Zvitki z marmelado: biscuit recepti in pecilni kvas

Video: Okusno - CHUCK ROLL pecivo z jagodno marmelado.

Rolls - ena izmed najbolj priljubljenih vrst domače peke. Da jih je lahko zelo enostavno in hitro. Upoštevajte izvedbe, ki jih lahko pripravimo, na primer, role z marmelado. Prvi recept temelji na uporabi biskvita. Po drugi in tretji metod, je mogoče pridobiti presenetljivo kvasa puhasto pecivo.

Video: Sponge roll z marmelado # BiskvitnyyRulet

Kako kuhati okusno biscuit zvitki z marmelado? Nasveti

Recepti za to jed veliko množico, vendar je bilo s tako varianto kuhanje na začetek izkušenemu hostesa. Kaj bi lahko bilo lažje, kot speči torto iz testa zraka, potem dezintegratorjev in roll? Vendar se izkaže, da so veliko skrivnosti, kako narediti zvitki z marmelado. Prvič, morate pripraviti svetlo in zračno testo, nato pa bo zagotovljeno piškota sedežev. Drugič, morate skrbno izbrati prelive, ki je bil tako debel in sočen. Tretjič, da je treba, da se naučijo, kako narediti najbolj pomembna stvar - zelo nežno krat zgrešil torto. To ni, da bi se popolnoma ohladi, vendar bo zelo težko izvesti vroče delo. Best of all, ko je torta še vedno dovolj toplo. V tem primeru se bo postopek potekal brez nepotrebnih neprijetnih trenutkov, ko lahko roll poči in celo porušitve v torzijo. Razmislite podrobneje korake priprave.

Video: Sponge roll z marmelado samo 2 jajca švicarski roll za čaj za 15 minut

Recept piškotov zvitki

Pred začetkom testa pokrijemo pecilni pergament papir in plašč je z oljem. Nato lahko nadaljuje s pripravo mase bujne peka piškotov torto. Ločite rumenjake od 5 ohlajenih jajc. jih zmešajte z drgnjenjem z razbeljeno ½- obrazi skodelice sladkorja. Preostali proteini mešanica mešalnik pri prvem (Nizko) hitrosti in nato največja. Na koncu procesa, dodamo sladkor (1/2 skodelice). Prvi masa lepo urejeni in drugi, dviganje žlico do dna, premešamo počasi. Nato majhni deli začnejo skleniti presejano moko testo (1 polno posodo) in vanilije (1 majhna vrečka). Teža mora ostati bujno in zračen. Daj enakomerno na sloj pripravili peko 0.7-1 cm. pečemo torto v pečici segreti za 12-15 minut. Pazljivo odstranite papir z biskvita iz ponve. Nato spustite papir, začeli jo namažite z marmelado, ki traja približno eno pol skodelice. Dvigala in zasuk, trudijo, da bi tesen zvitek. Dal izdelek na hladnem za namakanje.

Video: Sponge roll

Kvas roll z marmelado: bujna pecilni recept

Za ta izdelek, potrebuje več časa. Segreti mleko (2 plasten steklo) raztopimo ščepec soli, 3 celotna art. l. sladkorja, 2 jajci, pretepli. Nato vlijemo na vrhu paketov instant kvas. Po svoji otekanja vmešamo moko, da prenaša nasipno gostoto kislo smetano. Pustite stati približno pol ure pekovskem kvasu in zamesimo testo enostavno cool. Daj ga v skledo, dal na toplem, da se približajo. Kvas puhasto masa rola v debelini rezervoarja medija in mazanje zastoj. Nato lahko valj tvorimo z ovijanjem plast nadeva. Postavite pekač na pekač prazen, premažemo z rumenjakom na vrhu in pustimo stati do rahlega povečanja prostornine. Pečica predgretje na temperaturo 200-220 ° C in nato rahlo obrniti navzdol toplote. Pečemo štruco za pol ure. Preden se dotaknete počakati, dokler skoraj polnih hlajenje izdelkov.

Video: Roll z jabolčno marmelado -VIKKAvideo

Skrivnosti kuhanja kvasa "spirale"

Zvitki z marmelado lahko malo peče drugače. V ta namen ni potrebno oblikovati izdelek iz testnega patty. Včasih veliko gospodinje pečejo take velike počil pecivo, marmelado in teče ven. Zato ni obvezno včasih bolj ugodno pred pečenjem razdeli po vsej polizdelka na več enako velikih kosov. Ponavadi dobijo ni širši od 4-5 cm. Nato položite na pekač, ni zelo blizu drug drugega, vsak spiralni roll z marmelado (glej sliko). Recept za to jed lahko uporabite katero koli drugo predhodno ali ob prisotnosti kvasovk v sestavku. Kot nadev namesto marmelade, lahko vzamete sir, suho sadje ali oreščke. Ne pozabite, da so izdelki pred peko mora biti malo korak naprej in povečanje obsega. Prav tako je treba mazati jajca ali maslo. Končni spiralno pokrov glazuro ali rahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Razkosanih kosi so pripravljeni za oddajo!