Pita s skuto in češnje: recept s fotografijo

Kdo ne ljubi pecivo s češnje?

Video: Retsept- Marmor torto s smetano sir in češnje

Če pogledamo od zunaj, je mogoče domnevati, da pripravimo tako težko in bo to delo zahteva določene spretnosti, ampak ravna po receptih spodaj, si lahko pripravite okusno s skutnim pito in češnje.

Češnjeva tortica in nasipna preskus

V tem receptu še posebej dobro, da nimajo ničesar, da preurediti, saj je pita ni muhasta, in ob upoštevanju, da bo temperaturni režim v zrak.

shortcrust pecivo "dojenček":

• mehkega masla - 110 gramov;
• sladkor - 60 gramov;
• jajčni rumenjak - 2 kosa;
• moka - 350 gramov;
• soda - 1 ščepec;
• Vanilin - 1 ščepec;
• Salt - 1 ščepec.

polnjenje:

• mehka pasta sir - 380 gramov;
• rumenjak - 1 kos;
• sladkor - 50 gramov;
• mehko maslo - 35 g;
• vanilin sladkor - 1 žlica. žlico;
• Koruzni škrob - 15 g;
• soda - 0,25 TSP ;.
• fino zdrob - 1,5 Art. žlice;
• Češnja - 200 gramov;
• Jajčni - 1 kos;
• okusno češnja marmelada - 100 gramov.

Kako kuhati

izdelek seznam je podan v obliki 16 * 16 cm.

1. Segreti pečici na 180 ° C.
2. vystelit pecilni papir Spodnji oblika.
3. Chop moke z oljem, da se tvori oljnih drobtine.
4. Sladkor, vanilijev sladkor, soda (pogasiti kis) in dodamo rumenjaka drobtine. Re-grind, ne poskuša ustvariti košček testa.
5. Postavite čipov v hladilniku pesek za eno uro.
6. Za nadev zmešajte skuto s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, rumenjak in jajce, dokler gladko homogeno maso.
7. Dodamo mehko maslo, zdrob in škrob in soda, medtem ko še naprej zmešajte.
8. Zmešajte marmelado s češnje (če zamrznjenih jagod, nato pre-odjugi in odteče svoj sok).
9. Vlijemo v kalup pol sand drobtin, zlasti ne nabijanje.
10. Na vrhu testa - mešanice jagod in marmelade.
11. Vezava češnja enakomerno skuta zmesi.
12. Potresemo preostale drobtine na vrhu testa.
13. kraj pita v pečici in pečemo pol ure, dokler enakomerno zlato rjavo testo.
14. Odstranite torto in pustite, da se ohladi za 40 minut, da nastane.
15. Po tem, glavnina kolač z sveži sir in češnje potrebno izvleči iz kalupa in popolnoma ohladi na rešetki.

Ko služijo lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Video: Nemški sira s češnje

Sira na nov način

Kaj je sira po mnenju večine ljudi? krog kvas BUN s sirom. Ja, to je okusno, ja, izpolnjuje. Ampak kot ponavadi, in precej dolgočasno. Kaj lahko poveste o sira na pesek in kvašenega testa s češnje, sveži sir in mascarpone sir?

testo:

• mleko - 60 gramov;
• sladkor - 35 gramov;
• Maslo - 160 gramov;
• rumenjak - 1 kos;
• Vanilin - 1 paket;
• moke - 150 g;
• soli - ščepec;
• kvas - 3 grame.

polnjenje:

• češnje koščic - 400 gramov;
• Kakav - 1,5 TSP ;.
• jajca - 2 kom;
• jajčni rumenjak - 1 kos;
• Mascarpone - 160 gramov;
• mehki sir - 350 gramov;
• sladkor - 125 g;
• koruznega škroba - 1 žlica. žlico;
• mandljeve cvetnih listov - 30 gramov.

priprava

Ta torta s češnjami in sveži sir ima zelo zanimivo podlago: to kvas, vendar ima vse lastnosti testa.

Seznam izdelkov, ki uporabljajo obliko s premerom 29 cm.

1. Za pripravo testa segrejemo mleko na toplem stanju, dodamo malo sladkorja in skupni znesek kvasa. Pustimo stati 5 minut. Preko mleka se bo povečala oprijemljiv kapo.
2. Dodaj kvasno mešanico preostali sladkor, sol, rumenjak, sladkor, vanilijo, maslo in moko. Testo dobil mehko, skoraj držijo za roke. Tako bi moralo biti. Postavite ga v skledo, pokrita z brisačo in pustimo stati eno uro, da plezati.
3. Ta pesek torto s češnje in sveži sir ne prenašajo preveč mokro polnjenje. Torej, če boste uporabili zamrznjene jagode, potem je potrebno predhodno tajanju in odcedite sok.
4. Za polnjenje ločen od rumenjaka proteina.
5. Rumenjaki (aktivne in tisti, ki je dal na recept), zmešamo z mascarpone, vanilijev sladkor, sveži sir, 75 gramov sladkorja in škroba.
6. Beljakovine metlico s ščepcem soli in preostali sladkor močne vrha in vmešajte v maso skuto.
7. Razdelimo nadev na 2 dela - 1/3 in 2/3.
8. Vmešajte večina češenj v manjšem - kakava. Pita s skuto in češnje (na sliki spodaj), bo postala le bogatejši s komaj zaznavne note čokolade, zato prosim ne preskočite ta korak.
9. Put dno kalupa peko papirja in enakomerno porazdeljeni testo, ki tvorijo police.
10. Put na podlagi čokoladnih prelivov na vrhu je - češnje.
11. Potresemo cvetni listi mandlja.
12. Pustite torto v toplem za 40 minut.
13. Segreti pečici na 180 ° C.
14. Pečemo torto 40 minut, potem pa popolnoma ohladi. Vse, kar lahko privoščite.

Cherry Pie in sir. recept na kvašenega testa

Testo, ki smo vam jih bomo ponudili v tem receptu, enostavno. To je mešana s krompirjevo juho. Morda se zdi nenavadno, toda krompir počne čudeže z testa: to je še posebej mehka in zračna. No, skuta in češnja polnjenje je vedno dobra:

testo:

• krompirjev esence - 125 gramov;
• kvas suho - 3 g;
• sladkor - 30 g;
• Vanilin - 1 zavitek;
• Sol - 0,25 TSP ;.
• kisle smetane - 1 žlica. žlico;
• Rafinirana olja - 30 g;
• moke - 230 g (morda malo bolj, vodeni s doslednosti).

polnjenje:

• mehka pasta sir - 250 gramov;
• Jajčni - 1 kos;
• rumenjak - 1 kos;
• Pomarančne lupine - 1 čajna žlička ;.
• sladkor - 50 gramov;
• vanilin sladkor - 1 zavitek;
• koruznega škroba - 25 g;
• Češnja (do Češnjeva tortica in sira ni Cleckley, odcedimo sok boljši) - 300 gramov.

Korak za korakom

Seznam izdelkov je prikazana v obliki kroga s premerom 22 cm. Za začetek uživati ​​test.

1. Heat juho, da se segreje, raztopimo kvas v njem.
2. Vmešamo sol, sladkor in navaden vanilije, kisle smetane. Mešajte, dokler uniformi.
3. Samo moko in zamesimo testo.
4. Vsaj dodamo maslo, ponovno zgnetemo. Testo bo pa mehka, voljna in svilnata.
5. Daj ga v posodo, pokrijte in pustite na toplem, da gredo 1-1,5 ure.
6. za skuta mešajte, dokler gladko vse izdelke, razen za jagode. Ko je testo v pito s sirom in češnjevim obleko, vklopite pečico na 180 ° C - še vroče.
7. vystelit pecilni papir Spodnji oblika.
8. Zamesimo testo in razvaljamo v krog s premerom 28 cm.
9. Kraj v obliki vzporednih letev tvorijo višino približno 3 cm.
10. Pour polovico testa v nadev, raven.
11. Top enakomerno postavitev češnje in prelijemo preostalo testo.
12. Postavite obliko s pito v pečico za 30-35 minut.
13. Odstranite sladico, naj se ohladi in ga odstranite iz kalupa, ki se gibljejo na mreži.

Postrezite mlačno ali hladno.

Pikanten kolač z sveži sir in češnja na listnatem testu

Ne bodi len in nadev, kot je opisano v receptu, saj bo okus končnega jed ves čas in trud izplača.

testo:

• Maslo dobre kvalitete - 200 gram;
• kis 6% - 0,5 TSP ;.
• hladna voda - 250 ml;
• Salt - ščepec.

Začinjene jagode:

• Češnja - 200 gramov;
• rdeče vino - 120 gramov;
• cimet - 1 palica;
• 1 s pomarančno lupino;
• limonina lupina 1;
• pomarančni sok - 3 žlice. žlice;
• piment - 2 kosa.

Video: Torta z sveži sir in kislo smetano recept

Počitniška hiša polnjenje sir:

• kislo smetano - 90 gramov;
• Homogen sir - 250 gramov;
• sladkor - 80 gramov;
• Jajčni - 1 kos;
• vanilin sladkor - 1 paket.

Kuhanje!

Najprej uživajo češnja. Zmešamo vse izdelke začinjene jagod in zavremo in pustimo čez noč.

Najtežja stvar tukaj - na testo začinjen torto s češnje in sveži sir. Ta recept je primeren za tiste, ki imajo prostega časa.

1. Odstranite olje iz hladilnika.
2. Zmešamo vodo, kis in sol. Postopoma vsyp moko, zgnetemo testo. Eden mora biti prijetno, gladka in elastična. Roll v obliki križa. To je zagotoviti, da je tesnilo olje "pakirano".
3. pakiranje masla zarežemo po dolžini na 2 rezine, dani v središče oblikovanja testa.
4. Testo pokrijemo prvo olje od strani, nato vrhu in na dnu. Rezultat je bil nekakšna ovojnica.
5. Pritisnite testo okoli oboda za večjo moč.
6. Razvaljamo obdelovanca, ni veliko pritiskom na valjarjem. Dolžina testa z oljem se bo povečala trikrat.
7. Če nekje opazil, odvečno moko - otresti svoje krtačo.
8. Zložite testo trikrat.
9. spet še en zvitek.
10. Spet krat, pakirani v folijo in jo postavimo v hladilnik za pol ure, nato ponovimo korak "roll-zložena" trikrat.
11. Testo je pripravljen. ga razdelimo na 2 dela - 2/3 in 1/3.
12. Pripravimo obliko 20 * 20 cm.
13. Segreti pečici na 200-210 ° C
14. Večina roll iz testa in mesto v obliko, ki tvorijo odbijači.
15. Jagode krat na sito.
16. Za nadev sir, premešamo vse izdelke, dokler gladko. Testo položimo na vrhu.
17. Spread polnjenje na jagode.
18. Preizkusite preostali tretji zvitek narežemo na črtami in palice postaviti na torto.
19. Pečemo do intenzivno rožnato barvo (okoli pol ure).

Postrezite ohlajeno sladico.

se lahko izvede, če je želeno, ne pogače in zavitki po naročilu.

Izvedi plast torto s češnje in sveži sir lahko uporabi že pripravljeno vlečeno testo.