Domače medu torto: recept. Medenjaki: kako kuhati?

Video: Med torta recept doma

Želite presenetiti svoje najdražje an amazing torte? Potem vam ponujamo speči domač medu torto. Sladica Recept je preprost, v izvedbi, je treba le, da zaloge na hrano, nekaj ur prostega časa in dobro razpoloženje. Mimogrede, podobno pecivo je ni sram, da povabi goste. Zato ni presenetljivo, da so tako priljubljena sladica veliko razlike v uspešnosti. Mi se bo osredotočil na najbolj priljubljenih od njih.

Med kolač s kislo smetano

Ta torta bo favorit za vso družino, in bodo morali, da bi bilo pravilo, da se pripravijo za praznike, kot so rojstni dan. Vsi gostje bodo sanjali dodatka, in ni boljšega pohvale za ljubico, kot prazne plošče in spraševanja videz. Torej, bomo pripravili domače medeno torto. Ta recept je naše babice še vedno uporablja. Za pripravo peciva, potrebujemo naslednje sestavine:

Video: Kako narediti torto medu torto

• pšenične moke - 2 skodelici;
• pesek Sladkor - 1 skodelica;
• piščanec jajčni sveže selektivni - 2 kosa;
• medu - 4 žlice;
• maslo - 50 g;
• soda, gašeno kis - 0,5 TSP.

Uporabljamo dve vrsti smetane

Impregnaciji pecivo zahtevajo 2 vrsti smetane: kislo smetano in kondenzirano mleko. domač medu torta recept ki je predstavljen tukaj, je sestavljena iz plasti in kreme za plastjo namestnikov. Za pripravo kislo smetano vzemi:

• krema 20% th maščob - 500 g;
• pesek Sladkor - 1 skodelica.

Kisla smetana za to moramo še debelejša, za razliko od tistega, ki je dal v pecivo. Prav tako je treba pripraviti drugo vrsto kreme. Če želite to narediti, naj:

• kondenzirano mleko (pripravljen po GOST) - 1 banka;
• maslo najvišjo oceno - 1 zavitek (200 g).

Še enkrat, ne bomo škrt na sestavin, ker imajo cenejše analogi kondenziranega mleka in masla značilen okus in tekoče doslednost. In želimo, proizvodnja bo dobil odlično torto "Honey torta". recept medena torta doma se priporoča samo za uporabo naravnih in kakovostnih sestavin.

nekaj priporočil

Glede na to, da je naša ponudba testo za pecivo se kuhana v vodni kopeli, dva različna velika ponev. Prav tako moramo zaloge na pokrovu s premerom velikosti prihodnosti torte. Bar maslo mora biti zmehča. Nekatere gospodinje to traja pravilo, da bi dobili noč pecilni margarino ali maslo.

Zdaj nekaj besed o kokošjih jajc, da bo šel v dom medu torto. Recept za preskusnih točk traja 2 jajci (CO). Če niste navajeni kupovati selektivno jajce, nato 3 kosov C1 ali, oziroma, 4 kosov C2.

Ali je mogoče, da impregnacijo torte za nekaj dni pred serviranjem?

To se zgodi, da želim zadovoljiti goste, in čas dneva, preden ni dovolj. To je njegova znamka bake hostesa torte nekaj dni, tri pred praznovanjem. Stoji za nekaj dni v hladilniku, povsem impregniran s smetano domače medeno torto, recept, ki ga ravnokar prebirate, izgubi svoj okus. Nasvet: če vam je dan pred ni imel časa, samo pečejo pecivo in jih shranimo v hladilniku. Krema bo naslednji dan in pecivo namoči za nekaj ur pred serviranjem. Gostje bodo navdušeni!

Test tehnologija priprave

Vzemite majhno ponev, v kateri smo načrt za pivo testo in ga vzobem jajca v bujno gosto peno. Nato dodajte mehko maslo, sodo bikarbono in medu. Komponente so mešati 20 minut in poslali so pristali v vodni kopeli.

Kako pripraviti vodno kopel?

Še preden se lotimo stepanjem jajc, vstavite dveh lončkih seboj. Napolnite vodo, med njimi tako, da se ne doseže rob. V nasprotnem primeru, v vrelo vodo, bo pljusknil na težo medu. Nato odstranite zgornjo posodo in jo sprejeti stepanje jajc. Nižja je ena z vodo, dal na ogenj in zavremo. Domače medu torto (recept je enostaven, da bi obvladali) pečen choux testo. Pri tem nastale mase medu jajc in damo v vodno kopel in 20 minut neprekinjeno meša. V tem času boste videli masa medu se ne pojavijo preobrazbo. Pri ogrevanih sestavek poveča občutno obsega, barva postane preveč temna in draga. Te spremembe kažejo, da je čas, da se vsebina ponev dodamo moko. Dodajte eno tretjino vseh navedenim v receptu moke, dobro premešamo in pivo v vodni kopeli za eno minuto. Ves ta čas se ne ustavi premešamo.

Pomembno! Preveč moke v tej fazi ne prispevajo k medu pecivo. Kako kuhati medu torto? Recepti kažejo dokaj tekoče doslednost choux pecivo.

Prenos choux pecivo moka

Pred uporabo moko, je treba obogatiti kisika (presejano). Zdaj moramo odstraniti našo neverjetno dišečega medu sestavo iz vodne kopeli in dodamo 2 žlici moke, vse dobro zmešamo. Bodite prepričani, da pazi, da test, ne eno povprečnine. Daj choux testo rahlo zgostitev. Nato nalijemo neuporabljen del moke na površino, kjer načrtujemo za mešanje testa in da vdolbino. Ko smo videli, da je masa pivo že zgrabil, nam ga preusmeriti na delovno površino za gnetenje. Oblikovalna masa mora biti pazljivi in ​​previdni. Rahlo zaviti robove sestave medu, postopoma ga podsypaya nove dele moke. Morda je choux testo ni čisto ohladi, tako da boste morali nekoga, Skulptura previdno. Rezultat je plastično žogo, ni strma, a hkrati in ne mehka. Domače medu torto, katere recept je predstavljen tukaj, da skrbi za plastike, primeren tudi za valjanje testa. Če malo pretiravam z doslednost, nato razvaljamo pecivo bo težko.

Koliko delov je draga torta?

Vse testo masa je razdeljen na 8 enako svetlo rjave kruglyashey. Pri oblikovanju kroglic lahko rahlo posuta z vodo dlani. Tako bo testo bolj mehko in ne držijo svoje roke. Oblikovala kroglice, je bolje, da se veliko desko za rezanje, rahlo pomokani. Sedaj pošljite kruglyashi ne več kot pol ure "počitek" v hladilniku. Da bi preprečili izsušitev, bo postavila testo folijo ali plastično vrečko.

Nasvet: Bolje dal časa, ki bo pomenila za hlajenje medu kroglice. Če ste pozabili ohlajeno kruglyasha, raje svojih drugih perečih zadevah in mimo čas, bo testo lahko "les", ko uvajajo in sesulo. Včasih kruglyasha dovolj in 15 minut za končno hlajenje. Če obstajajo dvomi, da lahko vedno preverite testo z roko.

Razvaljamo torte

Vsak lastnik upoštevati, da so le enaki shortcakes debeline sposobna oblikovati popoln dom medeno torto. Najboljši recepti Tekmovanje posvetiti amaterske kuharje v procesu razlik. Zato se trudimo, da bo uvedla torte, ki so enake debeline. To je debelina kot formatirati torto, imamo zajema ponev. Pomembno je, da je bil valjan šiv širši pokrovček premera, v nasprotnem primeru bodo robovi tvorijo grobo. Cut bo po kolače. In ob pecilni pergament papir, prevlečena z njim in širjenje nastalega predoblik torto. Vseh 8 kolače drug drugemu v ogreti pečici pri 180 ° C. Na eni plasti traja 3-4 minut v povprečju.

Tesno sledi postopek

Glede na to, da je proces peke medeno torto bežno iz pečice bolje, da ne zapusti. Konec koncev, nihče ne želi zabavati gostom žerjavico. Lepa rjava barva z zlatimi odtenki dajejo signal vdolbina naslednjo torto iz pečice. Če dvomite, da je peka uspešna, zavarovanje: zmanjšajte temperaturo pečice na 160 stopinj. Vendar pa v tem primeru, je čas zadrževanja torto v pečici povečal na 8 minut.

Medenjaki: kako kuhati medu torto praznik za oči?

Skrivnost popolnega peke preprosta. Treba je prestregla torto pečene neposredno na pekač. Mi je dal malo prej izbrali za kritje končni Korzh, stiskalnice in rahlo vrti. Ta postopek je dovolj za filigransko obrobo. Kaj pa, če je hiša ni moderne ponve s pokrovi, v katerem je rob? Potem dajanje predlogo, ki obstaja (morda plošča), in skrbno cut torto vzdolž celotnega oboda z ostrim nožem. V vsakem primeru pa to stori takoj. Obrezovanje se razveljavi, bodo še vedno uporabljajo kot brisanje prahu.

Do konca peke, smo zgradili goro pecivo, ki je takoj nekoliko strdi. Ta pogoj so vsi medenjaki so. Kako kuhati medu torto, da je okus sladkega? Preprosto, pridejo na pomoč kremasto maso oblika 2 kot impregnacijo. V tem času, ali preostale koščke sladke drobtinice za posipanje. Dobro je, da se po peki testo otrdi takoj, saj preoblikujejo rezanje v čipe lahko pomaga valjar.

Beat krema

To je na vrsti za kuhanje smetano. Nekatere gospodinje popolnoma odpravijo le eno vrsto impregnacije - kondenzirano mleko. Poskusite čudovito kombinacijo kremasto maso, in nikoli za trenutek žal!

Tako smo se lotili stepanje smetane s sladkorjem, postopoma podsypaya sladkor do skupne mase. Beat za dolgo časa, vsaj 10 minut, in videti, kot da je krema v povečal in postal veličasten, je bil pripravljen.

V drugi skledi zmešajte olje in postane kondenzirano mleko. Olje mora biti mehka, vendar ne raztopi. Ta vrsta stepeno smetano v nekaj sekundah, vendar le, če so izdelki izbrane visoke kakovosti. Mimogrede, smo že govorili o tem.

Sprime

Impregnacijo pecivo bo pa eno - kislo smetano, eno - olje, itd Če želite zelo nežen okus, ne rezervni kremo, in celo namažite dno krožnika kislo smetano impregnacijo. V tem primeru, tudi spodnja plast prejeli del sreče. Torte dal na drug drugega, ne da bi morali. To se naredi tako, da je testo dobil toliko smetane, kot je mogoče. Ko so vsi 8 torte zložene na vrhu med seboj in zgrešil znamko, prihaja v finale. Promazhem celotno torto vrh, se posode odstranijo iz ostankom smetane, in nato uporabi za potresemo sladico sladke drobtine. Počutiš se, kot je bilo že sliniti pretirano? Zdaj gremo svojo aromo medu sladica pivo pri sobni temperaturi 2 uri in nato odstraniti hladilnik še 6 ur. Lahko pustite jed na noč, vendar ne pozabite, da skrbno kritje torto s folijo.

Upamo, da boste uživali ta recept (domač medu torto). Slastni recepti bo prosim vse člane vaše družine.

Uživajte v čaj!