Belgijsko pivo: sorta, cene, fotografije

Želite, da bi dobili pivo v nebesih? V tem primeru boste morali iti v Belgijo! V tej državi, kult piva. Gre za Belgijcev je enako kot, da je za francosko vino. Daje več kot 600 piva

Video # 25: Dober pregled Leffe pivo (1. del). Osem kultivarji (Belgijski pivo).

Nemčija, v primerjavi z Belgijo, ima več pivovarne, enako Čehi piti letno več litrov na osebo, in starodavno ljubezen belgijskih državljanov za pivovarski umetnosti je večplasten in globoka, kot če carinske kulture in nacionalne kuhinje, zakoreninjena, da se za drugo osebo morda se zdi presenetljivo in nenavadno.

Težko je pojasniti, zakaj je bila tam ustanovljena tako praznično in raznoliko kulturo. Verjetno je razlog za to je bila umazana voda iz srednjega veka, ki je namesto pogosto pitne pripravo napitka, cerkev je. Samostan prispevala k širjenju obrtnih metod, čistost proizvoda in v kraju, ki so zdaj v svetu hrane je postala modna konceptov.

Mali Belgija - država regij, od katerih je vsaka ponosna na svojo individualnost. Ni pomemben poseben okus, stil in belgijskih recepti piva. Temeljito preučiti vse njegove raznolikosti - delo za vse življenje, zdaj pa bomo pogled na najbolj priljubljenih sort.

Floris Kriek (Belgijski češnja pivo)

Cherry eksotične, osvežujoča, lahka fermentirano pivo, ki je bila pravkar odvzeta aromo češnje. To je zmerno sladek je zaključil rahlo grenkobo. To Belgijski češnja pivo, pripravljeno iz vode, hmelja in pšenice ječmenov slad. V končni pivo dodamo sveže češnjev sok.

To pivo sok je 30%. Nekoliko hladiti uporablja kot svojo kolegi sadje Huyghe Belgijska Floris, pod vplivom brez nevarnosti nizke stopnje alkohola (3,6%). Nevarnost je v pretirano uporabo te čudovite pijače, saj je njegov okus je res nepopisno, in zahteva pogoste ponovitve. Stroški kozarec pijače - približno 180 rubljev.

Trappiste (trapista)

6 od 8 trapistih pivovarn, ki se nahajajo v Belgiji. Westmalle - trapist pivovarna - izšla leta 1836, njegova prva pijača. Trappiste - stalno prizadevanje za čistost, tradicijo in kakovost. To Belgijski pivo proizvaja v majhnih količinah v samostanih, ki ji daje ekskluzivnost.

Zanimivo je, da šest obstoječih pivovarn opatij, ki se nahajajo po vsej državi, vsak od njih je vaše mesto. Torej, se Achel nahaja na zelenem, ravnem terenu v bližini meje z Nizozemsko. Chimay se nahaja v bližini francoske meje med Orval za gozdove - daleč yuge- Rochefort - po hribih in gozdovih Ardenn- Vestmalle - na vzhodu, v bližini nekoč mogočnih sil Antverpen- Vestvleteren je blizu Severnega morja.

Stroški kozarec piva - okoli 250 rubljev.

Lambic (lambic)

Lambic - tradicionalno pivo, ki se proizvaja v pajottenland, v bližini Bruslja. To pivo je narejen v Belgiji, z naravno fermentacijo z divjimi kvasovkami. To pomeni, da se posuši, kot jabolčnik, vino, z nekoliko grenkega in kislega okusa. Pijača je v starosti za tri leta v sodih sherry ali v pristanišču.

Lambics pogosto sladkan ali mešati. Izdelani so v različnih stilov, od katerih so nekatere šele v zadnjem času uspelo najti mednarodno občinstvo. 0,5 litrske steklenice stali - 180 rubljev.

Abbey (Abbey pivo)

Belgija Izobraževanje piva kultura dolguje menihov, večinoma prišli v državo kot begunci v obdobju francoske revolucije -, medtem ko nasilno anti-klerikalni upor izbruhnil. Belgijski samostan pivo se lahko uporablja kot blagovno znamko, kot tudi komunikacijo z zgodovinskim dogodkom, v proizvodnji pijač potrjenega povezana s samostani. Nekateri svojem razredu in danes nosijo imena znanih opatij.

In samostan in trapist Blagovna znamka piva Ti vključujejo več vrst pijač, ki se razlikujejo po sestavi in ​​moči, kot klasičnih vrst DUBBEL, Tripel in Enkels, kar se je odrazilo Trojice, kakor tudi, da predloži to moč pijače. Nekateri pivovarji Quadrupel pivo danes - še posebej močna sorte. Steklo stane približno 100 rubljev.

Zlati Ale (zlata ali bledo ale)

To pivo Belgija lahko nasičen, in močan, z zlato barvo in vžigalnik v moči in odtenek. Golden ale ni zelo opojne, niso z okusom začimbami. Njihova priprava je zelo pogosto uporablja Pilsner slad.

Treba je opozoriti, da je pivo Duvel - vzorec belgijskega zlatega piva. Mimogrede, lahko hudičeva slike zasledimo v vseh vrstah zlatih ales. Imajo radi sami Belgijci, v Valoniji, jih boste našli povsod. očala strošek - okoli 300 rubljev.

Belgijski belo pivo

To pivo je skoraj izginila v 1970, do podjetni mladi kmet začela oživljati lokalne tradicije.

Pogosto so belgijski pivovarji v njihovem pivu dodamo začimbe, koriander - najbolj priljubljen med njimi. To je spomin na čas, ko je pijača varijo brez hmelja, jo začimbe z mešanico različnih začimb in zelišč. Bela precej šibka pivo je zelo osvežujoča, še posebej v poletnih mesecih. Povprečna cena kozarec te pijače - 130 rubljev.

Rdeča Ale (rdeča ale)

To je pravi ponos Zahodna Flandrija. S tem, da je s pomočjo posebnega temni slad, ki daje rdeč odtenek. Hkrati izboljšati svojo kakovost zeleno pivo, pomešanega z že dozorela.

Video: Pijemo belgijskega piva v restavraciji Jan Primus (v barih # 6!)

Ta ale ima rahlo kisel okus. To je pripravljena po metodi naravne fermentacije, z do 2 let je stara v hrastovih sodih. Ponavadi degustatorji zaznati rahlo grenak in intenzivne sadne note. Zanimivo, ampak rdeča ale več okus vina. Steklenico piva stane 150 rubljev.

Brown Ale (Brown el)

Zahodna Flandrija, kot smo izvedeli, je znana po svoji rdeči ale. Toda njen sosed na vzhodu - rjavo.

Oud Bruin je mešanica mladih in starih piva. Bil je blizu okusa za lambic. Številne sorte pijačo mehča in poživi dodajanje sadnih okusov. To steklenico piva v povprečju stalo 280 rubljev.

Saison (sezonsko pivo)

V vlažnih in hladnih zimskih mesecih, kmetje oddaljenih Valoniji melodijo pivovarn kotlih za kuhanje ni premočna in osvežujoče pivo.

Video: Belgijsko pivo Hoegaarden (Hoegaarden) 18+

Včasih je kuhana z začimbami in s pšenico. Moč te pijače - vsaj 5%. Stroški sezonsko pivo v povprečju 190 rubljev.

Stout ("krepak")

pozabiti, preprosto "Guinness"! belgijska stout pivo močnejši, bolj zapleten in manj sladek. "Guinness"Giant industrijo pijač, je izdal različico svoje celo "krepak" za prodajo belgijskega poznavalec piva.

gueuze ("gez") - je steklenica fermentirano lambic, ki že dvajset let izboljšala in vzdrževana. faro ("Faro") - možnost je manj močna s sladkorjem. Belgijsko pivo Kriek ("jok") V svoji sestavi ima višenj, pri čemer je pijača kisel, suh okus. Sadje lambics danes je zelo priljubljena v mnogih državah, čeprav mnogi od njih verodostojni lambic niso.

Cena takega kozarec piva - 300 rubljev.

In to je šele začetek, le kratek uvod v najbolj priljubljenih sort lokalnega piva. Čeprav obstaja veliko bolj neverjetno značilnosti. Na primer, vsak pivovar ima posebna očala narejene za svojo lastno blagovno znamko piva. Prav zanima v znanosti in umetnosti dobave piva v različnih nacionalnih jedi.

Ostaja le, da gredo za to neverjetno malo državo in poskrbi za resnično gastronomsko turnejo, poskuša hkrati vse možne belgijsko pivo!