Kaj je bazilika? Bazilike semena, sadike, sajenje

Zagotovo je več kot ena oseba, včasih se vprašam, kaj je bazilika. Zdi se, da so seznanjeni z vsemi zelišča,

Kaj je bazilika?

Basil (v grško - "Royal") - eden najbolj priljubljenih začimb, po rodu iz Azije, v starih časih je bila predmet občudovanja v Ceylon, Grčiji, Iranu in Indiji, in Indijanci ga šteje za "pass" listi za spadajo v mrtvo raju. Venci bazilike so našli v egipčanskih piramidah, kar kaže na veliko starost obrata. V svojih spisih, ta zdravilna rastlina omenjena AVICENNA, Hipokrat in Plinij rimski leksikograf. Evropejci za dolgo časa pripadala začinjen kulture skepticheski- celo prepričanje, da obstaja ta rastlina preklet, in njen vonj, oseba, ki deluje na čudežno spremeni slednje v škorpijona. Šele po nekaj stoletjih, Evropa se še vedno cenijo kaj baziliko, in ga imel za prijeten okus in zdravilne lastnosti. V Italiji je bil celo mnenja, simbol plodnosti in družine dobro počutje.

videz

Privlačne videz bazilika: oči dekorativne puša razvejen oblika (do 60 cm) s podolgovate ovalne svetlečih listov, obarvanost, ki se spreminja od svetlo zelene do vijolične. Letaki so ne razlikujejo samo po tsvetu- v različnih sort, jih lahko dissimilarly oblike: valovita, s raztrgan robovi ali samo ravno. To je božanska aroma preteklosti je glavni razlog raste bazilika. Na koncih stebel rastlin razporejen racemiform socvetja drugačno barvo (od bledo rožnate do rdečkasto vijolična). Obdobje cvetenja je v juliju in avgustu, da v tem času objavljeni bazilika okus, zaradi kopičenja eteričnega olja v listih, zelo bogata.

Basil: sajenje

Verjetno bi vsi poznavalci radi imeli na vaša parcela je vedno sveže začimbe. Zato je treba vedeti, kako baziliko rastlin. Zaželeno je, da izberejo odprtih sončnih področij za njim rodovitna zemlja. Pri tem je treba spomniti, da na neki točki v tleh do rastlin baziliko zapored ni priporočeno za več let, v nasprotnem primeru bo to privedlo do bolezni Fusarium, v katerem rjave pege nastane na listih. V prejšnjem sajenje se začinjene kultura ne more prej kot 5 let posadili. Zaželeno je, da so bili predhodniki te kulture začinjene krompir, paradižnik, kumare in fižol.

Bazilike sadike posajene v odprti zemlji le na začetku junija (najbolje zvečer ali na oblačen dan), ker je rastlina zelo toplotno ljubeč, ne prenašajo nizke temperature in nenadne zmrzali posebej. Predhodno oploditev sledi tal: za vsak kvadratni meter dodamo 2 kg komposta, šote in humusa in takoj po iztovarjanju obilno zalivati ​​(zagovarjati prednostno toplo vodo). Bazilika, od katerih sajenje ni zapleteno sajenju na razdalji 15-20 cm narazen, morajo razmiku biti približno 30 cm.

Pridelovanje semena za sadike

Čeprav bazilike sadike prodajajo na trgu, lahko poskusite to rastejo sami - to ne bo veliko. V ta namen je v začetku aprila v zemljišča napolnjena navlaženo substrata (šota, humus in vrt tal v enakih deležih) približno 1 cm globine zabojih so posejana semena, ki z namenom, da v največji možni pred kalitve kalijo.

Videoposnetki: Kako rastejo baziliko sadike iz semen

Pred setvijo, je zemlja priporočljivo vodo naslednjo rešitev: 5 litrov vode, da se raztopi ½- čajno žličko sečnine, superfosfat, kalijev klorid in kalijev sulfat. Basil semena kalijo najbolje pri temperaturi 25-28 stopinj, tako da se pričakovano zmogljivost mladih poganjkov lahko pokrita z običajnim steklom ali folijo. Basil sadike pojavijo dovolj hitro, že 7-8 dni. Ter posebno skrb trebuyut- mladi poganjki niso pomemben dejavnik v tem obdobju je pravočasno zalivanje. Ne smemo dovoliti, prepojena tla, drugače rastlina lahko zbolijo in umrejo.

Lahko izzovejo bazilike enkrat na odprtem terenu v utore so pokazale, da za Priporočljivo je hitro kalitev, da pokrijemo s folijo, dokler pojavom sadik.

Nega bazilika

Kako posadimo baziliko načeloma razumljivo. Toda v ozadju je še vedno potrebna in nego, ki vključuje pravočasno zalivanje (kot sušenje tal), in redno hranjenje (enkrat na mesec z dušikovimi gnojili, katerih dejavnost je usmerjena v spodbujanje rasti zelene mase rastlin).

Video: Basil .VSKHODY In UHOD.Vyraschivanie seme. Part2

Prvi preliv se je 12 dni po sajenju, lahko uporabite rassady- nitrofos, 2 žlici. žlice, ki je potrebna, da se raztopi v 12 litrih vode. Poraba na 1 kvadratnih. Merilnik je 3-4 litrov pripravljene sestavka.

Največja razvejane bazilika se lahko doseže z odstranitvijo nastajajoči tsvetonosov- mladih listov in vrhovi v tem primeru bo mogoče, da bi prekinil sezono dvakrat.

Priporočena večkrat na sezono, da bi obratov za odstranjevanje odpadkov od plevela in rahljanje zemlje, po katerem je treba rastline dobro zaliti.

Bazilika dovolj odporni na pojav škodljivcev in bolezni, iz katerega je nevarno opazovanje in črno nogo. Te lahko povzročijo pretirano zalivanje. Za boj proti tej bolezni je priporočljivo zbrati okužene rastline, njihovo uničenje in temeljito kopanje zemlje po žetvi.

Čiščenje baziliko: Funkcije

Čiščenje dogaja baziliko, saj raste selektivno. Na začetku cvetenja odrezani najbolj dišeče vejic in listov, katerih zbiranje potrebnih, da se zelo natančno, rezanje in trganje ene liste, da ne bi potegnil ven iz dežele glavnega obrata. V juliju se lahko, na višini 15-20 cm odrežemo stebla baziliko, in samih rastlin - plevel, gnojiti nitrat in natančno prelijemo. Ta bo določila, kaj bo bazilika na prostem do konca avgusta zagotavljajo sekundarno aktivno rast listov, ki jih je mogoče odrezan pred zmrzaljo. Sušenje zbrane surovine, potrebne senci (v svežnjih) na mestu, kjer je prisotna stalno kroženje zraka.

sorte bazilike

1. bazilika (ali vrtnarjenje). V nasprotnem primeru se imenuje tudi kafra - za tart, nekoliko podobna stroka, okus. Krožijo te vrste po vsem svetu, njegove grmovje doseže višino 50 cm.

Video: Gojenje bazilike. stopnje rasti. čas setve

2. Basil Brown. Njegovo drugo ime - mehiška. Rastlina doseže višino pol metra, ima rdeče rože, pušča nenavaden okus cimeta.

3. Basil vijolična. To ime je bilo različnih barvnih listov - velikih, gladkih in mesnatimi, označena z blagim okusom. To je najbolj priljubljena sorta med narodi Kavkaza- tam se imenuje "Regan".

4. Lemon Basil. Močan okusom limone in okus - so posebnosti tega razreda, delno širi puše za katere je značilno veliko število masi listja (250 gramov na pušo).

5. bazilika žarek. Rastlina je podmerno, s melenkimi dišečega listi, sferične oblike, višina samo 15 cm. Listi in poganjki je značilno močno strok vonj. Basil leaved sorte se pogosto uporabljajo v obliki prahu, kot začimbe za prvo in drugo jedi, in kumarice in omake kot analognih nageljnovih žbic in piment. Njegove okus taki praški še vedno za 3 leta.

Koristne lastnosti bazilike

Dragocen del bazilike je ta rastlina je zelo priljubljena v številnih drugih zelišč. Del razlog vsebuje veliko količino vitaminov - A, C, PP, B2 - sladkorji, spremenljive in karoten. Vendar pa prevladuje vrednost je eterično olje, ki povzroči, da se povpraševanje po obratu poseben okus in prijetno aromo. Vsebuje veliko dragocenih snovi, ki bi bazilika je bila uspešno uporabljajo v ljudskem zdravilstvu kot tonik, diuretik, antipiretik, protivnetno in antibakterijsko sredstvo. Njegove infuzije lajšanje krči, napenjanje, izboljšanje pischevarenie- je odlično orodje, ki se uporablja za izpiranje grla, prekrivna stisne in obkladki, revmatizem, in lajšanje glavobolov. Tudi suha ali sveža zel je osnova za zdravilni aromatične kopeli, pomirja živčni sistem. Hranila so na voljo za rastline (predvsem kafra), pomaga okrepiti kardiovaskularni sistem in pomaga telesu, da ponovno vzpostavi učinkovit pooperativno obdobje.

Bazilika - na vsaki mizi

Torej po vsem tem je to bazilika? To je odlična začimba za mesne jedi in rib, jih spremenili v mojstrovin kulinarike. Uporablja se za okus kumarice in marinade, je zelo priljubljena v azijskih in zahodnih kuhnyah- v Armeniji, je najbolj priljubljena začimba sredstva, brez katerih je obrok preprosto ne začne. Mi Abkhazians, gorečimi ljubitelji pikantnih zelišč, obstaja celo pregovor: "Kdo Basil žvečenje, živi dolgo življenje."

Basil, s svojo kompaktno obliko, privlačne barve, lepo obarvani listi in prijetno poseben okus se lahko goji kot okrasne rastline v zaprtih prostorih. Več grmi bazilike posadili na parceli, ne samo, da bo njen okras, temveč bodo uživali okusno, in kar je najpomembnejše - koristne začimbe.