Beloruske narodne jedi: imena in recepti

Video: beloruski krompirjeve palačinke recept

Kaj recepti beloruske nacionalne jedi, veš? Če nimajo teh informacij, jih bomo predstavili v gradivu tega člena.

Video: 100 receptov za Marinka. Recept 7: Pyzy - znani beloruski in poljski jed

Splošne informacije o belorusko kuhinje

Beloruske narodne jedi so zelo priljubljena v naši državi. Poleg tega so nekatere gospodinje zmotno menijo, da so materni ruski.

Posebnost beloruskega kuhinje je, da je zelo pogosta jed iz krompirja, in pogosto uporabljajo različne klobase, žita, gobe in svinjine.

Danes bomo predstavili vašo pozornost le nekaj nacionalnih beloruske jedi. Seznam njih zelo velika in raznolika. Zato bomo opisali le najbolj priljubljenih receptov.

Bigus s svinjino in zeljem

Bigus je jed, ki je zelo priljubljen ne samo v Belorusiji, ampak tudi v Litvi, Ukrajini in celo Rusijo. Obstaja veliko načinov za pripravo omenjenega večerjo. Razmislite, najlažji in najhitrejši.

Video: zgornjim delom! Belarusian recept!

Beloruske narodne jedi ne zahtevajo nakup v tujini in dragih sestavin. Narejeni so iz preprostih izdelkov, ki so na voljo vsem.

Torej, za pripravo Bigus potrebujemo:

• Svinjska - 400 g;
• korenje - 1-2 kom;.
• dimljeno drugačna - 200 g;
• Sveže zelje - 400 g;
• čebula bela - 2 glave;
• zelje - približno 400 g;
• akutna kečap - 100 g;
• brez pečk slive - 8 kosov;.
• Rafinirano olje - velja za okus;
• sol, začimbe in poper - po okusu uporabljati.

komponente obdelava za Bigus

Beloruske nacionalne kuhinje jedi, recepti od katerih razmišljamo, vedno izkazalo, ne le okusne, ampak tudi zelo zadovoljiva in kalorij. Preden začnete kuhati Bigus, vse komponente, ki se obdelujejo. Svinjska izperemo, posušimo in narežemo na kocke. Čebula očiščena in narezana na pol obroče. Prosti korenje lupine in zbadanje na velikem Rende. Zelje listi so prikrajšani za površine in narežemo na drobne trakove. Prekajene srednje velika nasekljana in brez pečk slive zaparivayut v vrelo vodo, nato pa rezati z nožem.

Praženje sestavine v globoki ponvi

Skoraj vsi recepti beloruske narodne jedi zahtevajo skrbno pečenja sestavine. In Bigus ni nobena izjema pri tem pravilu.

Ogrevanje sončničnega olja v ponvi, da ga in ocvrto svinjino razširila do njene skorje. Nato dodamo na meso korenje in čebulo. Sestavine zmešamo, pokrijemo s pokrovom in dušimo na srednjem ognju v lastnem soku. Po tem so dodali, da jim, in prekajene slivov. V tem delu posode ponovno pražimo nekaj minut.

Kuhamo na štedilniku

Beloruske narodne jedi so zelo preproste za pripravo. Ko so sestavine ocvrte, širijo kislo zelje in sveže zelje, dodamo nekaj kozarcev vode in dušimo, prekriti ¼- ur. Po tem času smo produkt dodamo k ketchup, sol, poper in začimbe. še enkrat premešajte sestavine, njihovo dušimo 45 minut.

Kako bi na mizo?

Beloruske narodne jedi, fotografije, od katerih so predstavljeni v tem članku, so postregli na mizo s kosom kruha in zelenja. Bigus širijo v globoko ploščo in v danem primeru aromatiziran kremo. Torej večerjo lahko zadovoljiti ne le svojo družino, temveč tudi veliko število povabljenih gostov.

Zapečeni krompir z gobami in slanino

Kako točno jedi beloruske nacionalne kuhinje? Njihova imena so zelo preprosto in jasno vsakomur. Praviloma so podobni Ruski jedi, vendar pa lahko zvok nekoliko drugačno (Jour, ušesa, štruklje, palačinke krompirja, Drach, čarovnice, kindyuk, machanka, zrazy, členek, itd).

Torej, kako pripraviti nacionalne beloruske jedi iz krompirja? Za to potrebujemo:

• Krompir - 1 kg;
• prekajene slanine - približno 300 g;
• sušene gobe - približno 100 g;
• Rafinirana olja - 30 ml;
• morska sol, Posušeni rožmarin, črni poper, sladka paprika - velja za okus.

Pripravite živil

Preden boste kuhamo najbolj okusna jed Belorusija, so posušene gobe razporejene in speremo pod tekočo vodo. Nato jih prelijemo z vrelo vodo, tako, da so v celoti potopljena v njej. Kot take je treba gobe nabreknejo za približno eno uro. Medtem, delo za druge sestavine.

Slanino narežemo na trakove in krompir očiščenih in narezanih na 4 rezine.

Gobe ​​odstranijo iz infuzije, enkrat izperemo in kuhamo na ognju približno ¼- ur. Nato so odstranili, in isto juho dal krompir. Takoj, ko tekočina pride do vrenja še enkrat, da je soljene. V minutah požanjemo 7 krompir.

Oblikujemo in pečemo jed

Za pripravo okusnih jedi z uporabo peko. Njegova zastrte folijo in nato položite krompir. Nahaja se na vrhu slanino in gobe. Sestavine z okusom soli, rastlinskega olja, rožmarina, papriko in paprike.

Pečica segrejemo na 180 stopinj, nato pa jo damo pecilni napolnjena. Jed je pripravljen za 20 minut.

Mi služijo za večerjo

Ko je krompir mehak, vzemite ven pekač in vsebina razdeli na ploščah. In v vsakem delu razširil ne samo zelenjavo, ampak tudi slanino in gobe. Top končal kosilo, lahko pour maščob kislo smetano in potresemo s svežimi zelišči.

Mesne kroglice v beloruskem

Beloruske narodne jedi so vedno preproste za pripravo. In mesne kroglice - ni nobena izjema.

Da bi jih doma, potrebujemo:

• Pshenko - 200 g;
• hladna voda - 300 ml;
• Mlečna maščoba - 300 ml;
• surova jajca veliki - 2 kosa;.
• sladkor - veliko žlico;
• soli - 1/4 sladice žlice;
• Rafinirano olje - po presoji.

kuhanje osnove

Preden se Fry mesne kroglice v ponvi beloruskega, naj pripravi testo. V ta namen kuhamo kašo proso uporabi zmesi polnomastnega mleka in pitno vodo.

Video: # 1 palačinke z mesom (Pyzy)

Ko je lepljiva kaša pripravljena, je dodal po okusu sol in sladkor, nato dobro premešamo. Čakanje za delno hlajenje osnove, enake jedi širjenje stepeno jajca. Re-mix izdelkov, začnite kuhati burgerje.

Fry izdelke v ponvi

Zamesimo testo nekakšno proseno kašo, lahko začnete cvrtje. Če želite to narediti, bo običajno debelo steno pekač in prelijemo ga maslitse. močan ogrevanje rastlinske maščobe, širiti testo v skledo, z uporabo žlico. V času, o standardu pan lahko kuhamo približno štiri ali pet mesne kroglice.

Fry proizvod na eni strani (dve ali tri minute), jih previdno obrniti na drugo.

Ko so pleskavice kuhane, se odstranijo iz ponve z rezilom ali razcepu in razporejen na veliki plošči. Kot je za prazne prepražimo ponev, nato pa se je razširil v novo serijo izdelkov, in pripravimo na podoben način.

Kako predstaviti gostov?

Kot lahko vidite, ni nič težko pri pripravi beloruskih mesnih kroglic. Ko so vsi elementi ocvrte, so predstavljeni v tabeli. Poleg tega, da to jed postrežemo svež med, kislo smetano ali marmelado.

Krompirjeve palačinke v ponvi

Krompirjeve palačinke - belorusko krompirjeve palačinke. Da bi jih pripravili, moramo majhen nabor izdelkov, in sicer:

• srednje krompir - 3 kos,.
• surovo jajce velika - 1 kos;.
• moka - približno 4 velike žlice;
• soli - ščepec;
• rafinirano olje - za cvrtje.

Izdelava temeljev

Testo za beloruske krompirjeve palačinke v pripravi hitro in enostavno. V ta namen so neto povprečne krompir, in jih nato Masiranje na velikem Rende. Po tem se je zelenjava dodane kuhinjske soli, surovo jajce in lahek obrok. Mešamo komponent dobljeno testo vidnih vključkov krompirja.

Če je želeno, testo je mogoče nadalje dodamo poper in sveže nariban čebulo. To bo palačinke posebno aromo in okus.

Postopek za pripravo ponev

Po mešanju osnove krompirja nadaljuje svoje praženjem. Če želite to narediti v debelostenska ponvi segrejemo rastlinsko olje, in nato razširil testo, z veliko žlico.

Fry beloruske krompirjeve palačinke mora biti na enak način kot običajne palačinke ali mesne kroglice. Čakam na spodnji strani rdečino izdelkov, njihovo obrnjenem vilicami in kuhamo nekaj časa.

Po praženju, ista serija krompirjeve palačinke jih širijo na krožnik in v ponvi dal novega.

Postrezite družinske člane

Beloruski krompirjeve palačinke služil na mizo vroče. Priporočljivo je, da jih uporabljajo skupaj s kislo smetano in paradižnikova omaka, in sladko vroč čaj.