Kako kuhati marmelado iz Dragun: recept

Video: Gem iz Dragun (recept).

V zimskem času, lahko veliko število eksotičnih sadežev je na voljo na trgu. Treba je omeniti, da je cena za njih se spreminja glede na sezono. To je razlog, zakaj se Dragun sadje mogoče kupiti za malo denarja takoj po božiču. To je posledica dejstva, da je praznik navdušenje minilo, vendar je ostal na policah izdelke, ki neprodanih iz prejšnjega leta. Ta cenovna politika To omogoča, da pripravimo marmelado iz sadja, brez visokih stroškov in preveč težav.

video posnetki: "Jemo doma!" z Julia Vysotsky - Sezona Dragun (15/12/2013)

sestavine

Za pripravo potrebujete:

- kakiji - 2 kg;

- sladkor - 0,5 kg.

Izbira sadja

Preden greste kupiti Dragun, morate razumeti, da so ti sadje sladko le do konca zapadlosti, pred tem pa imajo kiselkasti okus. To je razlog, zakaj Dragun marmelado iz sadja, ki so postali prezrelo. V tem primeru so ne samo primerna za ta recept, vendar pa lahko stane precej poceni, ker so izgubili tržnosti. Vendar pa ne bi smeli kupiti poškodovano sadje ali izrazite napak. Lahko vsebujejo bakterije, ki škodujejo telesu in celo parazitov.

Video: Gem iz kakija z tajge medom: ohranjanje recepti iz "AM 5"

trening

Preden začnete kar Dragun marmelado, bi bilo vse sadje temeljito oprati in ločena od listov. potem sadje narežemo na majhne koščke, odstranite kosti. Če Dragun je tako mehka, da takoj izgubi svojo obliko, ne skrbite, saj naj bi na koncu dobili homogeno maso.

Video: Funky solata z Dragun. Recepti za solate. [Recepti | GOURMET]

Nekateri kuharji in gospodinje raje odstranite lupine, tako da ni dobil v marmelado iz kakija. recept za to ne spremeni. Vendar, preden se boste odločili, morate poskusiti, da lupino. Če ni trpek, lahko pusti.

kuhanje

Po sadje pobili, so postavljeni v kovinsko posodo in prekrita s sladkorjem. Kot na primer, morajo biti proizvodi v hladnem prostoru za 8 ur. Dodatne dajejo počasno požar, v katerem je marmelada iz kaki pripravljeni za eno uro. Včasih se to obdobje podaljša na izhlapi več vlage in marmelada se je zgodilo, čeprav se domneva, da ne bi smel storiti, ali znatno zmanjša količino in pokvari okus.

Prav tako je treba omeniti, da v času kuhanja v jed, lahko dodamo različne začimbe ali zelišča. To lahko bistveno spremeni končni okus, kar daje Pikantnost. Vendar, pravi poznavalci teh sadežev raje ne za to, da se ohrani naravni okus.

dolgoročno shranjevanje

Video: Malinov džem. Marmelada iz malin. Kako kuhati maline marmelado. recepti marmelado

Ponavadi Dragun marmelada takoj preide v uporabo. To je povezano z zimsko obdobje je kuhanje in odličnega okusa. Če se je željo, da bi ga ohranili za prihodnost, nato pa takoj po koncu postopka kuhanja, je treba zapakirati v že pripravljenih bankah in tesno zaprta s posebnimi pokrovi. Nato jedi dal na toplem, z glavo navzdol in zaviti brisačo. To zagotavlja enakomerno hlajenje. Ko se marmelada ohladi na sobno temperaturo, je bila postavljena v temnem in hladnem prostoru, kjer bo ostala do uporabe.