Okužba s hrano in zastrupitev: simptomi, zdravljenje in preprečevanje

Zastrupitev s hrano in okužbe so vzrok bolezni osebe. Veliko srečanje patogenov pojavi organizma premagati veliko število oseb. Analiza težav okužbe, je treba upoštevati vsa tveganja in preprečevanje bolezni.

problem onesnaženja

okužbe hrane razlikuje od zastrupitve, ki so mikroorganizmi zlahka opravili okoli neskladnosti s higienskimi standardi. Ko se okužba postane zelo razširjena, bolan je treba sodelovati s strokovnjaki. To je treba preprečiti, še posebej, če je bolezen pojavila v predšolskih in šolskih ustanovah.

Nevarnosti države, ko je upad v obrambi telesa. Imunski sistem človek preskoči druga patogeni ustvarja ugodne pogoje za pridobitev kroničnih bolezni. Nekatere okužbe lahko ostanejo v življenju. Praktični dogodki pomagala ustvariti statistike obolevnosti, v skladu s katerim poudarja glavne vzroke za okužbe.

osnovne definicije

Povzročitelji okužb s hrano bolezni, glede na vrsto:

• Nevarne živali bakterije - zoonoz.
• Povzroča bolezen le pri ljudeh - anthroponoses.
• Mešani vrste mikroorganizmov - zooantroponozy, ljudi, okuženih z živino.

Okužba s hrano so različni, odvisno od njihovih patogenov povzročil:

Video: botulizem simptomi zastrupitve, zdravljenje, kako zaščititi sebe

• zooantroponozy izzovejo bruceloze, kuga, antraks;
• anthroponoses povzroči griža, kolera, tifus.

Obe živali in ljudje ne smejo imeti simptome bolezni, vendar hkrati opravljajo okužbo. Pogosto okužba poteka preko nepreverjene mleka ali mesa.

Dodeli bolezni:

• bakterijska Izvor: PRENAŠA S HRANO bolezen - zastrupitev, zastrupitve - rezultat zaužitju hrane, nasičene s toksini;
• non-bakterije.

Pick up okužbe so lahko le iz okuženih izdelkov. Toda človek sam postane nosilec. V zraku, lahko večina mikroorganizmi preživijo. Razen, če ne razmnožujejo. Ravno v živem telesu, se preselijo v aktivno obliko.

viri slabo počutje

Povzročajo PRENAŠA S HRANO bolezen mikroorganizmi niso v aktivni obliki v živilih, če ni ugodnih pogojev. Pri višjih temperaturah se bakterije začeli množiti. Spodbujanje rasti naslednjih dejavnikov:

• stalna vlažnost;
• prisotnost gliv, kvasovk, vlaknin;
• sladko okolje - najboljše okužba provokator;
• toksinov, kot so botulizma, lahko pogosto najdemo v pločevinkah domače meso, piščanca;
• mlečnih in mesnih izdelkov, klobasa vsebuje salmonelo.

Če podvržen nadzoru teh proizvodov, je mogoče, da se prepreči tveganje za okužbo. Ti izdelki patogeni razvijati takoj v toplih temperaturah. Tudi za eno uro pod soncem meso in jajca so vir okužbe. Zastrupitev s hrano in okužbe se pojavijo ob istem času.

Črevesne okužbe so odlike:

• patogeni, ko se okužba lahko prenese okoli ljudi, zastrupitev nastane zaradi kopičenja toksinov v hrani;
• okužbe v vsakem izdelku - in pokvaril neporchenom;
• strup ista oseba lahko le zastarele hrano;
• Okužba se lahko stalno naselijo v človeškem telesu, ki daje čutiti v nekaj dneh;
• zastrupitve opazili takoj, najkasneje v roku treh ur;

Iz enega izdelka lahko takoj dobite, slabo počutje veliko ljudi.

Pogosti znaki okužbe

Slabost nekaj ur po obroku lahko nakazuje zastrupitev. V telesu je dobil okužbo s hrano. Simptomi teh pogojev:

• Omotica.
• Bruhanje.
• Povišan krvni tlak.
• Krči v trebuhu.
• Vetrovi.
• Driska, splošna oslabelost telesa.

Bolnik je množica takšnih bolezni, ko zaznajo akutno prenašajo s hrano bolezen. Driska se lahko pojavi mnogo kasneje, je odvisno od zunanjih dejavnikov in koncentracijo patogenov v proizvodih. prva znaki zastrupitve To postane anoreksija. Želodec začne oteklino. Pojavijo boleče stanje, slabše pri hoji.

Nekaj ​​ur kasneje prihaja plaz povečanje črevesne krče. Človek dobi podaljšan drisko. V tem obdobju se borijo s klinično Simptomi zastrupitve. Po umiku prenašajo s hrano okužb, simptomi so poskušali popraviti in opraviti raziskavo bolnika za uporabo slabe kakovosti hrane.

V večini primerov so skupna znaki stiske vsi ljudje enaki. Da bi ugotovili pravi vzrok zastrupitve bo potrebno opraviti laboratorijske študije biološkega materiala. Brez tega postopka, ne bo zdravnik lahko dal pravo diagnozo.

Patogeni mikroorganizmi v mleku

Najbolj pogosti primeri okužb zastrupitev s hrano, ugotovljenih v slabe kakovosti mleka in njenih derivatov. Primer pogosto prihaja do domače proizvodnje, tovarne še vedno imela redno spremljanje. Revizijsko določena žival, ki je bila sprememba fizikalne in kemične sestave mleka:

• Ko je tuberkuloza bolezen opazili povečanje telesne maščobe in zmanjšano proteinskih enot. Okus je slan mleko.
• Bruceloza bolezni manj viden, mleko ostaja enaka.
• Zapleti levkemija privede do povečanja maščobe, skupnih trdnih snovi. Kazeina in laktoze zmanjša. žival bolnik našli ogromno število belih krvnih celic.
• Ko se bolezen slinavke in parkljevke slab mleko pride v jogurt. Rast belih krvnih celic, količino maščob. Okus pijače grenkega, zmanjšuje proizvodnjo živalskih proizvodov.
• Take bolezni kot mastitisa, tudi pokvari mlečnih proizvodov. Je povečanje števila belih krvnih celic v mleku.

Zastrupitev povzroči simptome kot primer zastrupitve, vendar se lahko prenašajo na ljudi okoli. Mikroorganizmi se razmnožujejo v izdelkih in v človeškem telesu. To slabo počutje je enostavno zamenjati, je treba celoten pregled za natančno diagnozo.

Razlikovati kontaminirano mleko iz naslednjih razlogov: v obliki maščobnih kroglic na površini tekočine. Zaobljene linije navesti normalni zdravje pet. Nenormalno oblika obraza lomljenju govorimo o spreminjanju sestave. Vendar je analiza, izvedena meritve upošteva sezonskost, kakor tudi življenjske pogoje kravje.

neke vrste slabo počutje

Hrana virusne okužbe lahko pride zaradi različnih virusov. Niso nalezljiva le drugim, ampak tudi za bolnika. Bakterije se razširila na notranje organe. Padec v želodec, črevo, se odlagajo v zgornjih dihalnih poteh.

Tam lahko naraščajoče okužba, ki prizadene pljuča in nato bronhialnih sistema. Najpogostejši rotavirusa notranjega organa. Očitne simptomi črevesna bolezen, obstaja splošno slabo počutje. Driska se nadomesti z napenjanje in zaprtje. Pogosto telesna temperatura dvigne, opaženo rdeče grlo. Bolečina pri požiranju ni hrane. Telo je vročinskih krčev.

Naslednje vrste okužbe:

• Te rotavirusov skupine A
• Enterovirusi.
• Reovirus.
• Adenovirusi.

Vse skupine se določijo z laboratorijskimi testi. Načela zdravljenja so skoraj identična, vendar je terapija izbrana za vsakega okužbo. Pomemben korak v smeri zdravljenja je ugotoviti izvor bolezni in njeno popolno odpravo. Vse zgoraj navedene vrste je treba opozoriti predvsem vztrajnost vodnih akumulacij. Nekatere vrste celo prenese toplotno in kemično obdelavo.

Kako so okuženi?

Hrana črevesne okužbe imajo skupno prenosno pot zdravega človeka:

• Kršitev pogojev proizvodnje in skladiščenja živil.
• Neupoštevanje sanitarnimi predpisi, pogosto se pojavlja pri mlajših otrocih.
• Pomanjkanje nadzora stanja organizma po udeležujejo množičnih prireditev pred vstopom v šolo, vrtec.
• Edini način, da človek zastrupitev je oralno penetracijo klic. Samo skozi usta pride do vdora mikroorganizmov v črevesju. Razvijajo v tanko kartico, vedno gre navzdol dlje.
• Bolni blato več kot milijon patogenih mikrobov. Zato je v času akutne okužbe Priporočljivo je, se bo osredotočil na higienskih postopkih.

Umazane roke se vedno prenese se prenašajo s hrano bolezen. Bolezen pogosto najdemo v Crvljiv ljudi in majhne otroke zaradi njihovega nerazumevanja pomena problema ali neodgovornega ravnanja staršev. Manj okužba se prenaša s kapljicami v zraku.

Video: 24/07/2014 Brest izdajatelj Bug-TV. Preprečevanje črevesnih okužb.

Z neposrednim stikom s hišnimi ljubljenčki izbruha nalezljive zastrupitve opazili na podeželskih območjih. Epidemije pojavljajo spomladi in jeseni. Znotraj hrano so aktivne oblike virusov in bakterij dolgo časa. Ko nepravilno skladiščenje in ravnanje z izdelkom začne rast patogenih mikroorganizmov.

Uživanje mesa na policah lokalnih trgov, mlečni izdelki iz zasebnih gospodinjstev, lahko pobrali ne le rotavirus ali bakterijske okužbe. Nevarne paraziti so sposobni preživeti v tkivih hišne živali, ki jih povzročajo veliko bolj nevarne bolezni.

Adenovirusi ostanejo po bolniku za osebno uporabo, jedi, posteljo. Ko se vnetje spremlja akutne bolezni v črevesju, je bolje, da se držijo strogih pravil sanitarij.

akutna faza

Akutna bolezen označena s pikami zmanjša splošno zdravje človeka. Tek fazi zastrupitve privedla tudi do smrti. Zdravniška pomoč je treba izvesti pravočasno. Kot zadnja možnost, da shranite pacientovo življenje postane izpiranje želodca in čreva s posebnimi rešitvami.

Ko se postopek odstranimo skupaj s patogeni koristnosti. Zato, da se vrnete na zdravo mikrofloro uporablja zmogljiv zdravljenje v celotnem obdobju okrevanja. Najmočnejši obdobje zapletov pride v prvih urah po okužbi. Če simptomi ne izginejo, za več kot 7 dni, se mora bolnik obvezno hospitalizacijo in zdravljenje sili uničiti patogene.

Vse zastrupitve v luči visoke telesne temperature več kot 38 stopinj. Bolnik pritožuje nad mrzlica, vročičnih simptomov, odpovedi do sveže hrane. On bo moral prehrane, jemanja zdravil. Bljuvalo stanje v kombinaciji s trdovratno drisko. To je sposoben prenesti ne vsi, tako da je večina žrtev raje neudobno v kliniki.

Bolečine se pojavijo v glavo, želodec, trebuh. Lahko tvori kašelj, vneto grlo podobe, alergični napad. Vse vnetne procese spremlja poslabšanje limfnega sistema. Vozlišča nabreknejo opazno. Na tej točki, ostanejo v bližini bolnika je lahko nevarna, se okužba lahko prenaša preko vsakdanjih predmetov.

Kako ravnati: splošne metode

Preprečevanje okužb s hrano bolezni se začne z dobrimi higienskimi pravili za vzrejo živali. Previdno izberite živila, z zaupanjem samo preverjene proizvajalce. V topli sezoni zelo skrbno paziti, da spremenite barvo svežega mesa v temnih barvah.

Zapadlo hrane se ne sme uporabljati niti kot sestavine za kuhanje. Kuhano meso je najbolj varna, vendar ga ni mogoče shraniti za dlje časa. Prizadete izdelki so uničeni Postopek razkuževanja, enostavno odstranjevanje v pritličju vodi k izbruhu zastrupitve na tem območju.

Virusi niso odporni le za kemikalije metode sterilizacije meso, ampak tudi ohrani med cvrtjem. Glede na statistične podatke o bolezni, okužb in zastrupitev s hrano vrha je v poletnih mesecih. Vroče vreme spodbuja rast patogenih mikroorganizmov.

zdravila wrestling

Za odpravljanje zapletov pri akutnih živil, ki zavirajo infekcijo. Zdravljenje dodeljene takoj ob prvih znakih zastrupitve. Lekarniška sredstva za zmanjšanje koncentracije patogenov v črevesju. Bolniki dodeljene enkrat obilno toplo pijačo in droge: aktivno oglje, "polisorb". "Enerosgel". Absorbirajo bakterije in virusi, zaradi česar telo naravno.

Blage zastrupitve je priporočljivo, da pokličete bruhanje refleks za odstranitev ne more prebaviti hrane. Za izpiranje želodca s šibkim raztopino kalijevega permanganata. Nekaj ​​kozarcev sredstev prispevajo k naravno prečiščevanje telesa. Podobno delovanje sodobnih zdravil imajo: "tura". "rehydron".

Imenovanje močnih antibiotikov je treba dati šele po popolnem pregledu telesa z laboratorijskimi metodami, na kliniki. Napačno orodje bo vodila do naslednjega naknadno flare vnetja ali okužbe s sorodniki. Obstajajo simptomi se prenašajo s hrano okužbe, po nastopu, ki ga ne more odložil hospitalizacijo. Ti vključujejo kri v blatu, paroksizmalna kašelj, telesno temperaturo nad 39 stopinj, izguba zavesti in delirij.