Kako kuhati užitnega kostanja

Kaj lahko naredite iz kostanja, če ste že kupili te eksotičnih sadežev? Na naših trgih, so zelo redki obiskovalci. Toda v Evropi, so pogosto služil za božično mizo. In, seveda, se dobro zavedajo, kako kuhati kostanj.

Video: Gojenje užitnega kostanja. Informacije. // Oleg Karpov

Kako izbrati in kako kuhati kostanj

Sadovi divji kostanj neužitno. V hrano porabi le na jug. Okus pa sladkoben. In izgleda precej razlikuje od konja: z iglo spremnim lupino, debelejši in polje ni kostanja, ampak več. Rastejo na Kavkazu in v nekaterih mestih v Evropi. V Rusiji so uvoženi iz Armenije in Azerbajdžana. Pred kuhanje kostanj, bi moralo biti iz membran, ki pokrivajo zunaj jasno. tudi iz notranje membrane belo. Še pred kuhanje kostanja, se zareže prečno (ali pa malo stran zarezo). Brez tega postopka, lahko sadje eksplodirajo pri toplotni obdelavi. To je treba storiti, in če se bo pečen kostanj, in če hočeš speči ali jih kuhamo.

Video: okusne španske kostanj - Casta kot

jedi spektra, ki so pripravljene iz teh sadežev, dovolj široka. Kako pripraviti kostanja za sladico, pozna skoraj vsak gospodinja v Evropi. Najlažji način, da zalege. Zarezati sadni namaz na ponvi (po možnosti iz litega železa ali aluminija). Nahaja se na vrhu bombažno krpo, namočeno v vodi. To bo preprečilo kostanja pred izsušitvijo. Pokrov se zapre in pečena pol ure, občasno premešamo in navlaži suho krpo. Končali smo orehovo lupino je mogoče enostavno odstraniti in na videz krhko. Hranijo jih, zaliti čokolada ali katera koli druga sladka omaka.

Kostanj - to ni le sladica

Ti plodovi se lahko peče zajca in perutnine. Od se praženi kostanj lahko pire z mešalnikom, dodamo malo zelenjave ali zelenjavno juho. So tudi odlično polnilo za juhe. Lahko jih kuhamo v pikantni omaki. Na primer, v kavi. Da bi to naredili, bi pol kilograma zdravljenih sadja in Usjeći kuhamo v vreli vodi (5 min). Nato odstranite lupino in kuhamo drugo četrt ure. Označi dve rumenjaki, pretepli s parom namiznih žlic žganja, dodamo 100 g sveže kuhana kava dobro. Zdrobimo s smetano in kuhamo v vodni kopeli, dokler debela. Potem pour kostanjevo omako, služil na mizo.

kremna juha

Peščica oluščenih kostanja in eno narezano zeleno pour dve skodelici govejo juho in kuhamo do mehkega. Potem pyurirovat in izpolnite žlico moke, ocvrti na maslu. Skuhamo in poper, dodamo sol, pol kozarec tople smetane. Postrezite s krušnimi kockami.

Video: domov izboljšanje. Zimska poslastica. Kako kuhati kostanj

Meso s kostanji

Cut meso v kosih. Marinirati čez noč v belo vino z začimbami. Prepražimo čebulo. Nato dodamo kostanj, fige in pomarančno lupinico. Pour juho in preostalo marinado in kuhamo do mehkega. Ker se lahko doda primerna tekočina.