Užitne rastline na vrtu: ime in fotografijo. Užitne divje rastline

Sveža zelišča vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Nekateri užitna zelišča lahko spodbudi imunski sistem in čistijo telo. Da bi to naredili, so mnogi vrtnarji gojijo v vrtovih doma koromač, kislica, peteršilj. Fiber-bogata zelena čebula in solata. Morda je to celoten seznam zelenicah, ki so posajene v vrtu za hrano. Diverzifikacijo vaše prehrane lahko pomaga užitnih divjih zelišč. Mnogi od njih so zdravilne rastline. Ljudje koristno divji užitni zelišče imenovano užitni plevel.

Kje rastejo užitne rastline in zelišča

Užitne divje rastline so enostavno zamenjali za skupno plevel. Nekatere vrste rastejo neposredno na vrtu. Strokovnjaki ne priporočajo, da se znebi njih. Mnogi pleveli imajo koristne lastnosti in dober okus.

Užitne divje rastline so zelo razširjeni v sredini voznega pasu. Uporabno v rastlinskih živilih lahko najdemo na travniku ali v gozdni jasi. Zberite užitna zelišča bolje proč od ceste. Urbano okolje, prav tako negativno vpliva na lastnosti rastlin. Najbolj uporabne lastnosti rastline pridobivajo, rodila na travnikih in gozdovih s dobrega ekološkega okolja.

"oživijo" užitna zelišča (foto priložen spodaj), z začetkom pomladi, zravnal, pridobivanje moči. Dostigyut največji razvoj v poletja - raste divje in vozlane semena. V jeseni je sadove, ki jih stiskajo in počasi umreti. Vzemimo kar zelišča - užitna.

les uš

Sicer besedilu zvezdica woodlouse. Razmnoženih rastlin hitro in mokro poletje lahko razširila na večino postelj. Vegetacija še za dolgo časa, od maja do oktobra. Listi vsebujejo več vitaminov skupin A, C in E. Mokrice visoke koncentracije elementov v sledovih, joda in kalija.

Zvezdica spada med zdravilne rastline. Zdravniki priporočajo prehranjevanje je surov pri boleznih ščitnici, cistitis, hipertenzija, bronhitis in artritisa. Dodajanje nekaj listov solate, lahko prepreči razvoj žolčnih kamnov in ledvic kamen bolezni.

Hostesa potresemo solata, juha ali drugi sesekljanih zelenicah. Zaradi nevtralnega okusa Multiped ustreza najbolj pripravljene jedi.

kvinoje

Kvinoja, kakor tudi woodlice, ponavadi naveden kot plevela in se aktivno borijo njeno širjenje. Glavna značilnost te rastline - vitalnost. Poleg tega so zeleni poganjki vsebujejo številne koristne snovi.

Zeliščarji uporabljajo kvinojo pri artritisu, protin, zaprtje in menstrualnih nepravilnosti. Listi vsebujejo snovi, ki zavirajo apetit. Obstajajo številne kontraindikacij: ni priporočljiva gastritis, kolitis in drugih bolezni prebavil.

Pred tem je kvinoja shranjena ljudi pred lakoto in pomanjkanje vitaminov, tako da se gojijo. Ampak s časom, za setev, sememes rastline ustavi. Zdaj to inokuluma nezasluženo pozabljena. Listi imajo nežen okus, jih lahko doda solate, okroshka in utrjenih pijač.

Video: Divje trave zgodaj poleti 2015 divje užitne in zdravilne rastline in gobe.

regrat

Skoraj na vsakem koraku smo ugotovili, divje, a okusne užitne zdravilnih zelišč. Ena izmed teh naprav je regrat. To je nizka rastlina s svetlo rumenimi cvetovi. Semena se širi z vetrom na dolge razdalje, torej, na vrtu pa se lahko pojavijo nenadoma. Nanaša se na zdravilnih zelišč choleretic in diuretik ukrepanje. Njeni listi pomaga normalizirati presnovo, lajšanje simptomov zaprtje in hemoroide.

Zgornji del rastline so dodani solate in juhe. Včasih a mladi listi dušena s čebulo in začimbami, nato pa se uporablja kot začimba za ribje in mesne jedi. Pred kuhanjem regratove poganjke za 30 minut potopi v slani vodi. Ta mali trik bo pomagal znebiti grenkega okusa.

kopriva

Kopriva - muhast užitne trave na vrtu. To raje živijo na območjih z dobrimi ekoloških razmerah. Vitamini A, B, C in karoten najdemo v listih v velikih količinah. Zbadanje je bogata s tanini in hlapnih proizvodnje, je majhna količina mineralov, kot tudi soli železa, magnezija in kalija.
Nekateri vrtnarji menijo dragocene koprive obrat zaradi svojih čajev lahko znižajo raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšujejo vnetje. Sveže priporočajo uživanje bolezni jeter, artritis, anemijo in anemijo.
Pred kuhanjem koprive listov prelijemo z vrelo vodo nekaj minut. Dodamo sesekljane zelišča v solatah, stranskih jedi in omlete. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin koprive juha To je debela in krepko.

repinca

Repinca - je rastlina z velikimi mesnatimi listi in brsti, ki so pokriti z zunanjimi kljukami. Zaradi teh trnkov do sememes glavo zlahka držijo oblačila in volne. Distributed praktično povsod.

V azijskih državah, je repinca šteje hortikulturne pridelke in se uporablja pri kuhanju. Pogosto se uporablja kot solatni preliv in juho. Priljubljeni mladi poganjki in korenine rastline. Velike liste lahko tudi pojedli, vendar niso tako okusna.

rastlinski poganjki imajo visoko vsebnost eteričnega olja, tanini in vitaminov A in C. Ta vrč bilo ugotovljeno uporabo v medicini. Njegove ragu stimulira regeneracijo tkiva, izboljšajo prebavo in zmanjša utrujenost. Zdravniki uporabljajo listov rastline kot zdravilo za bolnike s sladkorno boleznijo in ledvičnih kamnov.

Kislica (divje kislice)

Kislica - rastlina s svetlo zelenimi listi, ki imajo prijeten kisel okus. Priporočamo, da ostane na mizi, ne samo, ampak tudi v omarici. Kislica je sposoben ustaviti kri, zmanjšujejo vnetja in izboljša apetit. Rastlina je dobro lajša bolečine in odstranjuje strupe. Za zdravilne namene se uporablja tudi za zdravljenje pomanjkanja vitamina, skorbut in anemijo.

Listi rastlin, bogatih z organskimi kislinami in elementi v sledovih, visoke koncentracije vitaminov A, B, C in K. kemična sestava podobna naravnim kislice rabarbare. tanini kislice podeljuje antibakterijske lastnosti.

Ljubice ljubezen storiti kislica juha, solate, in jo uporabite kot nadev za pite. V Kavkaza in Srednje Azije, je rastlina pogosto uporablja za pripravo testa, juhe in tople jedi.

Video: Podobe užitnih gob z imenom

goutweed

Goutweed - nizka rastlina z nežno zelena stebla in bujne listi. Eden od sorodnikov te vrste je zelena. Se rast goutweed predvsem v gozdu na sončnih jasah in ob robovih poti. Prvi poganjki se pojavijo takoj, ko se sneg topi. Za zbiranje samo primerne mlade liste, zato je najbolje, da gredo v iskanju zgodaj spomladi goutweed.

Goutweed vsebuje več skupin vitaminov, je bogata z mangana, bora in železa. Uporabna infuzije od zgornjega dela naprave za zdravljenje ledvic in jeter bolezni, anemijo in pomanjkanjem vitamina.

Pri kuhanju se uporabljajo v surovi ali kuhani. Ne priporočam za dolgo časa, da zavre goutweed, saj hitro izgubi svoje koristne lastnosti. Rastlina je dober nadomestek za zelje, tako da se fermentira korenje. Hostesa listi so dodani solate in hašiš, kuhar juhe in friedge. Listni pecelj je običajno soljeno in kisle.

milfoil

Rman - trajnica zel z dišečimi listi in nazobčanimi corymbose socvetja. Zdravilna rastlina, zbranih v času cvetenja. Najdragocenejši so sveže glave. Pridelanega v zimskem času, sušenje v dobro prezračevanem in suhem prostoru.

Koncentracija eteričnih olj, tanini, organske kisline in lahko znaša do 80% rmana. Raziskovalci omeniti tudi visoko vsebnost vitamina C in karotena.

Prepričani smo, rman užitne mlade poganjke, liste in cvetove. Vendar pa je treba uporabljati zelo previdno. V velikih količinah je škodljiva za telo in lahko povzroči kožne izpuščaje in omotico. Ta rastlina ni primeren za ljudi s povečano strjevanje krvi in ​​nagnjenost k nastanku krvnih strdkov. Nosečnost bo tudi kontraindikacija za uporabo rmana.

Video: Užitne rastline. Sarsaparilla (Smilax) / Sarsaparilla (Smilax)

trpotec

Trpotec - majhna rastlina, ki se nahaja na cesti. Rastejo skozi stepe in travnikov, je mogoče najti na prostih delovnih sklopih in na peščenih tleh. Več o tem, trpotec je zelo preprosta: listi, zbrani v vtičnico na tla in nekaj cvet stebla na vrhu so gosto spike.

Video: Zelišča fotografija

Znano je, da se vse da trpotec dobro ustavi kri in zdravi rane. rastlinski sok je razkuževanje in protivnetne lastnosti.
V kuhinji so bili uporabljeni pisang liste. Lahko jih dodate v solato ali juho. Tradicionalno, v srednjem pasu se odločili za pripravo čajev in infuzijami trpotec. V Sibiriji shranjevanje semena rastlin, nato pa jih nakisa z mlekom. Izkazalo se je zelo koristen začimba. V Evropi je trpotec znan kot zelenjadnic, je mogoče najti v postelji.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - nizka trajnica zel z modro ali roza corolla. Cvetenje se začne zelo zgodaj, in socvetja vsebujejo veliko nektarja, zato rastlina se šteje za dobro medu rastlin. Raste predvsem v gozdovih in grapah, in jih je mogoče najti v grmovje. Za razvoj mladih poganjkov potrebujejo senčnih kotičkov, z obilo sonca hitro umre.

V lungwort veliko mangana, bakra in železa, tako da pomaga pri čiščenju krvi. Listi vsebujejo rutin, karoten, askorbinsko kislino in salicilna. Koristne lastnosti rastlin se ohranijo tudi po sušenju. Lungwort je že dolgo uporablja za zdravljenje pljučnih bolezni.

Uporabite mlade poganjke in liste za pripravo poparkov, s pomočjo slanih in vložene zelenjave za zimo. V evropskih državah, lungwort dodajo pire krompir in testa.

Da bi obogatili svojo meni z vitamini in elementi v sledeh niso nujno vsi sajenje postelje vrt zelenice. Uporabne užitna zelišča in rastline je mogoče najti med plevelom in divjini. Jih lahko in jih je treba uporabiti, da se zaloge v toplem obdobju hranil. Užitne zelišča in rastline lahko ohranijo zdravje in dajejo energijo za dolgo časa. V divjini, veliko uporabnih zelišč, ki jih lahko jedel, je nemogoče našteti. Pregledali smo najpogostejši užitni zelišče (ime naprave in opis).