Kako rastejo cimet v naravi?

Verjetno še vedno v šolski jedilnici, ste vzeli sami kolač z aromatičnimi začimbami in še takrat spraševali, kako rastejo cimet. Pri kuhanju se uporablja zelo pogosto. Raste na zimzelenega drevesa do 15 metrov, ki so v lasti lovorovih rastline.

narašča lokacijo

Se sprašujete, kje cimet raste v divjini, lahko vidite, da je večina rastlin najdemo v južni Indiji in na Šrilanki. Je podolgovate ovalne letake približno 18 cm. Šopke cvetja in dolžina socvetje je imela zelenkast odtenek. Za razliko do končnega izdelka, da imajo neprijeten vonj. Če pogledamo v prahu v vrečki, ki jih ni mogoče takoj razumeti, kako original izgledal cimeta, kot povečuje, kar za takšno drevo.

V bistvu je to vijolična jagodami 1 cm v premeru. Te rastline je mogoče najti na otokih Sumatra in Java, v zahodni Indiji, Vietnamu in Brazilija, Egipt in na Madagaskarju. Ampak ti, seveda, najboljši izdelek bodo želeli poskusiti. Mesto, kjer raste najdražja cimet - je Sri Lanka. Lubje, iz katere se proizvaja tukaj začimb, zelo tanka in mehka, ima rjave ali rumene barve. Ona je samo prijeten vonj.

Ko poskuša čutiti svoje brbončice, lahko opažamo izredno mehkobo in sladkost, celo toplino. Na Kitajskem, Indoneziji in Vietnamu proizvajajo lažno začimb - Cassia, ki je izdelana iz grobih plasti skorje.

tehnologija izdelave

Ta neverjetna izdelek, uvožen iz oddaljenih držav. Ker raste cimet? Za polne zrelosti in pripravljenosti za zdravljenje bodo potrebovali dve leti. Ko ducat poganjki, odrezani vrhnjo plast in posušimo z njimi. Tako je pridobil pomika-cevi, ki jih lahko vidite na posodi za prašek.

Video: Kako rastejo sadje in zelenjavo v naravi

Bili so narežemo na koščke 10 cm, v obliki izdelka, ki je prav tako pogosto na voljo za prodajo. To je od 6 do 10 plasti tanko skorjo, ki tvorijo en sam palico, ko jo ločimo od dreves. Nadaljnje sušenje poteka.

Gledanje naraščajočega cimet v naravi, proizvajalci običajno pozorni na dejstvo, da je bila skorja tanka, saj bo potem okus najbolj prijetno. Dolge palice so shranjene, kar je sprejemljivo, ker je dolgoročno ohranjanje vonja. Za ugotavljanje kakovosti uporabljenih začimbah ekelle - posebno enoto. Pomembno je, da se držijo zelo stanje po zdravljenju in skladiščenje, in ne le kot rastoči cimetom.

Ti izdelki, ki gredo v Evropo za uvoz se šteje slabe kakovosti, čeprav je razlika v okus ni pomembna. Zato je uporaba za prevoz praškasti obliki.

aplikacija

Ko izdelek pride do kupca, so jo dodajte čokolado in sladice, bonboni s pikantnim okusom, likerje, aromatizirani čaji, in njihovo alkohola. Bližnji vzhod Produkt je bil uporabljen pri pripravi odlične jedi s piščancem ali jagnje. Azijci dodamo k njej v mešanici z drugimi zelišč. Jejte pušča tiste ljudi, ki lahko gledajo osebno kot rastoči cimetom. Spice za lokalno prebivalstvo pomena ne le posušene, vendar sveže. ima tudi možnosti za uporabo, ki so podobne našim pristopom k uporabi lovorjev list. Američani snov se doda sadja in kašo. Dobra kombinacija okus, pridobljen iz jabolk.

Video: Sri Lanka | Kako izvleček cimeta

Nemčija je tudi radi dodali to začimbo za sladkarije, kuhano vino ali peko. Prav tako je odlično orodje narediti okusno marinado. Odličen učinek v obliki eteričnih olj, kot so pokazale antioksidativne lastnosti proizvoda in sposobnost za boj mikrobov. Ne smemo pozabiti, da se ta snov ne bi bilo treba nenadzorovano. To je pogosto najdemo v piškotkih, čaj, kuhano vino, začimbe in jogurt, včasih kozmetike. Če nosite otroka pod srcem, je bolje, da ne uporabljajo eterično olje iz lubja in cvetje te rastline.

zgodba

Ljudje, ki so na svojem zemljišču lahko opazujemo, kako raste cimet, začimbe pogosto uporablja pri obredih in praznikih. V Evropi je danes, je povezan z božičem. Njen topel vonj prebudi v duši vse, kar je dobro in nežen.

Video: Kje je cimet

Lubje je pridelano v sredi deževne sezone, ki traja od maja do oktobra. To je zelo enostavno izloča iz drevesa. Od vseh se ta začimba lahko imenuje ena najstarejših, saj ga začeli uporabljati pred vsemi ljudmi.

Omemba njej je mogoče videti v rokopisih iz leta 2800, leto pred našim štetjem. Obstajajo dokazi v starozavezni, po katerem Mojzes ga uporabljajo v balzamiranje zmesi, ker ima snov antibakterijske lastnosti. V Rim je ta izdelek pripiše sveto lastnosti. Neron je zažgal letno zalogo, ko je žena cesarja umrl. Zanima me, kaj se je odvzeta svoje življenje in bi tako zadovoljili bogove, nato pa je bilo zelo drago, saj v tistem času, 350 gramov cimeta so bili ocenjeni na 5 kilogramov srebra.

Razvoj trgovine

V srednjem veku so se zanimali tudi za ta izdelek. V Evropi, je dobil prek trgovcev v arabskih deželah, je zelo cenjeno. Ko so raziskovalci šli iskati pot vode v Indiji med 1400, njihov glavni cilj pa je bil, da kristjani in začimb.

Video: Kako narediti cimet v Šrilanki

Leta 1536 so raziskovalci na Portugalci našli gozd rjave visoke gostote in videl rastoče cimet. Fotografije teh krajih, je zdaj mogoče najti na internetu, vendar v tistem času je bila to resnična novost. Bilo je v Šrilanki v Ceylon.

Potem je začela aktivno razvijati to začimb trgovino, ki je prinesla lastnikom veliko denarja. Torej podjetja zanimajo Nizozemci, ki so prvič zasedajo del otoka, nato pa je vse zmagal. Leta 1776 se je obrat pokazali zanimanje v Veliki Britaniji, čeprav je v času Cejlon v deželi ni več monopol, ker so zasaditve drugje.

priljubljenost

Danes se ta izdelek uporablja v celotnem svetu. Vstop v španski bar, lahko naročite tonik z gin, iz katerega se bo obesil okoli palico Licorice. To se doda sl. Tudi cimet lahko nadomestek za poper, ko želite začiniti mesne jedi.

Na božič, Francozi jedo aromo piškotke s te začimbe. Ona ne trpi zaradi stika z drugimi snovmi, temveč nasprotno, mnogi so organsko kombinaciji. Treba je dodati, da je kardamom, koriander, poper in nageljnove žbice, mace, in lovorjev list. Indija proizvaja "garam olje", z drugimi besedami, se imenuje "mešanica toplih začimb."

Kitajski raje kombinacijo z Dittany, koromač in klinčki, Sirska - papriko, Zira in koriandra (zmes imenovano "baharat", je posuta z ovčjim mesom).

Koristne lastnosti

Cimet aktivno uporabljajo v ljudskem zdravilstvu za svoje odlične lastnosti. Dobra pomoč pri napihnjenost, izboljšuje prebavne procese. Še zdravilne rastline prodajalci na Kitajskem so opazili ta učinek. Lahko dobim enostavno znebiti slabost in driska. Pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni, kot je razvidno iz nedavne študije.

Prav tako je menila, da je uporaba te začimbe izboljšala odziv inzulina, raven sladkorja v krvi izboljšati, pa tudi krvni obtok. Le dih čudovite arome, lahko občutek, da začnejo možgani delujejo bolje.

Če želite ohraniti okus tako dolgo, kot je mogoče, postavite palice ali prahu v posodi, dobro je blizu in ga v suhem, hladnem in temnem prostoru. Lahko jih pustimo stati nekaj mesecev. Če želite preveriti stanje snovi, je treba analizirati svoj vonj. To bi moralo biti sladko, pomirja, lesa, kar kaže svežino.

Zdravje in lepota

Prav tako je ta začimba zaslužen uporabnih lastnosti v boju proti prekomerne teže. Nekateri poskusi so pokazali, da če jeste pred obrokom frac14- žličke tega izdelka, sladkor bolje absorbira v krvi pade. Prav zaradi tega ni novega nastanek maščobe.

Priporočljivo je, da uporabljate začimb kot nadomestek za sladkor. Okus je sladek in naravno, in veliko manj kalorij. Zdaj je to čudovit izdelek je zelo težko najti, saj je v skoraj vsaki trgovini. On bo vašo hrano boljši okus in občutek - boljše.