Mead: škode in koristi. Koristne lastnosti in sestava medice

Beseda "medica" je poznana vsem. Vendar pa vsi ne ve, kaj je to. Danes, pogosto tako imenovani vodka z medom. Takšna mešanica je verjetno ne bo všeč vsem, in velike količine alkohola lahko škoduje telesu. In ko v Rusiji zelo cenijo medica. Škode in koristi napitka iz tega razloga zadevne veliko ljudi. Ampak morate najprej razumeti, kaj je v resnici.

Kaj je medica

Ta alkoholna pijača 5-16 stopinj. Pripravljena je na osnovi medu. Na alkohola količina vsebovane vplivajo kuhanje metodo. Tudi v času Kievan Rus "je tradicionalna slovanska medica pijača. Prav tako do takrat ostala, dokler je car Peter I ne uvažajo v državo vina in vodke. Mead piti med počitnicami, na porokah, prinesejo na mizo, princi in kralji. Smo ga pripravili predvsem v samostanih. medica kuhano je bil znan po vsej državi. In do sedaj, so menihi to po starih receptih.

Med in medica. Ali obstaja razlika?

Obstajajo razlike in pomembne. Honey pojavil veliko prej in je imela mehko pijačo. Priprava je preprosta. Ljudje so medu in razredčimo z vodo. Alkoholna pijača je prišel kasneje, potem ko je ugotovil, da vsebina enega sodčka prevreti. Prva omemba medu so 6-7 stoletja pred našim štetjem. e. To je bila uporabljena v obrednih sestankih. To je razvidno iz najdemo v starodavnih templjev jedi z medom in ostanki stenskih slikarij, nam pove, kako jo kuhamo.

V Rusiji, napitek, pripravljen iz jagod, vode in zelišč. Glavna sestavina je bilo, seveda, draga. Pijača je bila shranjena v hrastovih sodih. Fermentirati je moral čakati na 20-40 let. Pijača nežno poklical medu, nektar, med pijan. Mi ga pijejo iz majhnih charok ob posebnih priložnostih: rojstvo, poroka, pogreb. Ko je Nikolaj II medu recept spremenilo. Začelo se je, da zavre, dodamo kvas, hmelj. Ta pijača se imenuje medica. Omeniti je treba, da je bil rok za pripravo zmanjša na 1 teden.

Mead. Harm in ugodnosti

Glavna sestavina v pijači je medu. Zato je uporabne lastnosti in jih je treba upoštevati. Vsebuje številne elemente, pomembne v sledovih in prisotnih manj kalorij kot sladkor. Mead pomaga v boju proti prehladu, krepi odpornost, obnoviti energijo in vitalnost, preprečuje razvoj ateroskleroze in bolezni srca. Poleg tega je uporaben kot medica še, da je to tisto, kar prispeva k učinkovitosti. Ni zaman v Rusiji mladoporočenca v prvem mesecu po poroka dovoljena samo medica piti. To je bilo storjeno, da se zagotovi, da je družina kot močne in zdrave potomce čim prej pojavila. Zato izraz "medenih tednih".

Video: The Confession Abkhazian čebelar. Vso resnico o medu! Kaj medu ne more kupiti? Koristi ali škodi?

Toda te lastnosti ima le takšno pijačo, ki je pripravljena brez vretja. Dejstvo, da so vse hranilne snovi v medu izgubila pri visokih temperaturah. Poišči danes na prostem trgu pijača, stala že več desetletij, je nemogoče.

Poškodbe zaradi medice lahko enaka kakor katera koli alkoholne pijače. Če se uporabi, je pomembno, da se v skladu z ukrepom. Tudi s pijačo boste morali biti previdni, da ljudi, ki so alergični na glavno sestavino. Menijo, da lahko nosečnice prisotna meni brezalkoholno medico. Uporaba tega nasveta je vprašljiva, t. Da. Kuhane medu izgubi svoje zdravilne lastnosti, in sposobnost, da bi dobili alergično reakcijo in škoduje prihodnosti otroka shranijo.

Video: Likerji

Kako piti medico

Pred tem je proces pitja veljajo določene tradicije. Velikega pomena je bilo, da je bil za kakšen namen se uporabljajo za pijačo, kdaj in kaj predjedi. Danes te tradicije so izgubljeni. Kljub temu pa lahko pijete, tako da ni povzročil škode na medico, in koristi za organizem v tem primeru je bila pomembna. Upoštevati je treba na prazen želodec. Spodbuditi črevesje, izboljšuje prebavo in presnovo dovolj piti kozarec pijače na prazen želodec 30 minut pred obroki. Poleg tega so lastnosti medice prispevajo k doseganju zdravega dobrega spanca. V ta namen je treba uporabiti pol ure ali eno uro, preden greš v posteljo.

Kako medica pivo doma

Za pripravo, si lahko surovino katere koli kakovosti. Primerno surovi medu, stari, kastrirali. Imejte v mislih, da je okus končnega pijače odvisna od tega, kako sladkega medu. Če je vonj ni ekspresiven, potem je najboljši recept za dodajanje začimb.

Kuhamo sami pijača je enostavno. Pri tem receptu bo treba med, vodo in kvas. Ponev je treba nalijemo hladno vodo. Potem je treba mešati medu. Voda mora biti 7-10-krat več, kot glavno sestavino. Nato je treba posodo z mešanico je treba postaviti na majhnem ognju in zavremo. Med kuhanjem mora pena biti čista. Takoj, ko je ne ustavi, da izstopa (ponavadi postopek traja manj kot dve minuti), boste morali odstraniti posodo z ognja in ohladimo do topel in dodamo kvas. Dobljeno zmes mora biti en mesec, da napolni toploto. Potem moramo dati še eno serijo kvasa (število v obeh primerih je na oko), in še enkrat pustimo za isto obdobje fermentacije. Ready-made medica se filtrira, ustekleničeno in dal v hladnem prostoru. Alkoholik hranijo šest mesecev.

raznolikost vrst

Danes lahko najdete ne samo običajni medico. Obstaja več vrst te pijače. Med seboj se razlikujejo ne samo na način priprave, ampak tudi niz sestavin.

1. Predstavništva. Pri pripravi medu ni kuhan.
2. Hranilna ali kuhana. Pijača je izpostavljen do vrelišča.
3. Stojala. Sestavek vključen etanol medice.
4. Opojno. To hmelj dodamo, kar ima za posledico postopkom vrenja se zmanjša in pijača postane grenak okus.
5. Ponaredek. Vsebuje začimbe in zelišča.
6. Brezalkoholno.

Ljubitelji za note

Razmišljate o tem, kaj je koristno piti, ne more prezreti različnih okusov. Stvar je v tem, da MEDOVAR spremenite osnovni recept. Dodajanje nekatere začimbe, lahko dobite nov okus. Sestavine seveda izberemo glede na posamezne želje.

Video: Hrana bogov !!!

Najuspešnejši kombinacije dobimo tako, da v medu rjave citrusov (limone, pomaranče) ali soka teh sadežev. Za začimbe je mogoče prepoznati cimet, ingver, klinčki, poper. Timijan in mint da pijača zelo izvirno in nenavadno. Če dodate medica sveže jagode ali suho sadje, kot so marelice, rozine, fige, dobiš popolnoma nov okus.

Povečajte moč pijače ni problem. Ko bo proces fermentacije prišel do konca, je treba dodati, da je alkohol pijač. Per bi 1 liter medice dovolj za dve žlici.

to je zanimivo

• V času vladavine kraljev medice je veljal za pijačo za elito. Proizvodnje, je bilo potrebno veliko časa in truda, tako da je bilo vredno veliko. Skupne ljudje porabi le ob večjih praznikih ali obdelani s cenejšo pijačo.
• Če želite znebiti mačka, morate piti kozarec ohlajenega močno pritrditev medico z limono. Vendar pa se s pravo zdravljenje je vprašljiva. Prva stvar, zdravniki v vsakem primeru, ne priporočamo - da osvežimo NIP alkoholnih pijač.
• Temna snov proizvaja zelo koristno in najbolj dišeče medico. Ugodnost je razpoložljivost velikega števila elementov v sledovih. Ampak ne vsi radi, da blefirati okus in vonj medu, tako da je večina ljudi, ki raje uporabljajo vžigalnik razrede.
• Medved je največji oboževalec medu med živalmi. Kaj je, mimogrede, in dobil svoje ime. To ni čudno, da pravijo, da je medved "med ve."
• Domneva se, da je bilo načelo proizvodnja pijač kasneje uporablja v vinarstvu.
• Izraz "medenih tednih" ni le ruski. Omeniti velja, da so zgodovino njenega pojavljanja isto v različnih državah. To je posledica dejstva, da so ljudje opazili pomembno kot medice je koristno v tem časovnem obdobju. Domneva se, da je zaradi nje poveča možnosti za spočetju fantka.
• Pijače na osnovi medu, ne samo v Rusiji. V nekaterih državah, še vedno ohranil tradicijo, da bi jih uporabljali v času počitnic.

Danes je veliko polemik je medica. Škode in koristi - glavno vprašanje, povezano z vsebnosti alkohola v pijači. Vse je odvisno od moči in števila pijan medice. Če se v skladu z ukrepom, s tem pijače, proizvedene z starem receptu, bo uporabil samo.