Z domačim pecivom ni izdelki restavracija "nohte pizza" ni mogoče primerjati!

Danes je pripravljena pica na vašem domu ali v pisarni ni problem. Desetine restavracije in picerije tekmovali ponujajo svoje storitve, vključno "Lac Pizza". Ampak, če imaš malo časa in veliko željo, lahko kuhamo pico sami. Tako boste dokazati, da si, da si ne slabše spopasti s problemom, kot so znani kuhar institucij.

obstajajo tri "kit"Na katerem sloni pravo pico: paradižnikova omaka, sir in testo. Vse ostalo - stvar okusa in domišljije. Če relativno sir ni problem - si morali kupiti pravico, nato testo in paradižnikov pire posebne zahteve. Poskusi, da bi vsa pravila italijanske kuhinje tako same.

Zamesimo testo brez kvasa za pico

sestavine:

• kefir - 0,5 skodelice;
• rastlinsko olje (po možnosti olivnega olja) - tretjina steklo;
• moke - 300 g;
• sladkorja - 3 čajne žličke;
• Sol - 1 žlička;
• soda - pol žličke.

V kozarec kefirja pour bikarbone in počakajte 10 minut, dokler ne ugasne. Mi presejemo moko. Kefir vlijemo v posudinku, ki bo pripravil testo, tam čaka sol, sladkor in vlijemo olje. pravilno premešamo in počasi prelijemo z moko. skrbno Mesim, dokler se zmes ne držijo roke. Končno testo tesno odstranimo folijo in v hladilniku 30 minut.

Pripravljamo kvašenega testa, kot so restavracije "Lac Pizza", Samo boljši

sestavine:

• vode - 1/2 skodelice;
• suhi kvas - 1 zavitek;
• rastlinsko olje (po možnosti olivnega olja) - 1 miza. l.
• moke - 200 g;
• soli - 1/3 čajne žličke.

Zmešamo suhe sestavine. Voda se segreje na 38 stopinj, tako da mu dodamo olje, dobro premešamo. Pour dobljene tekočine v posodo z moko, kvas in sol. Mesim testa do njihove roke držijo več. Nato jo pritrdite s folijo in pustimo stati 40 minut.

Delicious paradižnikova omaka

Seveda, lahko uporabite ready-made kečap, vendar pripravljamo pravo pico, ne Shangu s klobaso in paradižnikom. Posorevnuemsya v spretnosti iz kuharji institucije "Lac Pizza".

sestavine:

• Zrelih paradižnikov - 5 kosov.
• Paradižnikov pire - 1-2 miza. l.
• Zelišča: origano, timijan, bazilika ali vaš najljubši - ne obžaluje.
• Mlet črni poper - po vaši presoji.
• Rastlinsko olje - 2-3 tabeli. l.
• Voda - pol skodelice.
• Sladkor - 40 g
• Sol - 1/2 čajne žličke ..

Olje toplote v ponvi, dal drobno sesekljan paradižnik, kuhamo na srednje močnem ognju do mehkega. Nato dodamo paradižnik na vse ostale sestavine za, dobro premešamo in še vedno pogasiti postopek za približno 10 minut, zmanjša toploto. Zagotavljam vam, da tudi, če bi v končnem izdelku "Lucky Pizza" V Sankt Peterburgu in primerjati s tem, kar se je zgodilo na koncu vas, primerjava ni v prid nakupa izdelkov. Ne obžalujem zapravljen moči in časa.

kuhanje classic "Margarita"V slavni "Lac Pizza"samo okusnejša

sestavine:

• Kuhan lastne pizza testo.
• Naša paradižnikova omaka.
• Svež paradižnik: češnja - 7 kom. ali tiste, ki imate radi več - 4 kos.
• sir "mozzarella" - 200 g
• sir "parmezan" - '70
• Sveže bazilike (prednostno zelena) - 1 kup.

Mi razvaljamo testo zelo redko v krog. Medtem Pečico segrejte na 200 stopinj. Obrazec za pico mazalna olja ali podloga peki papir. Testo položimo v kalup in velikodušno namažite našo omako. jih bomo na vrhu reza paradižnik: češnja - na pol, drugi - v rezine. sir "mozzarella" zmanjšati tudi na krogih in mesto na paradižnik. Potresemo na vrhu vsega sir "parmezan". fino nariban. "Lac Pizza" živčno kadi na stranskem tiru, vidim mojstrovino, ki jo imamo. Smo se, da je čudež v pečico in pečemo približno 10 minut. Izraziti svojo pripravljenost, da služi kot videz rumen skorje na robu. Pripravljen pizza okrasite liste bazilike in postrežemo.

Skoraj vsako večje mesto v Rusiji, so restavracije omrežja "Lucky pizza": Sterlitamak ali Chelyabinsk, Sankt Peterburg in Moskva - kjerkoli obstaja možnost, da se naročite na končni izdelek. Ampak samo zamisliti božansko aromo peko pice, plava okoli hiše - in vsi dvomi bodo izginili. Pečemo sami!