Francoski kolač

Video: Francoska jabolko Tarte Tatin - Recept babica Emma

Včasih si želim malo eksotično, da eden od naslednjega tedna, sem se odločil, da se speči torto francosko. Listnih prek nekaterih revij z recepti, sem pogledal skozi nekaj straneh in ugotovila nekaj receptov, ki sem deliti z vami. Izkazalo se je, da je francoski prepustite pecivo, iz neznanega razloga, sem se počutil, da so bolj pripravljene solate, vendar sem globoko moti. Pite imajo čudovito.

Video: Francoski torto Pithiviers z Liso Glinsky - Recept iz Budima vse dobro - Številka 450 - 2014/08/26

1) Francoska pita s sirom in čebulo. Za pripravo testa, bomo potrebovali 2 skodelici moke, pol paket masla, 100 g kisle smetane, soda slaked ali pecilni prašek. Maslo je treba zamrzniti, ga vtrite na grobo Rende, dodamo kislo smetano, soda ali pecilni prašek, zmešamo vse in nato uvesti moko in zamesimo trd elastično testo. Upoštevajte, da je sol v testo, ne dajo kot prelivi za pomanjkanje soli v testo. Skrivanje v hladilnik za pol ure.

Za nadev, bomo morali naslednje izdelke: 200 g sira (raje sir "Mozzarella", ni bil zagrenjen v taljenje nekaterih drugih sirov), dve veliki čebuli, 2 jajci, nekaj žlic kisle smetane in sol po okusu. Sir Rende namažejo na znanstvenem podjetju zmešajte jajca s soljo, pridružite. Čebula fino zdrobimo in tudi povezati z maso sira.

Video: Francoska čebulna pita - Recept babica Emma

Dobimo testo iz hladilnika, velikosti roll bakeware, iz oblikovanja testa, ob robovi. Nato širi nadev in pečemo francosko pirograzogretoy pečico. Pripravljen torto dala kul, cut in služijo. To je tako, kot si lahko malo bližje k njemu v Franciji.

Treba je opozoriti, da je lahko podlaga za polnjenje poskus, sem, na primer, dodal malo šunke. Lahko uporabite navaden klobaso ali kuhano kokoš. Zagotovo dobili zelo krepko in okusno pito.

2) Zelo okusna, pridobljen iz francoskih sladke pite. Zato predlagam, da se francoski torta z jabolki. Potrebujemo 5 srednje sladko in kislo jabolka, 1 limona, 150 gramov masla, pol kozarca mleka, pol skodelice sladkorja, skodelico moke, 4 jajca in sol.

Za zagon posojila testo. Maslo, sladkor in jajce metlico, dodamo sol in premešamo vse. Moka dodamo v majhnih obrokih, da se prepreči nastajanje kep. Končni namaz testo v pekač in jih v zamrzovalnik za 20 minut. Nato pečemo torto v ogreti pečici. Testo ne lepi na stene kalupa, vam priporočam, da se širijo posebno pecilni papir. Pomaga kul.

Video: Francoska češnjevo pito

Medtem ko je naš kolač pečen, bomo ukvarjali nadev. Jabolka so dobri moj, olupljen in odstranite na sredini. Cut rezine in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne porjavi skorje. Smo dobili torto, širijo hitro ocvrte jabolčne rezine in ga nato poslati v pečici za 6-7 minut. Dajemo končnega torto, da se ohladi, ga narežemo na porcije kose, posuto s sladkorjem v prahu in služi kot sladico. To je tako neverjetno francoski kolač izkazalo. Ta torta je ni sram, da vložijo gostov kot sladico ali preprosto zdravljenje.

Francosko pecivo so znani ne le v najbolj presenetljivo Francije, ampak tudi po svetu. Na moje veliko presenečenje, v naših lokalnih menijev šola kosilo v francoščini pojavil torto. Kot se je izkazalo, je bil kuhar pripravnik v Franciji, in je hotel zelo nahraniti ruskih otrokom to pito. Mimogrede, v skladu z njim, v tem pite držav v bistvu vse odprto - takoj jasno, kako pito polnjenje, s sladko ali ne. Ko sem se odločil, da pečemo pito z zeljem polnjenje, je prišel ven zelo okusna, čeprav nisem imel pojma zelje pita in brez mesa. Na splošno velja, da je vredno, da lahko sprosti domišljijo in si zagotovo dobili svoje, posebno torto z pozdrave iz daljne Francije!