Cake "Rdeči žamet": recept (foto)

Cake "Rdeči žamet" je precej nenavadna sladica sestavljena iz zraka in mehko gobico, rdeče s čokoladnim okusom. Izvirnost tega izdelka in daje čisto belo maslo smetana.

Video: Zelo okusno torto "rdeči žamet". Kako kuhati doma?

Danes obstaja veliko zgodb o pojavu te nenavadne sladice. Njegovo drugo ime zveni kot Waldorf-Astoria Cake, ki v prevodu pomeni "100 dolarjev torto." Poglejmo razumeti skupaj, kako pravilno oceniti to sladico svoje ameriške ustvarjalci.

Cake "Rdeči žamet": originalni recept

Preden se bo tako lepa in zelo okusna sladica, To je potrebno vnaprej pripraviti osnove piškotov. Za to potrebujemo naslednje sestavine:

• fina morska sol - ¼- žlice del sladice;
• moka, mehke, premium razred - 250 g;
• veliki piščanec jajca - 2 kosa;.
• kakav v prahu ali nariban temna čokolada - popolna veliko žlico;
• sveže maslo olje - 130 g;
• pesek beli sladkor - 260 g;
• vanilin - sladica žlico;
• malo maščob kisle smetane ali jogurt jagoda - 250 ml;
• barvanje tekočo hrano (samo rdeča) - 2 veliki žlice;
• Kis 6% jabolko - sladica žlico;
• Soda jedilnico - sladica žlico.

Proces mešanja piškota baz

Piškotov "Red Velvet" pripravlja dokaj hitro in enostavno. Če želite to narediti v naprej, da bi dobili olje (maslo) iz hladilnika in pustite, da se popolnoma odtajati. Nadalje je treba postaviti v mešalnik in dobro bič. V tem procesu, vsebnik je treba tudi pour sladkor, vanilin, morsko sol in kakav v prahu. Po omenjenih ukrepih bi morali nadaljevati z drugim delom gnetenje testa. To zahteva močne bič jajca in jih postaviti nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali jagoda jogurt. Poleg mlečnih izdelkov, v istem jed morate dodati rdeče barve hrani in žlico sode bikarbone pogasile jabolčni kis. Ob koncu obeh delov preskusa mora biti povezan in kako premešamo, dodamo presejano moko.

Za Cake "rdeči žamet" (foto, recept je predstavljen v tem članku), dobili najbolj bujne in mehka, je priporočljivo, da se pomešajo temelje ni zelo debel (o tem, kako Charlotte).

Postopek peke rdeče piškot

Pečemo podlaga je v posebni obliki, priporočeno za tak split sladico a. Njegova površina je treba temeljito namazati z rastlinskim rafinirano olje, nato nalijemo vse prej gnete testo. Poleg tega je treba jedi dal v segreto pečico in pustite stati pri temperaturi 195 stopinj približno 65 minut. Po tem času, v piškot je potrebno, da se držijo zobotrebec (ujemanje), in videli, če se ne upošteva, da ga kosov osnove. Če je lesen objekt čist in suh, lahko pogačo zlahka odstranimo iz kalupa. Zatem je treba popolnoma ohladi in reši robove z uporabo tablice kot neke vrste vzorcev (če je potrebno). Dodatne bujno torta je treba razdeliti na pol, tako da dobiš 2 tanko torto temno rdeče ali bordo.

Video: torta "rdeči žamet"

Potrebne sestavine za kremo mleka in mlečnih izdelkov

Upoštevanju vseh pravil za pripravo te sladice, ste prepričani, da bi dobili okusno in lepo torto "Red Velvet". Izvirni recept za kremo proizvoda vključuje naslednje komponente:

Video: Cake Recipe - Delicious "rdeča Velvet" ds New York

• mehko in sladko Mascarpone - 500 g;
• Krema največja maščobe (na voljo debela smetana) - 400 ml;
• sladkor v prahu - 130 g;
• kokos čips - ki se uporabljajo za posipanje sladic.

Postopek priprave mlečne smetane

Cake "Rdeči žamet" se lahko opravi na podlagi katerega koli kremo všeč. Vendar mora izbrani nadev nujno bela.

Video: sira Red Velvet - TORTA dobro, oochen okusno!

Torej, za pripravo okusne in sladke smetane, ki je potrebna, da bo težko smetano ali kislo smetano, nato pa hudo pretepel s pomočjo mešalnika. V tem postopku, mlečnih izdelkov je treba postopoma dodamo sladkor v prahu in mehki sir mascarpone. Kot rezultat, bi morali dobiti puhasto in polnjenje zraka, ki mora biti takoj uporabi za namene, za katere.

Proces nastajanja jedi in dekoracijo

Cake "Rdeči žamet" je nastala na povsem enak način kot ostale kekse sladic. Če želite to narediti, bo velik ravno ploščo in jo postaviti pred pečen kolač. Nadalje se zahteva temelj za mazanje mlečne kreme liberalno in postaviti drugo torto. Na koncu torto tvorijo na površini, vključno s stranskimi deli, je treba vse ostanke uporabljati mlečne prelive.

Da bi Sladica lepo in izvirno podobo, je priporočljivo, da se v celoti potresemo s kokosom. Kot rezultat, boste dobili snežno belo torto, ki bo v okviru temno rdeče barve.

Kako predstaviti sladico na mizo?

Izjemno lepa torta "Red Velvet", recept, ki smo opisali zgoraj, se prepričajte, da stoji vsaj štiri ure v hladilniku pred serviranjem za praznično mizo. V tem času, piškotov pecivo popolnoma impregnirane mlečne kreme, postajajo mehkejše ponudbo in okusen. Potem je treba to sladica odstraniti, narežemo na kose in služijo družinskih članov, skupaj s toplim čajem. Dober tek!

Koristni nasveti gospodinje

1. Če oddelek želite, da bi dobili bolj svetlo torto, število rdečih barvanje hrane To se lahko podvoji. Kjer je kakava ali čokolade v piškotov testo je bolje, da ne dodati, kot so navedene sestavine, da pogače so veliko temnejši.
2. Kot kreme ni mogoče uporabiti mehko Mascarpone sira in smetana, običajni maslo z kondenziranega mleka (ni kuhan). Okusite torto od teh zalivk ne bo spremenila. Toda ob istem času bo prijetnem sladke note kondenziranega mleka.
3. Za bolj izvirnega dekoracijo sladico lahko ne samo potresemo s kokosom, ki pa je prav tako na površini svetlo rdeče ali rjavkasto češnje in cvetnih listov narejenih iz stopljene temne čokolade.