Meso recepti

Video: Recepti italijanske kuhinje. POLPETTON. Hiter in enostaven recept MESO. POLPETTONE.

mesne jedi so tradicionalno v skoraj vseh kulinaričnih dobrot prebivalcev iz različnih držav, vsaka država ima svoj recept za meso, ki se kuha na poseben način. Zato bi se rad psihično iti v Italijo in ugotovite, kako dobro pripravo mesnih jedi.

Italijanski recepti mesa vedno vključujejo nenavadne začimbe in začimbe, kot kapre. To unblown brsti kaper drevo, zelo pikanten okus, jih marinirati v naprej in se prodajajo v kozarcih, čeprav jih je težko najti. Ti se prodajajo v velikih supermarketih. Bomo kuhamo goveje meso z kapre, italijanski, Italija je jed imenuje "carne patstsayola".

Za pripravo te jed, potrebujemo 500 g teletine, olivnega olja, česna -3, 3 svežih paradižnikov, 100 gramov črnih oljk, tretjo bank soljeno kapre, sol in origano po okusu.

Praviloma so kapre so zelo slano, tako da boste morali, da jih predhodno namočite v mlačni vodi 30 minut. Česen zdrobimo in prepražimo na malo olja. Potem paradižnik mince (mimogrede, lahko uporabite paradižnikovo mezgo ali omako, kot želite), in položite v ponev, v kateri smo pražena česen in kuhamo približno 10 minut, da so oljke pošljejo tudi paradižnikovo maso naslednjih dajemo malo dal ven. Izpustite vodo iz kapre, povezavo z paradižnika maso obilno potresemo origano, sol in dajejo ugasne. Medtem, cut teletino na tanke klini in ležala v dišečega paradižnikovo mešanico in kuhamo, dokler popolnoma kuhan. Kot prilogo lahko pripravimo pire krompir. To so recepti mesa v Italiji se pogosto uporabljajo za kuhanje mesnih jedi.

Mimogrede, se pripravlja tudi okusne mesne jedi v Franciji. Na primer, meso v francoščini. Mi ga imenujemo preprosto - "mesa pod krznenim plaščem." Za to jed bo fit koli mesa - govedine, piščanca, jagnjetine ali svinjine. Moj prijatelj kuha od kunčje meso, Izkazalo se je zelo okusno. Pripravili bomo piščanca. Torej, bomo potrebovali 400 gramov piščanca, za fur - krompir, čebula, korenje, sorte sir (100 gramov dovolj), majoneze, sol in zelišča.

Video: Meso recepti

Namazati pekač z oljem. Piščančji file narežemo na majhne kocke in se razširi na dnu obrazca, sol, mogoče malo popra biti. Korenček rešetke, čebula sekanje, vse premešamo in zajema mesa. Na vrhu malo soli. Nato smo operemo krompir, čiste in narežemo na drobne kocke. Majoneza, sesekljan sveža zelišča združujejo, zmešamo s krompirjem in širjenje na korenček. Pečemo meso pod plaščem za pol ure, nato odstranimo in posut z nastrganim sirom ponovno pošljemo v pečici 10 minut. Tukaj je krepko jed lahko pripravimo.

Na splošno velja, mesni recepti so dobri, da lahko eksperimentirate, da nekaj drugega z njimi. Ali je sploh možno zamenjati eno vrsto mesa v drugo. Na primer, na recept svinjine, in si lahko pripravite obroke govejega mesa, npr mesne. Za pripravo potrebujemo 700 gramov govedine, dva srednje velika čebula, kos belega kruha, 1 jajce, sol in 200 gramov riža. Mleto meso, s svojim lokom in belega kruha. Vse mix, dodamo oprano riž, stepenim jajcem, sol maso mesa, še enkrat premešamo in oblikuj balone - mesne kroglice. Cook jim na različne načine: lahko zavre, lahko dajo v paradižnikovi omaki z majhno količino vode, ampak mi je všeč, da pečemo v pečici. Kot prilogo lahko uporabite pire krompir, dal zelenjave ali kuhamo kašo, ki jo mimogrede, kaša je zelo koristno, bodisi. S tem receptu seveda tudi možno, da poskus, na primer, uporabljajo domače nadevom (50% govejega in 50% svinjine), ali mleto piščanca. Izkazalo se je zelo okusno. Poskusite, ne bo vam žal.