Kaj okusno kuhati za sladkorno bolezen?

sladkorna bolezen se imenuje bolezen endokrinega sistema,

diabetes vrste

Diabetes mellitus lahko razdelimo v tri glavne skupine:

1. Prva vrsta diabetesa. To je najbolj kompleksna vrsta bolezni, pri kateri trebušna slinavka proizvaja premalo inzulina ali pa ga ne more proizvajati sploh. Značilno je, da je takšna diagnoza za osebe, mlajše od 20 let. še ne vedo natančno vzroke te bolezni. Nekateri so nagnjeni k verjeti, da se to zgodi zaradi genetske predispozicije. Trebušna slinavka preneha delovati, tako da proizvaja premalo hormonov. Drugi menijo, da je sladkorna bolezen se pojavi zaradi virusne bolezni, ki v celoti vpliva na sistem trebušne slinavke.
2. Druga vrsta sladkorne bolezni - najpogostejša oblika bolezni danes. Pojavlja se v precej zrelih starosti ljudi, ki so prekomerno telesno težo. Ta oblika bolezni se kaže v približno 90% vseh primerov bolezni. To se razlikuje od prvega tip sladkorne bolezni, ki trebušna slinavka proizvaja dovolj insulina, vendar telo ne pravilno uporabljati.
3. Gestacijski diabetes. Ta pojav je opaziti pri približno 4% žensk na svetu v drugem trimesečju nosečnosti. To se razlikuje od se prejšnje oblike lahko imenujemo, da izgine, ko se otrok rodi.

Vzroki bolezni

Sladkorna bolezen tipa 1 Razvija zaradi avtoimunski proces, ki je nastala zaradi okvare imunskega sistema. To vodi k proizvodnji protiteles, ki vplivajo na celice v trebušni slinavki, ga uničuje. Značilno je, da prvi tip diabetesa nastane zaradi okužbe (ošpice, hepatitis, kozam in podobno). Zlasti bolezen hitro napreduje, če pacient nagnjen k bolezni.

Tveganje za napredovanje sladkorne bolezni tipa II je prisotna pri ljudeh, ki redno jemljejo dodatke, ki vsebujejo selen. Poleg tega so glavni dejavniki, ki se pojavi kot posledica diabetesa tipa II, debelosti in dednosti.

posledica bolezni

Ne glede na to, kaj povzroča izzval pojav diabetesa, njen rezultat je naslednji: človeško telo ne more v celoti absorbirati glukozo. To sladkorja - glavni vir človeške energije, saj je njegov presežek shrani v jetrih in mišicah, nato pa se lahko uporablja v kritičnih situacijah. Pri sladkorni bolezni, se glukoza ne absorbira in vstopi v krvni obtok in kroži z njim po vsem telesu. Kot rezultat - je uničenje mišičnega tkiva in organe. Zato, kot je moč diabetikov so maščobe. Na njihovo cepitev v organizem proizvaja strupene snovi, ki neugodno vplivajo na možgane, kot tudi metabolizem.

diabetes nega

Vsaka oblika diabetesa ni mogoče popolnoma pozdraviti. Bolnikovo stanje se je nekoliko izboljšalo z izvajanjem posebnih ukrepov.

• Insulin injekcije dnevno (za primere diabetesa prvi vrsti). Snov se prodaja v posebnem brizgo, kar injekcije postane zelo enostavno. S pomočjo posebnih trakov je potrebno za nadzor glukoze v urinu in krvi.
• Uporaba tablet, ki pomagajo zmanjšati raven sladkorja v telesu. Na ta način ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa tipa II. Če bolezen napreduje, mora zdravnik imenuje injekcije inzulina.
• Posebne vaje, ki jih je treba storiti bolne. Poleg tega, če imate prekomerne telesne teže, kar potrebujete, da se znebite tega za medicinske namene.
• Posebna dieta, ki izključuje uživanje sladkorja, alkohola, sladko sadje. Okusne jedi za diabetike morajo biti pripravljeni z vsemi zahtevami. Priporočljivo je jesti 4-5 krat dnevno v manjših količinah. Lahko jedo živila, ki vsebujejo nadomestke sladkorja.

Kako nahraniti diabetik?

Kot je bilo že omenjeno, morajo biti obroki za sladkorno bolezen vsebovati najmanj sladkorja. Pomembno je, da so zelo hranljiva. Konec koncev, sladkor - je glavni vir energije za telo za cel dan. In če ne bo prišel od hrane, lahko telo močno oslabi. Bolnike je treba skrbno nadaljuje z izbiro izdelkov. V vsakem primeru, pri pripravi obrokov za sladkorno boleznijo, kar potrebujete, da bo kot hrano. Oblikovanje menija, morate upoštevati nekaj pomembnih dejavnikov: vrste bolezni (prvi ali drugi), starost, težo, prisotnost ali pomanjkanje gibanja.

Motorni diabetiki prvi tip

Če je oseba opazili bolezni - diabetes prvega tipa, potem je potrebno opustiti hrane z veliko ogljikovih hidratov. Samo včasih lahko jeste ogljikovih hidratov, ki se hitro absorbirajo v telo. Večinoma gre za otroke, saj se jim zdi, da je težko popolnoma opustiti take proizvode. Vendar pa bi morali starši jasno zagotoviti, da, kdaj in koliko otrok jedli hrano bogato z ogljikovimi hidrati. Zaželeno je, da vodijo evidence, nadzor krvnega sladkorja in injicirati insulin pravočasno.

Posoda za sladkorno boleznijo tipa 1, vključujejo takšna živila:

• meso, pari brez soli;
• kuhana riba brez soli;
• črn kruh;
• kuhanih jajc;
• zelenjava;
• sadje: agrumi in ribez;
• mlečni izdelki (sir, z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane in sir);
• cikorija;
• žita;
• zelenjavne solate;
• čaj iz bokov.

V tem primeru mora bolnik popolnoma opusti uporabo kave, alkohola, ocvrte hrane, pečene izdelke.

Kaj je vključeno v prehrani diabetikov drugi tip?

Hrana za diabetike tipa 2, je treba pripraviti ob upoštevanju vseh zahtev: morajo biti z nizko vsebnostjo maščob, sladkorja in soli. Zaželeno je, da je hrana raznolika, vendar hkrati prehrane.

Obrokov, bi morale biti brez kruha diabetiki tipa 2. Če ni mogoče izpolniti te zahteve, je možno, da bi jedli obrok v enem kosu koruznega kruha. To se absorbira hitreje kot moke, vendar to ne vpliva na raven sladkorja v telesu bolnika. Na dan, ko ne more pojesti več kot 200 gramov krompirja, 50 g korenja in zelje.

Posoda za tipa 2 diabetiki sestavljen iz takega niza izdelka:

• ajda, pšenica, oves ali ječmen kaša;
• sadni ali zelenjavni solata (odločijo, da ne preveč sladko sadje);
• zelenjavne juhe;
• kompoti, želeji brez sladkorja;
• Nadev iz fermentiranih mlečnih izdelkov;
• fermentirani pečen mleko.

Topinambur za diabetike

Laške repe - tako imenovani artičoke. Zdravniki pravijo, da je ta rastlinski koristno pri sladkorni bolezni vseh vrst. Vsebuje esencialne aminokisline za telo, tako da po uporabi takega obrata osebe v dobi velik dvig energije za cel dan. Topinamburja jedi za diabetike opravljajo številne koristne lastnosti. Če vsak dan jesti artičoke, nato pa je raven sladkorja v krvi se bo bistveno zmanjšala, in trebušna slinavka je normalizirana. Nutricionisti svetujejo diabetiki zamenjati topinamburja krompir. Od zelenjave se lahko kuhana vse: juhe, kašo, obara. To bi bila le želja.

Video: solata recepti za diabetike

Če ste prekomerno telesno težo?

Recepti za tipa 2 diabetike z prekomerno telesno težo mora biti lahka, z minimalnimi ogljikovih hidratov. Poleg tega je treba bolnike, utrditi svoje rezultate vadbe. Kompleks ni treba izbrati sami: da je treba razviti v sodelovanju z lečečega zdravnika, če upoštevamo značilnosti bolezni.

Video: Kako narediti okusne kolački za diabetike

Lahko poiščejo tudi pomoč od dietetik, ki vam bo povedal, kaj hrana recepti za tipa 2 diabetike prekomerno telesno težo lahko jedel. Ena izmed najbolj priljubljenih jedi med diabetike je "Zeleni fižol s čebulo." Če jo kuhamo boste potrebovali:

• fižol - 400 g;
• čebula;
• moka;
• limonin sok;
• Česen - 1 strok;
• paradižnika;
• zelišča po okusu.

V nadaljevanju je prikazano, kako pripraviti jed za diabetike (s fotografijo, ki je na podlagi recepta).

• V ponvi raztopite maslo, dodamo sesekljano čebulo in moko.
• Razredčimo paradižnika z vodo in dodamo limonin sok s svežimi zelišči, česen.
• Nastalo zmes mora biti zlijemo v ponev.
• Posebej skuhajte fižol zmehča, nato nalijemo v ponev in prepražimo na kratko.

Video: kaj kuhati za meni diabetikih in jedi za diabetike

Okusna in zdrava hrana

Če so jedi diabetične prehransko, to ne pomeni, da so dobri okus. Ravno nasprotno, lahko hrano pripravimo na tak način, da se jo lahko za zdravljenje in zdravi ljudje, vendar jih ne bi videli veliko razliko. V tem primeru sploh ne potrebujete, da imajo sposobnosti pri kuhanju. Dovolj le, da izkoristijo nasvetov in receptov, ki so navedeni v nadaljevanju.

Okusne jedi za diabetike je treba dobro kuhano, tako da ni preživel škodljivih bakterij, ki lahko negativno vplivajo na trebušni slinavki. Uporabni so tudi izdelki, ki imajo malo ali nič okus svojih lastnih (bučke ali ajde).

glavne jedi Diabetični bučke so precej okusno in zadovoljujoče. Za pripravo squash obaro, morate sprejeti bučke, cvetača, malo masla, čebulo, kislo smetano in paradižnika. V ponvi na maslu in prepražimo čebulo, nato dodamo narezano cvetačo. Dodaj kisle smetane in paradižnikova omaka, malo dal ven. Na koncu prelijemo na kocke narezan bučke in dal ven za približno 10 minut.