Ribe som - zelo uporaben in okusna riba

Video: Kuhanje som morska riba slastno preprost poceni

Som se šteje za zelo okusna riba. Obstaja več vrst njega: vzhodni som, črtasto, opazila (lisasto). Som modra (cianoza) ali vdova se nahaja v norveškem morju, občasno pojavi v Shetlandskih otokov, Grenlandije, Islandije, na vzhodni obali Severne Amerike, od Ferskih otokov. V Rusiji sestal v White in Barentsovem morju in na Daljnem vzhodu.

Video: Diet globokomorska (okusna riba)

Som ribe - morske ribe živijo na globini 40 metrov do 200 odraslih posameznikov, lahko dosežejo dolžino več kot 1 meter in tehta do 20 kg. Barva ribe - siva, je pokazala temna čokolada. To je dobila ime značilno obliko čeljusti in zobje: močna masticatory naprave, ukrivljen navznoter in ostrih zob štrli, kot je volk, čekani, prilagojena razgryzaniya školjk, rakov. Prav tako viri morski ježki, polži, meduze in ctenophores. som ribe raje živijo v plitvih vodah, v obalnem goščavi, v skalah, pokrita s školjkami. Som rep in glava se bočno stisne vrsta repno krilo - majhno (manj kot 1/10 celotne dolžine telesa, razen glave), par manjših prsnih plavuti. Ribolov se izvaja skozi vse leto.

Hranilna vrednost mesa soma je visoka. Vsebuje riboflavin, tiamin in pantotensko nikotinsko kislino, piridoksin. Vir vitaminov, kot so A, D, E in B12 obsega aminokisline: glutaminska, asparaginska, lizin itd Meso to. bela riba razpis, maščob in skoraj brez kosti. Večjih razgradili in vsebuje bistvene minerale za ljudi in mineralov: kalij, natrij, kalcij, fosfor, železo, magnezij in cink.

Video: Najbolj uporaben za prehrano rib top 10

Fish je dobro som in ocvrte in pečene in kuhane. Čudovita predjed - som hladno ali toplo dimljeno.

In zdaj nekaj receptov za to čudovito ribe.

Som v Kajgana s paradižnikom:

600 g ribjih filejev narežemo na koščke, obe žarnice (rdeče) - polkroga, dva paradižnik - rezine. Oblika dobro naoljen, dajo rib, čebulo, paradižnik in pustimo zmes, ki sestoji iz treh stepeno jajce, zmešamo z kozarcu mleka. Črno mleti poper in sol - po okusu. Pečemo pri 200 ° C 20 minut. Postrežemo vroče omleto.

Video: Ribje jedi

Som pečen z rižem:

500-700 c som narezanih kosov, poper, sol, pour limonin sok, ljubil začimb suha zelišča ali začimbe (npr - Khmeli Suneli). Pustite stati eno uro in pol, meso namoči. Nato dal ribe v pomaščen pekač, na vrhu njo - polovico (lahko a) skodelica kuhanega riža. Nadalje je ležala tudi dva kosa korenje v korejščini in dve čebulo, narežemo na pol obroči. Zmešamo tri žlice majoneze z dvema žlici smetane, eno žlico akutne ketchupa in zmes čaka na vrhu. Sol, rastlinsko olje in poper - po okusu. Pečemo peč (vroče) za 20-25 minut.

Som v foliji z zelenjavo in sirom:

600 c som file s soljo, poper in čaka na foliji, peko. Prepražimo 1 čebulo, dodamo, da je dve nariban korenček in zalege, preveč. Praženi korenje in čebulo, da dajo v ribah, potresemo 100 gramov sira, nariban na grobo Rende in ga pošlje v pečici pečemo 20-30 minut.

Video: Zelo okusna riba. Ocvrti repi (repi) trske DELICIOUS MENI

Pri uporabi folijo, lahko to storite brez olja, da bo nizkokalorično obrok je.

Som riba v mandljev paniranje:

Sestavine: 4 kos medij file soma, čajne žličke soli, ½- h. žlici mletega črnega popra, 1 žlica olivnega olja, ½- cup mandljevo moko (To lahko storite sami, brušenje mandlji v kavni mlinček ali hrano procesor z majhno količino škroba) ¼- cup trdi sir (nariban), pol limoninega soka, ¼- skodelico bele drobtine.

ribji fileti poper, sol, prelijemo z malo limoninega soka in oljčnega olja. Prahi za 15 minut. Zmešajte sir, drobtine in mandljevo moko. Roll ribe na obeh straneh v drobtine, pritiskom roke na file. Položite na peki, rebraste namazati folijo in mesto v pečici 15-20 minut pri 235C. Postrezite z rezino limone.