Črni čaj krilo: kaj je koristno in kako pivo

Video: Elena Malysheva. Prednosti Črni čaj

črni čaj - priljubljena v naši državi, je tonik z veliko okusa in aromatičnih lastnosti. Čaj obnovi moč telesa, odpravlja utrujenost, žeja dušilec, tudi v vročini, izboljšuje razpoloženje. Za to je bil, kot so dolga stoletja po vsem svetu. Največja vrednost je baikhovi črni čaj listov. To diagram pretoka njegova proizvodnja vključuje več zaporednih faz.

oveneli

Izvedena za pripravo čajnih listov za nadaljnjo predelavo. V je uparjanje vlage zniža na površino, prostornino in težo ponjave, zmanjšan turgor. Withering lahko naravna in umetna. Po prvi metodi tealeaves je razširila redko na ravno površino, pri čemer postopek traja 18 ur pri temperaturi zraka 25 stopinj. Umetna metoda uporablja posebni stroji zavyalochnye. Postopek traja do 8 ur pri 40 stopinjah zraka temperaturno.

curling

Curl čaj pusti v je cev proizvaja s pomočjo posebnih naprav - valja. Kot rezultat takih postopkov je mehanskih poškodb na površini lista, celica sok teče na površino čajnih listov in ovije zunaj. začne tudi tvorbo kislin, estrov, barva listov se spreminja od zelene do bakra.

fermentacija

V tej fazi je 4-8 ur. Prva faza fermentacije je od začetka valjanjem, drugi akcije v posebnem prostoru zrakom pri sobni temperaturi, zelo visoka vlažnost (96 odstotkov) in konstantne dotoka kisika. Kot rezultat, list papirja postane temno rjave barve, izboljšali okus in neprijetnost.

Video: Kako pivo zeleni čaj. Razlik in odtenkov

sušenje

Opravi, da bi preprečila encimske procese in biokemične reakcije. Po sušenju čaj listi postali črni, 80% zmanjša vsebnost eteričnih olj. Čaj je bil prvič sušimo pri 95 stopinj do vlažnosti 18% in nato pri temperaturi 80-85 stopinj do 4 odstotkov preostale vlage.

sortiranje

Ko sortiranje liste so čajni listi ločena od zdrobljen, nežno - na bolj trdna. Kot rezultat tega postopka, je črni čaj listna razdeljena na velike in male (zdrobljen). Čaj iz listov že razdeljen na prvem listu (ledvic in prvega lista), drugi in tretji (iz drugega in tretjega lista splakovanje zaporedju)

Prednosti Črni čaj

Črni čaj listov vsebuje veliko hranilnih snovi v sestavi. Na primer, da ima karoten - provitamin A, ki je odgovoren za vid, zdravo kožo, lase in nohte, kakor tudi za pravilno delovanje telesnih sistemov.

Najdeno v čaju in vitaminov, zato bodite pozorni na te pijače je treba za ljudi s sladkorno boleznijo, protin, peptične razjede bolezni.

Vitamin C je delno izgubil v proizvodnji čaja, vendar je v neki količini v končnem izdelku.

Zelo visoko vitamin P V črni čaj. Njegova naloga je zaščititi celice pred prostimi radikali, obnavljanje njihove strukture, upočasnjuje proces staranja, tlačno normalizacijo. In ta vitamin ne razgradi molekule hialuronske kisline.

Poleg drugih snovi ščiti pred alergijske reakcije, imunski sistem vzdržujemo, imajo antibakterijske lastnosti. Črni čaj iz listov kaže tudi pri boleznih ustne votline, kot stomatitisa. In ne nazadnje, je tonificira bolje kot kateri koli kave!

Čas čaj: kako pivo listov čaj črno?

Da bi povečali koristi od tega zdravilno pijačo vedeti vse nianse procesa. Kako pivo listov čaj črno? Prvič, čas piva odvisen čaji in trdoto voda, ki pa v povprečju znaša med 5 in 15 minut. Pred uporabo neto čajnik speremo z vrelo vodo. Drugič, obstaja pravilo: število žličk čaja, ki se meri na podlagi 1 žlička črni čaj 1 skodelico vode v kotliček, plus eno dodatno žlico. Prvič, čaj listi dovoljeno 5 minut, da leži v kotliček, in nato nalijemo vodo s temperaturo okoli 70 stopinj. Daj pivo, vlijemo v skodelice in pijači.

Video: Kako pivo črni čaj

Torej, črni čaj listov, poleg svojega neprimerljivo okusa in aromatičnih lastnosti, in ima maso uporabnih lastnosti. Ni čudno, da so Britanci imajo navado pitje čaja vsak dan, da imajo 5 ur na dan. To je čas, da začne tradicijo dnevno porabo vsaj skodelico okusom pijačo.