jabolčno peno. Recept z želatine naslednjih, korak za korakom:

1. Želatina namoči v mrzlo vrele vode. Naj nabrekati 30 minut. Nato nalijemo v vedro in zažgali. nenehnem mešanju popolnoma raztopi želatino. ni nujno, da v tem primeru, da zavremo.
2. jabolka pripravljene standardne prelijemo z vrelo vodo in ga pošljite na ploščo. Kuhamo do mehkega in odcejene sok v ponvi skozi sito. Pire z isto sito obrišite v drugo posodo.
3. Pan s fuzijo sok dajo na krožnik, dodamo sladkor, pesek in zavremo, nato nalijemo želatino in jabolčni pire. Nastalo maso smo mešali in dobimo ohladi.
4. Po ohladitvi maso, njeno razžvrkljamo mešalnik ali stepemo, zlijemo v kalupe in damo v hladilnik. Upamo, da sedaj, ko dobro vedo, kako narediti jabolčno čežano.

Mousse iz jabolk brez sladkorja

To je dobra izbira za tiste, ki omejujejo uporabo sladkorja in ljubezni pečen jabolka. Lahko uporabite padlega sadje, bo jed z njimi še okusnejša. Sestavine: dva kilograma jabolk, ena cimet palico, dva česna, malo muškatni orešček. Kot lahko vidite, komponente receptov zelo malo. In zdaj vam povem, kako kuhati čežano brez sladkorja. Kuhanje sadje, narežemo na rezine in dodamo do toplotnih odporna jedi. Ne uporabljajte aluminija moči - železo ali gline. Dodajte začimbe. Pečico segrejte na 160 stopinj in naše jedi z jabolki ga pošljite. Pečemo do takrat, dokler se jed ne bo barva karamele. Po možnosti v procesu peke trikrat premešamo. Potem črpati mousse cimetom in klinčki. Potem pa - po vaši presoji. Lahko jesti vse naenkrat, in jih je mogoče razširiti v bankah in zvijemo. V slednjem izvedbi, se bo masa drugačna pozimi dodatka štruce ali kruha, peciva, slaščic. Prav tako, čaj, skupaj z rogljičkom ali dišeče figo. Dober tek!